Анечка, сейчас готовлю соус болоньезе по твоему замечательному рецепту. Делаю это впервые. Позволила себе только 2 отступления: не добавляла сельдерей (не люблю его, да и в магазине, как ни странно, его не оказалось...) и вина добавила в 2 раза меньше положенного, боялась, что его вкус будет слишком выраженным. Сейчас подошла к финальной стадии, все ингредиенты использованы, остаётся только ждать. Но предварительно это уже очень вкусно Спасибо огромное за рецепт (который пролежал у меня в закладках много лет ) и за вдохновение!!! Если получится красиво сфотографировать, вернусь с фото