Ассорти ежиков

фарш домашний (свинина+говядина) 650гр
лук 1шт
морковка 1шт
сметана 3ст.ложки
рис 1 пакетик
гречка 1 пакетик
растительное масло
Специи

Приговление:
Рис и гречку залить кипятком и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, остудить
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на мелкой терке
Соединить: лук, морковь, фарш, специи
Полученый фарш разделить на 2 части
Первую часть смешать с рисом
Слепить терфтельки и выложить на смазанную сковороду

Вторую часть фарша соединить с гречкой
Так же сформировать тефтельки и выложить на сковороду

Обжарить на 2мин с каждой стороне
В большой кружке смешать 3ст.ложки сметаны и 500 мл воды
(сметану лучше брать пожирнее - 20%)
Добавить специи и залить наши тефтельки

Дать соусу закипеть, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40мин

(время от времени стоит снимать крышку и поливать наши тефтельки соусом, так они будут сочнее)Подавать в горячем виде, по желанию со сметаной или посыпав зеленью. Гарнира не требуют

*Чтобы разнообразить наше ассорти так же можно использовать перловую кашу, отваренную вермишель или натертый на мелкой терке сырой картофель

Интересная идея! Всегда делала только с рисом. Надо попробовать! Спасибо за рецепт!

С рисом делаю, а сгречкой не пробовала, должно быть очень вкусно

Ой какие суперские! Браво!

Получается дружная семейка Я тоже всегда делала только с рисом.

Какие красавчики!!!!! Очень аппетитные!!!!

Я обожаю тюфтели, а ваш вариант просто обьедение, спасибо

Спасибо девочки за добрые слова!!!
Я когда в первый раз попробывала сделать с гречкой, то мужу очень понравилось
Теперь он их предпочитает!А мне как то ближе с рисом

Вчера делала ежиков Но с рисом. а с гречкой даже и не пробовала...попробуем!

пробовала и с гречкой и перловкой - очень вкусно! а еще я иногда кладу мелкоразобраную цветную капусту

Как давно я не ела тефтели Надо срочно исправлять ситуацию, вот только соберу своих мужчинок под одну крышу тогда и забацаю Спасибочки за вкуснющее напоминание-воспоминание!

скажите пожалуста пакетик риса это сколько в граммах

А мне больше с рисом нравится! С гречкой как-то не прижились ёжики. Иногда с капустой делаю. Но вот с перловкой ни разу не готовила. Вообще мне это блюдо нравится. Главные составляющие - вкусно, быстро и без гарнира. Здорово!

Аппетитные тефтели!

Замечательные Ёжики!