Тефтельки

[Palischa]

Каждый наверное умеет готовить тефтельки. Я хочу предложить свой рецепт.

Нам нужно.

500 гр. фарша (любого)
0,5 стакана риса
1 луковица
Соль. Перец

для соуса.

1 морковь
1 луковица
немного болгарского перца
том. паста или помидоры
соль, перец, сахар

Мелко режим лук, рис замачиваем или просто моем, и всё добавляем в фарш.
Если фарш сухой, добавте немного минеральной воды. Всё хорошо перемешать и скатать шарики.

Каждый шарик обваливаем в муке

И обжариваем со всех сторон, готовые перекладываем в кастрюльку .

Отдельно соломкой режим морковь, лук мелко режим, и перец.
Обжариваем всё по порядку, в конце добавляем помидоры свежие или из банки.
Солим, перчим и обязательно добавляем щепотку сахара( он придаёт вкус)

Этой зажаркой заливаем тефтельки и тушим примерно минут 20 до готовности.
Так жн их можно доводить до готовности в духовке.
К гарниру подаём картофель пюре или макароны.
приятного аппетита!

[Елена]

очень аппетитно

хочу предложить свой рецепт.

спасибо

[лакомка]

Вкусные тефтельки, спасибо.

[Кристина0710]

Скажите рис вы предварительно отвариваете или кладете сырой?

[Innulya]

Так захотелось тефтелек, пойду сделаю !!! Спасибо за рецепт!!!

[Palischa]

Скажите рис вы предварительно отвариваете или кладете сырой?

Нет я кладу сырой рис, так быстрее . Он варится в процессе варки

[Katrinochka]

Palischa
а я всегда отваривала рис,теперь для быстроты попробую не отваривать Очень аппетитные тефтельки

[Черри]

Спасибочки за рецепт!!! Обязательно попробую

А рис действительно отваривать ни к чему, только время лишнее. Он хорошо доходит в фарше при тушении)))

[Еленушка]

Ой делала!!! Вкусно!!! не успела сфотографировать!!!

[Magij]

Мои тефтельки

[Milochka-kotik]

Я часто делаю такие тефтельки. Только рис отвариваю до полуготовности (мне кажется, что тефтели тогда сочнее получаются) и обжариваю, не обваливая в муке.

[runata]

Palischa , и я так же делаю.....