Рекомендую! Можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира.
Понадобится:
225 гр. пасты (у меня радиатори, они же спиральки
);4 помидора, нарежьте дольками;
1 большой сладкий перец, нарежьте соломкой;
3 черешка сельдерея, тонко нарежьте;
1 банка консервированной белой фасоли, слейте жидкость и промойте;
1 ч.л. сушеного базилика (или 2 ст.л. свежего);
Для заправки:
2 ст.л. кетчупа
1 истолченный зубчик чеснока;
2 ст.л. оливкового масла;
2 ст.л. лимонного сока;
1 ч.л. сахарной пудры;
соль, перец.
Все овощи нарезать и смешать.
Отварить пасту в подсоленной воде до готовности, слить воду. Осторожно смешайте горячую пасту с овощами. Холодные овощи охладят пасту и не дадут изделиям слипнуться, а тепло радиатори позволить лучше выявить вкус овощей.
Взбейте все компоненты для заправки в однородную массу, приправьте солью и перцем и полейте салат. Аккуратно перемешайте и дайте салату остыть.
Смачного!
и фотография очень красивая!
очень люблю фасоль.
Салат понравился, вкусненький! 