Вкусно его кушать и просто так, и со всякими соусами. Вкуснее всего, мне показалось, с кофейно-сливочным ликером. Еще с ягодными хорошо: с клубничным и черничным соусами.
В общем, с подачей можно экспериментировать.
Понадобится:
300 мл молока
3 желтка
0,5 ст. сахара
300 мл сливок 33-35%
20 гр. сахарной пудры
15 гр. быстрорастворимого желатина
Желтки взбить с сахаром в пену, влить в горячее молоко и поставить на водяную баню.
Варить, помешивая, до загустения. Примерно 15-20 мин.
Желатин залить горячей водой. Когда растворится, добавить в желтково-молочную массу. Остудить до теплого.
Сливки взбить с сахарной пудрой до пиков, добавить их в остывшую смесь, перемешать.
Разлить по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
Смачного!
Раньше любимый десерт был- крем-брюле, теперь крем-брюле и баваруа 
Мне тоже с ликером больше понравилось 
Фото передает нежность десерта, а в форме сердечка как раз на День святого Валентина 
....но у меня какой-то панический страх перед желатином 
...а как он выглядит(быстрорастворимый)?...У меня есть в пластинах "Листовой желатин" 12г.( в пакете 5 пластин).Танечка,годится? 
