Сочные мясные котлетки с овсянкой

Модератор: Модераторы

Следующая

Сочные мясные котлетки с овсянкой

Сообщение mama_Olik » Ср сен 15, 2010 2:39 pm

Дорогие хозяюшки!
Угощайтесь невероятно нежными и вкусными мясными котлетками с овсянкой, благодаря которой котлеты становятся очень сочными!!Рецепт из интернета,автору- :Bravo: :Rose:
биточки.jpg

Нам понадобится:
1 кг фарша ( я делала пополам свинину с говядиной)
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев (у меня самого мелкого помола №3)
0,5 стакана холодного молока
соль.перец по вкусу
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
можно в фарш добавить зелень

Яйца хорошо перемешать с молоком, и этой массой залить овсяные хлопья, дать настояться минут 20-30.
В это время сделать фарш из мяса.лука.чеснока (можно взять уже готовый и туда добавить измельченные лук и чеснок).Затем добавить к фаршу хлопья с молоком и яйцом. соль,перец (по желанию-мелко нарезанную зелень), хорошо перемешать до однородной массы.
Мокрыми руками формовать котлетки, обжаривать их с двух сторон до готовности. Обязательно в конце жарки накрыть крышкой и потомить 2-3 минуты с каждой стороны. Можно также добавить горячей воды и немного потушить котлеты (как это сделала я), в воду можно добавить жирные сливки,сметану и готвить котлетки в этом соусе. От этого они станут ещё вкуснее и сочнее.
Из такого фарша можно сделать и фрикадельки, их с удовольствием уплетал за обе щеки мой сынок! :)
Подавать можно с любым гарниром (у меня-картофельное пюре).
Приятного аппетита! :vkusno:

Leksandra, НИМ_60, SAB KBE, DolceVita, Kactanka, kate2612, Тетушка 60, Гульшан, Лихия (29 Jun 2011), -SVETA- (05 Nov 2011), oldeg (19 Mar 2012), Викентина (12 Apr 2012), Elena 277 (20 Jan 2013), pakkanen (06 Dec 2013), yanaromantika (23 Dec 2013), Barbariska4 (24 Jun 2014), Екатерина89 (14 Jan 2015), Счастливая (29 Apr 2015), claps (12 May 2015), Patimat88 (15 Feb 2020)
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение DolceVita » Ср сен 15, 2010 3:40 pm

Оля, вкусные котлетки! :vkusno: Надо будет попробовать такие с овсянкой... :roll: :daisy: Спасибо за рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение mama_Olik » Ср сен 15, 2010 3:59 pm

DolceVita писал(а):Оля, вкусные котлетки! :vkusno: Надо будет попробовать такие с овсянкой... :roll: :daisy: Спасибо за рецепт! :Rose:

Маша,спасибо,что заглянула!! :Rose: :Rose: :Rose: Угощайся, они и правда очень сочные и вкусные!! :good:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Svetik+++ » Ср сен 15, 2010 4:23 pm

Оля , очень интересный рецепт приготовления котлет.. :Rose:

Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение SAB KBE » Ср сен 15, 2010 4:28 pm

Спасибо.Этот рецепт мне очень пригодится для моего внука второклассника.Эти котлетки очень подходят для детского меню.Оленька, какая же ты умница, что поделилась этим рецептом.Начнем с фрикаделек с картофельным пюре на ужин. :good:

Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение mama_Olik » Ср сен 15, 2010 4:36 pm

SAB KBE писал(а):Спасибо.Этот рецепт мне очень пригодится для моего внука второклассника.Эти котлетки очень подходят для детского меню.Оленька, какая же ты умница, что поделилась этим рецептом.Начнем с фрикаделек с картофельным пюре на ужин. :good:

Виолетта, и вам спасибо за ваш отзыв! :daisy: :daisy: :daisy: Надеюсь.что вам и вашему внуку котлетки понравятся! :) :vkusno:
Мой сынок с удовольствием ел фрикадельки.Вы правы, такое блюдо (не в жареном виде,конечно же :) ) очень хорошо деткам подходит. :girl_yes:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaL » Ср сен 15, 2010 7:11 pm

я тоже так всегда делаю!!! :daisy:

Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3656 раз.
Имя: Ольга

Сообщение aljona64 » Ср сен 15, 2010 8:58 pm

Котлетки отменные-сама такие делаю.правда без молока.а главное,что когда их потомить под крышкой они увеличиваются в размере-вкусно и выгодно :daisy:
Аватара пользователя
aljona64
 
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 3 мар 2009
Откуда: Латвия,Даугавпилс
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 209 раз.
Имя: Алла

Сообщение mama_Olik » Ср сен 15, 2010 9:16 pm

aljona64 писал(а):Котлетки отменные-сама такие делаю.правда без молока.а главное,что когда их потомить под крышкой они увеличиваются в размере-вкусно и выгодно :daisy:

Да, очень нежные!Спасибо.что заглянули! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Kactanka » Чт сен 23, 2010 2:28 pm

mama_Olik Ольга большое спасибо за рецепт!!! отличные котлетки получились! раньше всегда с хлебом делала, но с овсянкой оказывается намного лучше! да и полезней наверное :)
Аватара пользователя
Kactanka
 
Сообщения: 239
Зарегистрирован: 6 мар 2010
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 188 раз.
Поблагодарили: 35 раз.
Имя: Оксана

Сообщение mama_Olik » Чт сен 23, 2010 3:22 pm

Kactanka писал(а):mama_Olik Ольга большое спасибо за рецепт!!! отличные котлетки получились! раньше всегда с хлебом делала, но с овсянкой оказывается намного лучше! да и полезней наверное :)

Оксана, спасибо за ваш отзыв!! :Rose: :Rose: :Rose: Нам тоже котлеты в таком варианте больше понравились :)
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение mama_Olik » Ср сен 29, 2010 11:53 pm

Я ребенку делала из куриного филе фрикадельки с овсяно-яично-молочной смесью (как в рецепте написано). сынишке очень понравилось!!Такие нежные получились! :vkusno:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение tusya » Чт сен 30, 2010 12:17 am

mama_Olik Ольчик :friends: , твоя правда - оч-оч котлетки получаются :good: . Позволишь "реплику из кустов" :wink: ? Я хлопья в блендере измельчаю и так в фарш сыплю, мона и молочка добавить в фарш. Затем в этих же измельчённых хлопьях и панирую, если нужна панировка :girl_yes: .Мож кому пригодится :girl_pardon: .

Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение mama_Olik » Чт сен 30, 2010 12:31 am

tusya писал(а):mama_Olik Ольчик :friends: , твоя правда - оч-оч котлетки получаются :good: . Позволишь "реплику из кустов" :wink: ? Я хлопья в блендере измельчаю и так в фарш сыплю, мона и молочка добавить в фарш. Затем в этих же измельчённых хлопьях и панирую, если нужна панировка :girl_yes: .Мож кому пригодится :girl_pardon: .

Наташа,спасибо за совет!!! :daisy: :daisy: :daisy: Думаю.очень вкусно получается!! :vkusno: Попробую обязательно! :girl_yes:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1866 раз.
Поблагодарили: 1676 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Пт окт 01, 2010 11:08 pm

mama_Olik
Оля, спасибо за рецепт :daisy: . Нам очень понравилось :vkusno: .
Я готовила на пару.
Сынулькина тарелочка:
4.jpg

Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1221 раз.
Поблагодарили: 974 раз.
Имя: Оля


Следующая

Сочные мясные котлетки с овсянкой

Вернуться в Блюда из фарша



cron