Рулетики из говядины

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 9:33 pm

Бесподобно вкусно! Всем, кто не пробовал - рекомендую срочно приготовить!

Куски говядины хорошенько отбить, посолить, слегка смазать горчицей.
Нарезать полосками сало, лук и маринованые огурцы (у меня были корнишоны, я их разрезала на 3 части).
На каждый кусочек мяса положить по кусочку сала, огурцов и лука, скрутить рулетиком, закрепить зубочисткой.
Обжарить с двух сторон. Сложить в кастрюльку, залить сметаной (добавить кипяточку) и тушить на медленном огне в течение часа.
Смачного!

**Angel M** » Вс окт 18, 2009 9:35 pm

Ух, ты, какие рулетики аппетитные! :good:

Можно мне один? :daisy:

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 9:41 pm

Angel M писал(а):Можно мне один?

Можно!

**Feline** » Вс окт 18, 2009 9:47 pm

Класс... Только у меня почему-то говядина жестковатой получается, если я ее жарю. Может, замариновать сначала? Или сметана размягчит?

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 9:52 pm

Feline писал(а):говядина жестковатой получается, если я ее жарю.

Сильно зажаривать не нужно, слегка обжарь. За час она станет очень мягенькой.
А лучше купи телятину и тогда 100% мягко будет!

**teta** » Вс окт 18, 2009 10:01 pm

хороший рецептик! СЕГОДНЯ У ВАС ПРАЗДНИК?

**Feline** » Вс окт 18, 2009 10:02 pm

Sindirella писал(а):А лучше купи телятину и тогда 100% мягко будет

У нас очень редко она бывает

Видимо, нерентабельно. Ладно, на днях попробую просто из говядины.

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 10:03 pm

teta писал(а):СЕГОДНЯ У ВАС ПРАЗДНИК?

нет... просто выходной, балую свою семью...

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 10:04 pm

Feline писал(а):Ладно, на днях попробую просто из говядины

Иринка, я из говядины делала и такие мягкие, аж во рту тают! Так что, не боись. Не пережаривай только, так.. слегка..

**VikaSN** » Вс окт 18, 2009 10:09 pm

Очень аппетитные рулетики! :vkusno:

Танечка, спасибо!!!

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 10:11 pm

VikaSN писал(а):Очень аппетитные рулетики!

Валюша, спасибо!

**Helenka** » Вс окт 18, 2009 10:17 pm

Татьяна, рулетики аппетитные! :vkusno:

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 10:18 pm

Helenka писал(а):рулетики аппетитные!

И очень вкусные!

**rusik** » Вс окт 18, 2009 10:28 pm

Знаю такие, мои пищат от них.

**Sindirella** » Вс окт 18, 2009 10:31 pm

qazq писал(а):мои пищат от них

Мои тоже!

Рулетики из говядины

Рулетики из говядины

Фото-отчеты

Рулетики из говядины