Картофельные зразы.
Добавлено: Сб мар 15, 2008 2:21 am
тесто:
600г вареного картофеля
2 яйца
соль,перец
250г муки
начинка:
400г вареного мяса
50 г лука
соль,перец повкусу
Картофель очистить,натереть на мелкую тёрку(или если осталось пюре,его тоже можно использовать.)
Добавить яйцо,соль,перец перемешать,потом добавить муку и замесить тесто.
Вареное мясо перекрутить на мясорубку,лук тоже,посолить если понадобится и поперчить(также можно использовать готовый фарш).
Мокрыми руками формируем лепёшку,кладём начинку и защипить,обвалять в сухарях и обжарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!