Кулинарный навигатор - 9 (заготовки)

**Lo-rik** » Сб сен 01, 2018 4:43 pm

И опять тут затишье,вроде бы в этом году на все урожай :girl_yes:

Поставлю ещё свои баночки.
Сладкие консервированные помидоры на зиму.Сделала на пробу уж больно много сахара в рецепте.

**Lubimica** » Пн сен 17, 2018 6:21 pm

я часть банок несу
Помидоры маринованные Викусины

Маринованные помидоры Марины

Маринованные помидоры Тани

Помидоры в сладком маринаде

огурцы по-корейски с готовой приправой

икра из синих (с обжаркой овощей)

Соленые огурчики хрустящие две банки в холодильнике, делала в прошлом году - понравились :vkusno:

**Lubimica** » Пт сен 21, 2018 8:19 am

Соус Сацебели (вариант)

**EIPHNH** » Сб сен 29, 2018 5:03 pm

Привет девчата. Из кустов любуюсь вашими лапочка мм. Молодцы.
Я тут собрала три ведра зеленых помидоров. Может у кого есть провереные рецепты их переработки? Крупные положила чтоб дозрели или созрели, вот что с остальным

**gena** » Сб сен 29, 2018 10:03 pm

Ирини, попробуй Лечо из зелёных помидоров на зиму

Нам очень понравилось. В этом году тоже буду готовить. Мои помидоры пока еще на грядке, слава Богу!

Или это Помидоры «Апшеронские»

Но лечо нам больше нравится. И туда и туда можно использовать совсем уже мелкие помидорчики, которые никуда не идут. Если приготовишь. напишешь потом, как понравились.

**gena** » Сб сен 29, 2018 10:21 pm

И эти зелёные помидоры по грузински еще, нам понравились. Я их в 2014 готовила, не до отчетов было, но себе записала. Я тогда много заготовок делала... Только совсем мелкие туда не применишь.

**gena** » Сб сен 29, 2018 10:24 pm

И еще у меня есть свои семейные просто рецепты могу дать, но они острые очень фаршируются чесноком и горьким перцем, одни закатываются, а другие в ведре стоят в прохладном месте.

**Lubimica** » Пн окт 01, 2018 4:03 pm

EIPHNH писал(а):Из кустов любуюсь

Да.... любоваться особо нечем, тишина тут :pardon:

огурцы соленые консервированные действительно муть осела :Yahoo!:

и стоят хорошо в квартире

Кабачковая икра на зиму "В 100 раз лучше магазинной" Решилась закрыть по этому рецепту. Дополнительно стерилизовала икру в банках. Посмотрю как стоять будет, пока вынесла на лоджию.

и синие для зимних салатов

**Lo-rik** » Ср авг 07, 2019 3:31 pm

Ну что же,попробую и в этом году открыть сезон.Может ещё кто сюда подтянется :wink:

И так Заморозка клубники

**gena** » Ср авг 07, 2019 7:48 pm

Лариса, вот это ОТЧЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

**Lo-rik** » Ср авг 07, 2019 8:51 pm

gena писал(а):Лариса, вот это ОТЧЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Танюша,это ещё не все.Часть банок закрывала у свекрови и не успела сфотографировать.(солёные огурцы холодным способом,маринованые помидоры,компот из вишни) :oops:

Давай приноси свои баночки.

**pakkanen** » Ср авг 07, 2019 9:32 pm

Всем привет! Хорошая тема, жаль только умирает

Лариса, молодец, что пытаешься её возродить :daisy:

Смотрю ты основательно к зиме готовишься

Отличные баночки! :good:

У меня заготовок тоже много, но фотки тащить нет времени, могу словесно отчитаться

или кучей сфотать в подвале :lol:

пока ещё в погреб не спустила :lol:

У меня заготовлено:
1. Заготовка из клубники и такая же из черники и малины и просто замороженные черника, клубника и малина :girl_yes:

2. Варенье клубничное и малиновое и такое и такое :girl_yes:

и по такому же принципу из крыжовника

3. Желе из красной смородины и желе из чёрной смородины из сырого сока ягод
4. Джем из вишни с костями и без костей. Также вишня замороженная с костями и без костей

5. Варенье черносмородиновое (наивкуснейшее)
6. Замороженная чёрная смородина и красная
7. ОЧЕНЬ МНОГО Яблочного повидла пряного с корицей и мятой :lol:

8. Яблоки сушёные, сушилка накрылась, но мы народ мастеровой :lol:

одну штуку наладили от старого компа вентилятор :lol:

теперь так сушим :crazy:

9. Яблочный сок только сегодня закрыла первую порцию из летних яблок
10. Абрикосовый джем (заморозка)
11. Классический абрикосовый джем
Из несладкого пока это

12. Немного Кабачковой икры в мультиварке
13. Огурчики "Пражские"
14. Ещё огурцы по рецепту моей свекрови
15. Солёные огурцы (холодным способом)
16. Малиновая настойка

Вроде пока всё :roll:

в планах ещё лечо, помидоры, кетчуп, может ещё что вспомню тогда напишу

**gena** » Ср авг 07, 2019 9:56 pm

Lo-rik писал(а):
gena писал(а):Лариса, вот это ОТЧЕТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Танюша,это ещё не все.Часть банок закрывала у свекрови и не успела сфотографировать.(солёные огурцы холодным способом,маринованые помидоры,компот из вишни)
Давай приноси свои баночки.

У меня пока все в сухом виде: петрушка, вишня, варенье из розы и сливы пряные высушила, завтра маслом залью, отчитаюсь (я их в сушилке сушила).

**gena** » Ср авг 07, 2019 9:57 pm

Лена, вот это список!!!

**InLove** » Чт авг 08, 2019 9:56 am

Привет всем!!!
Лариса, :Bravo:

отличные баночки! Молодец!
pakkanen , хороший список :wink:

У меня в этом году скромно с заготовками.
Малиновый джем сварили, чуток клубничного (меньше литра :crazy:

), из черной смородины наивкуснейшее сварила. Огурцов насолили (в этом году только их урожай хороший). Ещё в планах сварить соусы - пассату для пиццы делаю и сацебели очень понравился в том году :vkusno:

Надеюсь пару баночек помидоров закрыть. Ну и борщевую заправку в сентябре сделаю :girl_yes: