Салат с манго,рукколой и хамоном.

[tina-lina]

Этот средиземноморский салат готовила Рэйчел Аллен,по ее рекомендациям я немного изменила ингридиенты на наш вкус и кошелек.
Салат очень легкий и изысканный.
Нам понадобится:
50 гр,рукколы
1/2 спелого манго(в оригинале нектарин)
50 гр.хамона( в оригинале итальянская прошутто)
сок лимона
оливковое масло
и гималайская соль (у меня морская )
На блюдо выкладываем руккулу сверху дольки манго и хамона.Полить соком лимона и оливковым маслом,посыпать кристалами соли.
Необыкновенные вкусовые ощущения.
Приятного аппетита.

[Christian]

дайте два пожалуйста))

рукколы поменьше . А без нее можно??

[tina-lina]

Christian Попробуйте заменить салатом корн, но тут игра контрастов во вкусе.

[Christian]

Christian Попробуйте заменить салатом корн, но тут игра контрастов во вкусе.

Я ко всему салатному очень холоден А вот за манго и хамон

продам родину. ДОРОГО

[aischa]

Именно такой салат из Испании готовлю только с дольками свежего или консервированного персика и пластинками пармезана или грана падано сверху и немножко рубленого миндаля, соль, перец, оливковое масло. Теперь приготовлю еще и по Вашему рецепту, тоже интересный вариант. Спасибо.

[gena]

У меня по мотивам. Персик, консервированный в белом вине с гвоздикой (домашний), вместо рукколы, одуванчики молодые, вымоченные 0,5 часа в соленой холодной воде (не горчат), сыр адыгейский, балык монастырский сырокопченый. Заправляла маслом, чуть соли, горчица. Очень вкусно!!!! Я два раза подряд готовила.

[gena]

Еще вариант.



Сверху сыр с голубой плесенью. Очень вкусно!!! Такой праздник разнообразных вкусовых ощущений.

[lanita69]

gena Танечка!Прошу без обид и со всем моим уважением!Но! Автор рецепта,Аля,дала рецептуру салата.Вариации на тему сыра,балыка и одуванчиком нужно поискать в поисковике здесь,илиздесь,или примерно здесь.
На своём опыте скажу: салат мне готовила сама автор!
И я повторяла уже два раза
Рекомендую не отклоняться от рецептуры!И брать именно крупную соль!
Ощущения сумашедшие!Горечь лёгкая от рукколы,сладость манго!Вкус ХАМОНА! и кристалики соли!

[tina-lina]

lanita69 Светуль спасибо так приятноооо!!!
Очень рада что рецепт пришелся по вкусу.
gena Таня спасибо,интересные вариации,но если будет возможность попробуй в моём варианте.
Я заметила ты всегда добавляешь что-то своё, ты творческая личность .

[gena]

Светлана, спасибо за ссылки, просто я их раньше не видела. Просто манго у нас не растет, если сильно озаботиться, думаю можно где-то его найти, но не вижу смысла в особом поиске. Я просто пыталась разнообразить простой и полезный салатик, опираясь на Ваш.

[lanita69]

На манеже те же! И с тем же

[tina-lina]

lanita69 Светик спасибо

[lanita69]

Аля,"на манеже те же"

[tina-lina]

lanita69 Светуль спасибо.

[СемьЦветов]

Спасибо