Тефтели

Модератор: Модераторы

Тефтели

Сообщение клеопатра » Сб дек 06, 2008 11:06 pm

для фарша: мясо, лук,рис,морковь.
для зажарки: лук, морковь, красный болгарский перец, томат.
1.Покрутить мясо с луком на мясорубке.
2.Рис промыть, отварить в воде 5-10 минут.
3.Пожарить потертую морковь .
4.Смешать вместе фарш, рис и морковь.Посолить, поперчить.
5.Зделать из этой массы тефтели,сложить их в кастрюлю.
Приготовить зажарку:
Пожарить лук, порезанный соломкой перец, потертую на терке морковь.Залить все это томатом,добавить воды,посолить, добавить немного сахара и мелко порезанную дольку чеснока.
Довести до кипения, залить этой зажаркой тефтели, поставить в духовку на 40 минут.

Фото вставлено модератором по итогам игры"Кулинарный натюрморт"

Изображение

knopusik (06 Mar 2012), Tata-K (16 Apr 2016), Mariyana (19 Apr 2016), whal (08 Jul 2018), alentina (18 Jul 2019)
Аватара пользователя
клеопатра
 
Сообщения: 519
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 69 раз.
Поблагодарили: 71 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Lady Schumacher » Пн дек 08, 2008 7:45 am

То, что надо! Думали сегодня тефтели вечером сделать, а т.к. никогда не делали, представление как делается имели лишь общее...Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Lady Schumacher
 
Сообщения: 658
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Москва, Марьино
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 39 раз.
Имя: Елена

Сообщение Gveret » Вт янв 13, 2009 10:16 pm

Вот у меня тефтели получаются вареными и пресными. Я совсем забыла,что можно
залить их маринадом. Это будет вкусно ! Спасибо !
Аватара пользователя
Gveret
 
Сообщения: 530
Зарегистрирован: 20 апр 2007
Откуда: Израиль,Реховот
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 463 раз.
Имя: Анна

Сообщение princese » Вт янв 13, 2009 10:48 pm

Никогда не делала тефтели, а смотрятся вкусно и красиво. Надо попробовать.
Аватара пользователя
princese
 
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 7 сен 2008
Откуда: Латвия
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Rezeda » Ср фев 11, 2009 4:37 pm

у меня тефтели почему-то разваливаются,но правда я делала в микроволновке и тушить с картофелем пробовала и яйцо добавила в чем дело не пойму? подскажите ПОЖАЛУЙСТА
Аватара пользователя
Rezeda
 
Сообщения: 1169
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Благодарил (а): 642 раз.
Поблагодарили: 645 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Пусенька » Ср фев 11, 2009 5:01 pm

Сколько не пыталась делать тефтельки в сметане, не получается-сметана сворачивается, может кто посоветует, что делать, чтобы сметана не сворачивалась? :roll:
Аватара пользователя
Пусенька
 
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 12 сен 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Аленка

Сообщение Elune » Вс фев 15, 2009 9:13 pm

Пусенька писал(а):что делать, чтобы сметана не сворачивалась

Я смешиваю сметану с кетчупом,больше сметаны,немного кетчупа,соли,воды не горячей и заливаю тефтели,они получаются очень нежные,если заливать не в горячее то не свернётся.
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина

Сообщение taniasan » Пн фев 16, 2009 1:37 am

Прикольно, я только, что мужу приготовила тефтели :D Тысячу лет не готовила их, а тут на форуме обсуждают :D
У меня тот же рецепт :)
Аватара пользователя
taniasan
 
Сообщения: 694
Зарегистрирован: 10 фев 2009
Откуда: Беларусь, г.Могилев
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Tatsiana

Сообщение SOKSI » Ср мар 04, 2009 5:03 pm

почему нет пропорций, сколько чего надо? :girl_pardon:
Аватара пользователя
SOKSI
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Светлана

Сообщение shepilevaru » Пт мар 13, 2009 7:57 pm

У меня сын.ему14.Тефтели его любимое мясное лакомство.Он самостоятельно готовит это блюдо сам.Есть еще не очень сложный рецепт?
Аватара пользователя
shepilevaru
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: наташа

Сообщение Еленушка » Пн мар 30, 2009 12:18 pm

клеопатравчера только делала!!! Вкуснотище!!!!!!!
Аватара пользователя
Еленушка
 
Сообщения: 1168
Зарегистрирован: 26 ноя 2007
Откуда: Украина Киев
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 70 раз.

Сообщение МИТЬКА » Пн окт 19, 2009 4:18 pm

первый раз в жизни имел отношение к приготовлению тефтелей!точнее готовил абсолютно самостоятельно!Поверьте мне, получились просто изумительные! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :yaichnica: :yaichnica: :yaichnica: :yaichnica:
Аватара пользователя
МИТЬКА
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 19 окт 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: ДМИТРИЙ

Сообщение Tata-K » Сб апр 16, 2016 5:38 am

Большое спасибо за рецепт! :Rose: Обычно, я заливаю тефтели сметаной, смешанной с томатной пастой или соусом, но с овощами тоже очень понравилось! :vkusno:

Тефтели 1.JPG
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Mariyana » Вт апр 19, 2016 10:23 am

Вкусные тефтели, спасибо за рецепт! :daisy: :daisy: :daisy:

Тефтели с овощами.JPG


Тефтели с овощами_.JPG
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mayorova_Vasya » Чт апр 21, 2016 10:23 pm

Очень вкусные тефтели, спасибо за рецепт! У меня из индейки. Сочные, благодаря подливе :good:
тефтели.jpg
Аватара пользователя
Mayorova_Vasya
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 20 окт 2013
Откуда: Можайск, МО
Благодарил (а): 1044 раз.
Поблагодарили: 906 раз.
Имя: Анна


Тефтели

Вернуться в Блюда из фарша