Это один из самых любимых мною пирогов. Очень мягкий, нежный и воздушный. Тесто просто тает во рту! И много-много вишен! Один существенный недостаток - очень уж быстро он съедается...

Для теста:
Мука - 220 гр;
Слив. масло - 200 гр.;
сахар - 280 гр;
яйца - 6 шт;
Для начинки: 500 гр. вишен.
Желтки взбить с сахаром, добавляя размягченное сливочное масло и муку. Добавить в тесто взбитые в тугую пену белки и перемешать.
Выложить в смазанную и посыпанную мукой форму. Поставить в духовку, нагретую до 190 гр. на 5-7 минут, пока не схватятся бока и низ, а верх будет еще жидким.
Достать, выложить сверху вишни. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности около 40 минут.
Смачного!

Хочу-хочу-хочу!!! Даже и не сомневаюсь,что моментально съедается

и мне кусочек, ну, пожалуйста

Девочки, я бы угостила... Но нет его уже...
Испекла вчера вечером, а днем Антик его уже доел...
И это муж в командировке...

Ой, Танюх, рецептик прям для меня
Лублу вишню.

Ух, красотища то какая, вот скоро начнутся у нас черешни, сразу же и сделаю (вишень у нас увы тут нет )

rusik писал(а): Танюх, рецептик прям для меня

Да ты что!

Asi75 писал(а):вишень у нас увы тут нет

Анечка, даже замороженных?

Sindirella
Танюш,аппетитно как!!!

Asi75 писал(а):вишень у нас увы тут нет

Анечка, даже замороженных?[/quote]
Замороженные только изредка в украинских магазинах, а что с черешня не пойдет?

Morvolna писал(а):Танюш,аппетитно как!!!

Спасибо!

Asi75 писал(а): а что с черешня не пойдет?

Пойдет, почему нет?

Asi75 писал(а): а что с черешня не пойдет?

Пойдет, почему нет? [/quote]
ясненько. будем готовить

Вишневый просто объедение!Утащила в закладки!

Во-первых,с прошедшими вчера именинами ,во-вторых,с победой в конкурсе ,в-третьих-мы на диете,блин,а ты с такими вкусностями ....-сказала она и пошла готовить кнедлики Тань,теперь без шуток,спасибо за рецепт!!!

kisulik, Оксанка, спасибо, что зашла! Надеюсь, вытащишь рецептик когда-нибудь из закладок!

МамусьВикусь писал(а):Во-первых,с прошедшими вчера именинами

Вчера был день Татьяны? А я и не знала... Спасибо!

МамусьВикусь писал(а):,с победой в конкурсе

Спасибо большое!

МамусьВикусь писал(а):спасибо за рецепт!!!

На здоровье!

МамусьВикусь писал(а):Во-первых,с прошедшими вчера именинами

Вчера был день Татьяны? А я и не знала... Спасибо!

...это согласно католической традиции в наших Святцах 25.01 моего имени ,к примеру,в них нет вообще