"Быстрые" котлетки.

[Lollipop-Lollipop]

Хочу предложить Вам котлетки, которые готовятся быстро и получаются вкусненькими.
Фото: lanita69

Продукты: телятина, майонез (2 -3 ст.л.), яйцо (1 шт.), картофельный крахмал (1 ст.л), соль и перец по вкусу (я соль вообще не кладу).

Мясо нарезаем тонкими длинными полосочками (примерно 0,5 см. в ширину и 8 - 10 см. в длину), кладем его в глубокую посуду. Туда же майонез, разбиваем яйцо, крахмал, соль и перец. Все перемешиваем. Если на ваш взгляд чего-то из ингридиентов маловато, можете смело добаввить, хуже не будет Я часто кладу 2 яйца.
Затем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выкладываем ложкой порции получившейся смеси Чтобы получилось удобнее, можно сначала наматывать мясо на вилку, затем - в ложку и на сковороду. Должны получаться небольшие котлетки из сцепленных между собой полосочек мяса. Следите, чтобы котлетки не получались толстыми. Готовая котлета должны быть толщиной не более 1 см.
Обжаривать с двух сторон, как только зарумянится и станет хрустящей одна сторона, можно переворачивать. Итак, одна такая котлетка готовится максимум 5 минут.
Приятного аппетита!

[Елена]

рецепт интересный,спасибо.

[Люлюця]

Ксюша,спасибо за вкусняшки!
Обязательно попробую! Только один вопрос: картофельный крахмал это обычный покупной крахмал?

[Lollipop-Lollipop]

Елена, спасибо! Пробуйте

[Lollipop-Lollipop]

Юля, на здоровье
А крахмал обычный покупной, в пакетике.

[Швееетка]

Ммммммм, даже и не знаю, то же самое у меня или всеже уже другое блюдо
По-моему, так очень похоже. Я тоже частенько практикую подобные моментальные котлетки только делаю их не из телятины, а из курицы. (А из телятины теперь вот обязательно попробую )
И одно существенное дополнение. Я с некоторых пор исключила из домашнего рациона питания майонез ( ну или же стараюсь по-максимуму его избегать) так вот мое ноу-хау ))))), это блюдо я усовершенствовала вместо майонеза я кусочки мяса "замачиваю" в растительном масле, там же соответственно чеснок, перцы всяко разные, травки и т.д. Дальше яйцо и какой-то "загуститель", крахмал как написано, или же мука тоже вполне подойдет
А в главном я полностью согласна, из быстрых домашних блюд эти котлетки просто хит!

[Lollipop-Lollipop]

Спасибо, Светлана
Из курочки они, наверное, еще вкуснее и нежнее (я вообще курицу больше люблю, а муж говорит :"Я хочу нормальное мясо!" )
А вот майонез и правда зло, попробую, как Вы приготовить в следующий раз

[lanita69]

Вкусно получилось.

[Юляка]

у меня 500 г мяса 3 яйца 2 ложки майонеза 3 ложки крахмала, луковка. обычно такие делаю из свинины, из телятины тоже понравились!