"Ёжики"

**Liseno4ek** » Вс дек 07, 2008 7:41 pm

Состав:
свинина
сало
лук
морковь
рис
зелень
соль
перец
яйцо для связки
Перекрутила на мясорубке мясо с салом, лук и морковь. Решила в этот раз добавить морковку прямо в ежики, можно просто натереть ее на терке и переложить слои ежиков в утятнице.... В получившийся фарш добавила яйцо, зелень, рис, соль, перец, затем сформировала шарики, уложила в кастрюлю, залила соусом (томатная паста и майонез вперемешку - мужу так нравится) и потушила. Вот что получилось: