Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

Модераторы: Sindirella, Люсенок

Сообщение pakkanen » Чт авг 08, 2019 9:56 am

gena писал(а):У меня пока все в сухом виде

Ещё я насушила мяты, листьев чёрной смородины для чая, петрушку, укроп. Заморозила укроп и свекольную ботву.
gena писал(а):Лена, вот это список!!!

Да, не слабый список вышел :sorry: :lol: :daisy:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение pakkanen » Чт авг 08, 2019 10:02 am

Олечка, привет! Рада тебя видеть! :daisy:
InLove писал(а):Огурцов насолили (в этом году только их урожай хороший)

у нас с огурцами не очень в этом году, погода подводит, но всё равно закрываю потихоньку :girl_yes:
InLove писал(а):сацебели очень понравился в том году

на форуме есть рецепт? заинтересовала :roll:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение pakkanen » Чт авг 08, 2019 10:18 am

pakkanen писал(а):на форуме есть рецепт?

Оля, наверно этот рецепт Соус Сацебели(вариант) ? Вижу там твой отчёт этого года :)
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение InLove » Чт авг 08, 2019 5:00 pm

pakkanen , да, Лен, это рецепт. Мы от него в восторге =@
Кстати, вспомнила, ягоды смородины и малины сушила ещё. Ещё хочу листья посушить.
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение pakkanen » Пт авг 09, 2019 11:06 am

InLove писал(а): Мы от него в восторге

Спасибо! :daisy: Надеюсь руки дойдут и приготовлю :vkusno:
InLove писал(а):Кстати, вспомнила, ягоды смородины и малины сушила ещё.

Оля, а как ты их сушила? я попробовала чёрную смородину сушить, у меня ягоды поплыли, в кашу превратились и я их выбросила :(
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение InLove » Пт авг 09, 2019 7:44 pm

pakkanen , все в электросушилке :good: Крупные ягоды, правда, дольше, ещё потом просто на воздухе досушивала. Но получились очень классные, как изюм, только кислый :D
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lubimica » Пт авг 09, 2019 9:08 pm

привет, девочки :Yahoo!:
значит по тихому все закрывали банки :wink: молодцы, что открыли темку :Yahoo!:

Лена, Лариса, хорошенько вы понакручивали :good:

я тоже немного несу
Маринованные огурчики ( семейный рецепт )
огурцы сем рец.jpg

Варенье из йошты с малиной. И делала просто с сахаром как смородину (даже не фотала)
варенье из йошты.jpg

малиновое варенье
малин джем.jpg

Абрикосовый джем. Привезли мне ящик абрикос :Yahoo!: вот я джема накатала, на два года :)
абрикос джем.jpg

gena (09 Aug 2019), pakkanen (11 Aug 2019), Lo-rik (28 Aug 2019)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение pakkanen » Сб авг 10, 2019 10:36 am

InLove писал(а): все в электросушилке

вот как раз в электросушилке у меня всё и поплыло :( может ягоды водянистые слишком в этом году - нас дожди замучили %)
Lubimica писал(а):я тоже немного несу

Леночка, отличные баночки! :Bravo:
Аватара пользователя
pakkanen
 
Сообщения: 5556
Зарегистрирован: 16 янв 2011
Благодарил (а): 15363 раз.
Поблагодарили: 9624 раз.
Имя: Елена

Сообщение Викуська1 » Ср авг 28, 2019 2:20 pm

Добрый день, девочки!
Побаловалась я тут у свекрови в деревне с разными рецептами огурцов с помидорами :)
Ассорти
Маринованные огурцы(одна заливка)
Сладенькие огурчики от Маркиной
Делала огурцы и огурцы-помидоры
И по другому рецепту не с форума делала еще четыре баночки, может такой и есть
Вложения
54661.jpg
54722.jpg
54723.jpg
54802.jpg
54721.jpg

Lo-rik (28 Aug 2019), gena (28 Aug 2019)
Аватара пользователя
Викуська1
 
Сообщения: 464
Зарегистрирован: 22 мар 2014
Откуда: Омск
Благодарил (а): 534 раз.
Поблагодарили: 964 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Lo-rik » Ср авг 28, 2019 8:20 pm

Лена,Виктория отличные у вас баночки :good:

Викуська1 (28 Aug 2019)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Lo-rik » Ср авг 28, 2019 8:35 pm

Добавлю ещё Юрча из кабачков от Ликуленьки(очень мне нравится) делаю третий год :good:
Вложения
image.jpeg
Наливочка "Дамская" очень рекомендую тоже делаю третий год.Всем подружкам нравится.
image.jpeg
Это из вишни
image.jpeg
Это из малины

gena (28 Aug 2019)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение BCE_0K » Чт авг 29, 2019 12:59 pm

Привет, девочки! :Rose:

Налюбовалась на ваши заготовки, решила и свои показать.

Это варенье из лепестков роз по рецепту Танечки gena (она мне в личку рецепт давала, обещалась на сайт тоже выставить, но, видать, пока руки не дошли))):

20190620_115037 (1).jpg


20190617_201725 (1).jpg


20190620_114920.jpg


20190621_102914.jpg


Сам сироп от варенья изумительный, а лепестки жестковаты остались. Но выбрасывать продукт - не наш метод :D . Я из них наливочку сделала. Ароматная, пьёшь и будто в розах купаешься))):

20190822_100538.jpg


Танечка, прими благодарность за рецепт, а все остальные девочки и мальчики с сайта благодарность за мотивацию))) :daisy:

gena (29 Aug 2019), Lo-rik (30 Aug 2019)
Аватара пользователя
BCE_0K
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 13 июн 2010
Откуда: Германия
Благодарил (а): 99 раз.
Поблагодарили: 134 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Чт авг 29, 2019 1:37 pm

Я свое сварила, но некогда в банки было засовывать, кипятила несколько раз,чтобы не прокисло в кастрюле. В итоге, лепестки стали коричневого цвета. Вкусные, практически сухие. В мороженое выдавить лимонный сок и добавить мои лепестки - вкус =@ А вид у них не презентабельный. Вот и не выставила. :) Думаю,лепестки из варенья вынуть, в коробку сложить и детям передать для мороженого. У них аромат.... :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Вс июн 07, 2020 11:50 pm

В итоге, я потом из этого варенья конфет накатала. Во время Великого поста ушли на раз к чаю. :)

В этом году я тоже начала с розового варенья.

photo_2020-06-05_21-20-11 (2)_новый размер.jpg


Розовое варенье (из лепестков роз) - рецепт наконец-то выставила. Там просто фоток много. Заморочно раньше было. :)

Lo-rik (09 Jun 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lo-rik » Вт июн 09, 2020 8:39 am

Таня,представляю как это вкусно :vkusno:

gena (09 Jun 2020)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса


Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

Вернуться в Чашка кофе после бала (побеседуем?)



cron