Рагу из говядины

Модератор: Sindirella

Рагу из говядины

Сообщение Sindirella » Вс окт 24, 2010 9:03 pm

Вкусное, пряное рагу. Отлично подойдет для семейного воскресного обеда. :wink:
Изображение
Понадобится:
1 кг говядины, порезать кубиками;
6 полосок бекона;
1ст.л. муки;
1 ст. красного сухого вина;
800 мл. мясного бульона;
2 ч.л. сухого тимьяна (в идеале несколько веточек свежего)
2 полоски цедры апельсина
соль, черный перец
300 гр. шампиньонов, крупно порезать, поджарить на растительном масле;
1 кг. картофеля, порезать крупными кубиками;
500 гр. моркови, порезать толстыми кружками.
В глубокой толстостенной кастрюле поджарить бекон, вынуть шумовкой.
В этот жир опустить мясо и жарить до корочки. Добавить муку, перемешать.
Залить вином, бульоном, добавить специи и тушить на медленном огне два часа.
Затем добавить картофель, морковь, обжаренные грибы и тушить до готовности овощей.
Смачного!

Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение VikaSN » Вс окт 24, 2010 10:16 pm

Такой рецепт аппетитнейший! :) :vkusno:
Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение OlgaL » Пн окт 25, 2010 7:09 am

очень аапетитно!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Леся_C » Пн окт 25, 2010 8:58 am

:Yahoo!: Иду и думаю, откуда так вкусно пахнет?!... :vkusno: Танюшка,ти меня покорила... :D Умничка дочка, такую красотище забацала... Жди с отчетом... :Yahoo!: :oops: Правда ближе к выходным...
Аватара пользователя
Леся_C
 
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 15 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Леся

Сообщение josephine » Пн окт 25, 2010 9:16 am

Обьеденье! :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение МамусьВикусь » Пн окт 25, 2010 9:53 am

100 % вкуснота! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4895 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Sindirella » Пн окт 25, 2010 9:59 am

Девчата, спасибо за комментарии!
Это правда очень вкусно!!! :girl_yes:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Клепаня » Пн окт 25, 2010 10:04 am

Рагу - просто объедение :vkusno: :daisy:
Танюш, спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение mama_Olik » Пн окт 25, 2010 10:11 am

Танечка, ну так аппетитно,слов нет!И ароматно и пряно-класс! :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Sindirella » Пн окт 25, 2010 10:15 am

Леночка, Олечка, спасибо большое! :daisy:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Anchie » Пн окт 25, 2010 6:35 pm

Мммм так аппетитно выглядит! И так просто готовится! :good: :good:
А можно красное вино заменить на белое?
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Sindirella » Пн окт 25, 2010 6:50 pm

Anchie писал(а):А можно красное вино заменить на белое?

Попробуй. Но на сухое.
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение -одуванчик- » Ср июл 23, 2014 12:43 pm

очень при очень вкусное рагу, покарило меня полностью :vkusno:
Вложения
DSC_5552.JPG

Sindirella (24 Aug 2014)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sindirella » Вс авг 24, 2014 5:57 pm

Танюлечка, я рада, что понравилось! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kontik » Ср ноя 26, 2014 8:54 pm

Вкусное рагу
DSC06832.JPG

Sindirella (26 Nov 2014)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна


Рагу из говядины

Вернуться в Блюда из мяса