Мясной рулет с омлетом,горошком и базиликом

Модератор: Модераторы

Мясной рулет с омлетом,горошком и базиликом

Сообщение elena_110 » Ср июн 04, 2008 7:34 pm

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ,ГОРОШКОМ И БАЗИЛИКОМ.
собственная вариация
Изображение

* 1 кг. смешанного фарша (говядина+свинина)
* 1 яйцо
* 3 ст. л. (с горкой) сметаны
* 1 ст. л. сухого базилика
* 1 маленькая баночка горошка (или 0, 5 большой банки)
* 1 баночка натурального йогурта
* 1, 5 ст. л. сушeных помидоров
* Для омлета:
* 4 -5 яиц
* 200 мл молока
* соль
* сода на кончике ножа
Изображение

В фарш добавить яйцо, сметану , соль и базилик. Хорошенько перемешать.
Выложить в несколько слоeв на столе фольгу и равномерно распределить на ней фарш (придать форму прямоугольника).
Смазать фарш йогуртом (половина всей нормы), равномерно распределить горошек, немного придавив его рукой в фарш.
Для омлета взбить яйца, молоко, соль и соду и в два приeма пожарить омлет на растительном масле. После того, как перевернeте омлет, то ножиком порежьте его на кусочки. Эти кусочки выложить на горошек, посыпать сушeными помидорами.
При помощи фольги свернуть рулетом, края защипнуть.
Хорошенько завернуть рулет в фольгу и поместить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку, на 1 час, после развернуть, смазать оставшимся йогуртом и запекать ещe 15 минут.

Получился очень сочный, вкусный рулетик.

Приятного вам аппетита!

whal, Svetlana38 (01 Nov 2014), Patimat88 (16 Oct 2019)
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Alenka » Чт июн 05, 2008 11:42 am

Да Леночка - рулет оригинальный, так и хочется попробовать сделать такой
Аватара пользователя
Alenka
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 15 мар 2008
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: елена

Сообщение kotena » Ср янв 21, 2009 1:17 am

вот это полет фантазиии :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
kotena
 
Сообщения: 415
Зарегистрирован: 29 мар 2008
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 46 раз.
Имя: Ирина

Сообщение elena_110 » Вт фев 10, 2009 12:22 pm

Пасиб,Ириш! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена


Мясной рулет с омлетом,горошком и базиликом

Вернуться в Блюда из фарша



cron