Суп из говядины с орзо и лимоном

Модератор: Sindirella

Суп из говядины с орзо и лимоном

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 9:28 am

Очень классный суп!
Мужчин покорит количеством мяса в нем, а женщин - своим нежным вкусом и ароматом! :)
Суп из говядины с орзо и лимоном.jpg

Понадобится:
На кастрюлю объемом 3,5 л.:
900 гр. говядины, порезать на кусочки;
1 черешок сельдерея, 1 морковь, 1 луковица;
150-200 гр. орзо или любых других мелких макаронных изделий;
0,5 ч.л. тимьяна
пучок петрушки;
3 яйца;
4-5 ст.л. лимонного сока;
200 мл. сливок.
Соль, перец
Мясо сложить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда закипит посолить, добавить лук, морковь, сельдерей и варить до готовности мяса. Овощи вынуть.
Добавить орзо и тимьян. Варить до готовности орзо.
Тем временем взбить яйца в пену, добавить лимонный сок и 200 мл. горячего бульона.
Аккуратно, постоянно размешивая влить эту смесь в суп, добавить сливки и петрушку. Довести до кипения на медленном огне.
При необходимости добавить соль. Поперчить.
К супу пекла чесночно-розмариновый хлеб
Смачного!

katerinka-rev (21 Nov 2011), SmMasha (04 Mar 2017)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение josephine » Пн апр 26, 2010 9:58 am

Видно,что суп очень вкусный! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Джейн Остин » Пн апр 26, 2010 10:21 am

Очень аппетитно выглядит. Главное без картошки, а видно какой сытный. :good:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 10:40 am

Девочки, спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение МамусьВикусь » Пн апр 26, 2010 10:49 am

Вкусно!!! :Rose: :Rose: :Rose: Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4895 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 10:58 am

МамусьВикусь писал(а):Спасибо за рецепт!

Викуш, на здоровье!
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аринушка » Пн апр 26, 2010 11:56 am

Как раз люблю такие супы,где нет картошки и много мяса
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 12:10 pm

Аринушка писал(а):Как раз люблю такие супы,где нет картошки и много мяса

:friends: :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аринушка » Пн апр 26, 2010 12:35 pm

Ти Кампари приготовила? Я :D на праздниках в Киеве
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Старов » Пн апр 26, 2010 12:36 pm

Sindirella :vkusno: Танюшик, супчик такой легонький:)))) и ооочень аппетитный:) спасибо за рецептик:) попробую приготовить:) :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 12:43 pm

Аринушка писал(а):Ти Кампари приготовила?

Кампари к этому супу? Да вы эстет, матушка.... :lol: :lol: :lol:
Ехай, придумаем что-нибудь с твоим Кампари... :D
Starov писал(а):попробую приготовить:)

А что там пробовать? Бери да вари... :D
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Старов » Пн апр 26, 2010 12:44 pm

Sindirella мне вот еще перчик пожалуйста, который на заднем плане:))))))))) :daisy: :vkusno:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Sindirella » Пн апр 26, 2010 12:45 pm

Starov писал(а):мне вот еще перчик пожалуйста, который на заднем плане:)))))))))

Это в пиццу! :D С хлебом ешь! :D
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение ларка » Пн апр 26, 2010 12:45 pm

Sindirella писал(а):Мужчин покорит количеством мяса в нем,

Тань, и не только их :D
Много мяса в супе - это то, что доктор прописал! :good: И второе не надо
А я думаю, что за зверь "орзо"? А вон, оказывается... макарошки! Славно!
Можно, наверное, еще и долечку лимона сверху бросить, да?
Аватара пользователя
ларка
 
Сообщения: 696
Зарегистрирован: 17 янв 2010
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 195 раз.
Имя: Лариса

Сообщение VikaSN » Пн апр 26, 2010 12:49 pm

Просто супер! :)
Спасибо за рецептик! :daisy:
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина


Суп из говядины с орзо и лимоном

Вернуться в Первые блюда