Это блюдо хорошая альтернатива котлетам.
В качестве гарнира отлично подойдут отварные овощи.

Ингредиенты:
500 г смешанного мясного фарша
1 яйцо
2 толстых стебля лука-порея
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
растительное масло
соль и перец по вкусу

... и делаем
Стебли лука-порея вымыть, обсушить и срезать донышко.
Белую часть стебля разрезать на кусочки длиной около 6 см.
Каждый кусочек осторожно разделить руками на двухслойные трубочки.

Внутренние части лука-порея нарезать тонкой соломкой.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.
Мясной фарш смешать с яйцом, добавить измельченную зелень, чеснок и лук, посолить, приправить перцем и тщательно вымешать.
Приготовленной начинкой плотно нафаршировать трубочки из лука-порея.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем трубочки - сначала со стороны фарша, а потом с боков.
В сковороду влить немного горячей воды, накрыть крышкой и тушить в течение 20 мин.

спасибо за идейку, очень интересный вариант

Skarlet писал(а):спасибо за идейку, очень интересный вариант

Пожалуйста, делается все очень быстро, а благодаря луковой трубочке начинка получается сочной.

Buchy писал(а):начинка получается сочной.

... и наверно очень ароматной

Skarlet писал(а): ... и наверно очень ароматной

Особенно благодаря кинзе.

ооо..... классс!!!

Santa Maria Gerra писал(а):ооо..... классс!!!

Спасибо, нам с супругом тоже очень понравилось.

natousik63 писал(а):

Да такой подаче я ещё не видела

Спасибо, Наталия.
Можно и на праздничный стол такое блюдо подать, особенно если после обжарки сложить трубочки в форму для запекания, посыпать сыром и запечь.

Пробовала такой лук только со свиными колбасками С фаршем надо попробовать

Спасибо,в шашлычках делала,а так не догадалась,здорово!

josephine писал(а):Пробовала такой лук только со свиными колбасками

С колбасками должно получиться тоже очень вкусно.

Прикольно!!! Луково-порейные каннелоне получились!
Унесла в закладки, как только раздобуду лучок - сразу же сделаю!
И ведь никто ж не догадается из чего приготовлено!!!
Спасибо за идею!

Helenka-46 писал(а):Спасибо за идею!

Пожалуйста.

Helenka-46 писал(а): сразу же сделаю!

Надеюсь, что блюдо понравится.