На форуме есть 2 подобных рецепта: здесь и здесь.
Решила поделиться своим, точнее бабушкин, а если быть еще более точной - прабабушкиным рецептом шуликов.
В памяти всплывают воспоминания из детства, как возили меня летом на Полтавщину, в хутор, и прабабушка готовила целый таз шуликов, а я их прямо оттуда ложкой наворачивала...
Бабушка всегда делала их на Маковый спас. А я решила приготовить к Рождеству.
Девочки, это просто бесподобно вкусно!

Для теста:
3 ст. муки;
1 ст. теплой кипяченой воды;
0,5 ч.л. соли;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. лимонной кислоты;
Для заправки:
200 гр. мака;
6-7 ст. л. сахара;
примерно 0,5 л. горячей кипяченой воды;
1. Мак залить кипятком, чтобы разбух.
2. Муку смешать с солью, содой и лим. кислотой, влить воду и замесить крутое тесто. Разделить на 2 части, раскатать круги, примерно с 1-1,5 см. толщиной. Проткнуть вилкой в нескольких местах. Хорошенько разогреть сковороду, выложить тесто и огонь сразу убавить до минимума. Печь на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон, до готовности.
3. С мака слить воду и перемолоть его на кофемолке, в ступке, 2-3 раза через мясорубку или погружным блендером.
Я пользовалась блендером. Когда увидите, что мак дал молоко - стал белый, добавляйте сахар и воду..
4. Испеченные, остывшие коржи нарежьте ромбиками 2Х2 см. Залейте заправкой и дайте пару часов настояться, периодически помешивая...
Пару часов - это я загнула, конечно, т.к. мы с мужем приложились тут же к ним...
Смачного!

Я первая на такую вкусноту Тань, а ты ромбики большие нарезала? или это фотка такая?

Вкуснотища я тоже хочу

Ой как вкуснооо Спасибо, я стащила на пробу !!! С натупающим Рождеством!

Я то знаю какая это смакота

oldeg писал(а):Тань, а ты ромбики большие нарезала? или это фотка такая?

Оль, да, и фотка, и разбухли ромбики.
Делала их маленькими, но они, напитываясь, становятся больше.

Да-да-да!!!! Танюха, это они!!!
Крестная прабабушка готовила. Когда-то очень-очень давно я их пробовала!!!
Это песТня!!!

Sindirella писал(а):

oldeg писал(а):Тань, а ты ромбики большие нарезала? или это фотка такая?

Оль, да, и фотка, и разбухли ромбики.
Делала их маленькими, но они, напитываясь, становятся больше.

ПО описанию делаются быстро и мак у меня готовый есть, надо будет сделать обожаю мак

Танюшка, с Рождеством!

oldeg писал(а):и мак у меня готовый есть,

Тогда тебе сам Бог велел!

oldeg писал(а):Танюшка, с Рождеством!

Спасибо, и тебя, дорогая!

Shkoda писал(а):Это песТня!!!

Соглашусь, не буду спорить...

Sindirella
Тань, а еще вопрос, а можно не на сковородке корж жарить, а запесь его в духовке?

Очень интересно

oldeg писал(а):а можно не на сковородке корж жарить, а запесь его в духовке?

Можно, но испеки его лучше в сковороде. В тех ссылках, что я дала, коржи пекутся в духовке... И остаются плоскими... А в сковороде они поднимаются, делаются пышными, а когда пропитаются маком - как пирожные становятся!

Sindirella писал(а):Можно, но испеки его лучше в сковороде. В тех ссылках, что я дала, коржи пекутся в духовке... И остаются плоскими... А в сковороде они поднимаются, делаются пышными, а когда пропитаются маком - как пирожные становятся!

Я еще просто никогда в сковородке не пекла, поэтому страшновато

Sindirella писал(а):Решила поделиться своим, точнее бабушкин, а если быть еще более точной - прабабушкиным рецептом шуликов.
Смачного!

Спасибо Танечка что поделилась рецептиком
Надо срочно его в менюшку , чтоб все попробовали
К тому времени я и мак прикуплю

Даже представить себе не могу, как это на вкус. Как только разрешит тетенька-дохтур, буду пробовать!