Мясной рулет с картофельной начинкой.

Модератор: Sindirella

Следующая

Мясной рулет с картофельной начинкой.

Сообщение Sindirella » Пн ноя 15, 2010 10:05 pm

Очень вкусный рулет!
Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично!
Подавайте с овощным салатом. :)
Изображение
Понадобится:
750 гр. говяжьего фарша;
150 гр. мякиша белого хлеба;
125 мл. мясного бульона (или воды);
1 яйцо;
4 ч.л. мелко нарезанного репчатого лука;
1 ч.л. сушеного орегано;
1 ч.л. соли;
1/4 ч.л. черного перца;
500 гр. картофеля, очистить, натереть на крупной терке;
75 гр. пармезана, натереть;
2 ст.л. измельченной петрушки.
Для томатного соуса:
250 мл. консервированных томатов;
2 ч.л. горчицы;
50 мл. мясного бульона.
Замочить хлеб в бульоне, оставить на несколько минут, чтобы хлеб размок. Смешать его с фаршем, яйцом, специями и солью.
На бумаге для выпечки из полученного фарша раскатать пласт размером 25Х25 см.
Для начинки смешать картофель, пармезан и петрушку. Посолить.
Выложить начинку на центр мясного пласта, придать форму рулета, защипнуть шов и края.
Поставить в нагретую до 190 гр. духовку на 40 минут.
Тем временем приготовить соус:
Блендером приготовить пюре из томатов, бульона и горчицы. Посолить, поперчить.
Полить рулет соусом и запекать еще 10 минут.
Подавать горячим.
Смачного!

Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение lanita69 » Пн ноя 15, 2010 10:47 pm

Очень интнресне решение из простых продуктов,спасибо!А если фарш взять куриный? :girl_blush:
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Sindirella » Пн ноя 15, 2010 10:49 pm

lanita69 писал(а):А если фарш взять куриный?

Светуль, не пробовала... :girl_pardon:
А почему не говяжий? :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Пн ноя 15, 2010 11:04 pm

Sindirella писал(а):А почему не говяжий?

Как то мы к куре-индюку привыкли,но обязательно попробую.
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Lisunka » Вт ноя 16, 2010 12:05 am

замечательно :vkusno: :good: :Rose:
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Лиза

Сообщение Sindirella » Вт ноя 16, 2010 12:20 am

lanita69 писал(а):но обязательно попробую.

Светуль, буду рада!

Лиза, спасибо! :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение mama_Olik » Вт ноя 16, 2010 12:32 am

Танюша, рулет очень аппетитный! :vkusno: А я как раз голову ломала %) .что бы приготовить к приезду родителей,теперь точно знаю-твой рулет! :girl_yes: :good: Как сделаю,отчитаюсь. :) :girl_yes: Спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Вт ноя 16, 2010 12:35 am

mama_Olik писал(а): Как сделаю,отчитаюсь.

Буду ждать! :)
mama_Olik писал(а):Спасибо за рецепт!

Не за что, Олечка!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Shanel_V » Вт ноя 16, 2010 2:19 am

интересная закуска. Спасибо!
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Inga1 » Вт ноя 16, 2010 7:54 am

Выглядит опетитно,думаю что и вкусно!
Аватара пользователя
Inga1
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 7 янв 2009
Откуда: Латвия Рига
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: ИНГА

Сообщение Девушка-загадка » Вт ноя 16, 2010 8:50 am

Красивый рулет и выглядит очень-очень-очень аппетитно! :Rose: Должно быть, очень сытный получается и как мясное и как гарнир, два в одном, так сказать :vkusno: Спасибо!!! :good: :daisy:
Аватара пользователя
Девушка-загадка
 
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Россия, Ставрополь
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 396 раз.
Имя: Оля

Сообщение Svetik+++ » Вт ноя 16, 2010 9:24 am

Танюша, вкуснятина! мясо и картошечка..ммммм... :good: :vkusno:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Джейн Остин » Вт ноя 16, 2010 9:49 am

Очень аппетитно. Интересно, что с сырой картошкой внутри. Драники с фаршем делала, а тут получается наоборот. Здорово! Молодец! :Bravo:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Rezeda » Вт ноя 16, 2010 10:09 am

Танюша!!
подскажи вот рулет завернула и на бумаге выпекать?? или перекладываешь ,а то как полить соусом ,если он в пекарской бумаге :no: ?? Что-то я не до понимаю?? :o Объясни пожалуйста :girl_pardon:
Аватара пользователя
Rezeda
 
Сообщения: 1169
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 645 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Sindirella » Вт ноя 16, 2010 12:12 pm

Shanel_V писал(а):интересная закуска

Валюш, это основное блюдо скорее, чем закуска... :)
Inga1 писал(а):Выглядит опетитно,думаю что и вкусно!

Спасибо!
Девушка-загадка писал(а):Должно быть, очень сытный получается и как мясное и как гарнир, два в одном, так сказать

Да, очень сытный! Овощной салат и пару кусков рулета и голодному мужчине достаточно! :D
Svetik+++ писал(а):вкуснятина!

Джейн Остин писал(а):Здорово! Молодец!

Спасибо, девочки!
Rezeda писал(а):подскажи вот рулет завернула и на бумаге выпекать??

Да, прямо с бумагой перекладываешь на противень. Заворачивать в бумагу не нужно.
Сейчас поправлю в рецепте, чтобы по понятнее было написано.
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Мясной рулет с картофельной начинкой.

Вернуться в Блюда из мяса



cron