Автор фото: InLove



Классическое, всем известное блюдо.
Любим мы крокеты. Они очень нежные и вкусные. Готовлю обычно на завтрак.
Хороши они, пока свежие, горячие. По-этому, нужно делать столько, сколько можно съесть за один раз.

Понадобится:
5-6 картофелин
1 яйцо
кусочек сливочного масла
соль
растительное масло для жарки
мука
панировочые сухари
Начинка:
3 яйца
половина пучка зеленого лука
Картофель отварить до готовности, слить всю воду и истолочь в пюре. Посолить.
Когда остынет, градусов до 40-50, добавить яйцо, сливочное масло и хорошенько вымешать.
На доску насыпать кучку муки и кучку сухарей.
Взять ложку картошки, опустить в муку, придать форму лепешки, положить начинку и защипать, придав форму шарика. Обвалять в сухарях и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Начинка:
Яйца отварить и порезать кубиками. Лук порезать и слегка обжарить на слив. масле. Смешать лук с яйцами, посолить.
Из этой порции продуктов у меня получается 12 крокетов.
Смачного!

Sindirella
Танюша какая вкуснота!

Олюка, Оленька, спасибо!

ой! Как красиво! А какую еще можно сделать начинку?

Barbie писал(а):А какую еще можно сделать начинку?

Ой, да любую. Главное, не сладкую...
Можно мясную, грибную, капустную...

оооооооо,какая красота очень аппетитно

Очень аппетитно!Спасибо!

Елена, спасибо, Ленусь!
Tanuxa, Танюш, на здоровье!

Какая нежность!!!!!!!!!!!Супер!

Танюша, я так очень часто делаю. Аватарка супер!!! Начинку можно любую, например, мясной фарш+обжаренный лучок+грибы, еще делаю с подливой из грибов или из сухих или из свежих замороженный, и со сметанкой очень вкусно.

Блюдо очень вкусное
Я тоже так делаю. Правда, начинку такую не пробовала Спасибо!

Рататуйка, спасибо!
Janeta2, мерси за комплиман! Да, согласна, начинки могут быть любыми, мне нужно было лук зеленый утилизировать, по-этому сегодня такие крокеты.

VikaSN, а ты попробуй с такой! Вкусно!

Танюш, прости, что я влезла со своими начинками

Janeta2,да ну, ты что!!! Правильно, что влезла. Я, например, соус к ним не делаю, а может кому-то пригодится...