Этот рецепт увидела вчера Вконтакте.
Очень люблю баклажаны и сейчас, под конец сезона, стараюсь их готовить почаще. Рецепт заинтересовал, сразу же приготовила. Получилось очень вкусно!
При этом, достаточно диетично

Понадобится:
4 баклажана
250 гр творога
200 гр твердого сыра
немного зелени
1 зубчик чеснока
1 яйцо
соль, свежемолотый перец
*********************************************************************
Баклажаны отварить в посоленной кипящей воде в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Разрезать вдоль пополам и вынуть мякоть.
Мякоть баклажан порезать кубиками, сыр натереть, чеснок пропустить через пресс, зелень порубить.
Смешать творог баклажанную мякоть, сыр, зелень, чеснок. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Полученной смесью нафаршировать баклажаны и поставить запекаться в нагретую до 180 гр духовку на 30 минут.
Вкусные и горячими, и холодными.

Смачного!

Очень аппетитно! Нравится, что отвариваются баклажаны, а не жарятся
Хочу! Если еще увижу в продаже баклажаны- обязательно попробую. Спасибо

Джейн Остин писал(а): Если еще увижу в продаже баклажаны-

Уже нет у вас?
У нас подорожали, но пока есть в продаже.
Делай, очень вкусные!

Очень люблю баклажаны, у нас есть похожий рецепт, только с сыром и вареными яйцами

Sindirella , Танюша, спасибо!

Хильда писал(а):Sindirella , Танюша, спасибо!

Олечка, на здоровье!

Таня, баклажаны огонь! Очень вкусные!
Только я яйцо не добавляла. Спасибо!

Очень вкусные баклажанчики! Правда я от себя добавила дробленых грецких орехов... Даже муж не любитель печеных баклажанов съел с удовольствием. Только до фотосесии не осталось ничего. Обязательно буду повторять!

Алинка, я рада, что понравились! Я тоже от них тащусь!

Burunduk , спасибо за отзыв! Рада, что понравились!

Татьяна, очень вкусные баклажаны. Хороши как в холодном так и в тёплом виде. Однозначно буду готовить ещё. Спасибо за рецепт

Как вкусно получилось! И сыр и творожок - все, как я люблю. А "синенькие" нежно любит муж. Рецепт угодил всем

Света, Оля, спасибо за отчеты! Рада, что рецепт пришёлся по вкусу!

Обалденно вкусно!

очень вкусно вместо сыра у меня крем-сыр

Как вовремя всплыл рецепт ! Давно хочу баклажаны но какие то этакие !
Красота!