Ассорти ежиков

Модератор: Модераторы

Ассорти ежиков

Сообщение -GALKA- » Чт дек 10, 2009 11:25 am

Ассорти ежиков
tefteli (29).JPG

фарш домашний (свинина+говядина) 650гр
лук 1шт
морковка 1шт
сметана 3ст.ложки
рис 1 пакетик
гречка 1 пакетик
растительное масло
Специи

Приговление:
Рис и гречку залить кипятком и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, остудить
Лук мелко нарезать
Морковь натереть на мелкой терке
Соединить: лук, морковь, фарш, специи
Полученый фарш разделить на 2 части
Первую часть смешать с рисом
Слепить терфтельки и выложить на смазанную сковороду
tefteli (6).JPG

Вторую часть фарша соединить с гречкой
Так же сформировать тефтельки и выложить на сковороду
tefteli (11).JPG

Обжарить на 2мин с каждой стороне
В большой кружке смешать 3ст.ложки сметаны и 500 мл воды
(сметану лучше брать пожирнее - 20%)
Добавить специи и залить наши тефтельки
tefteli (16).JPG

Дать соусу закипеть, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40мин
tefteli (20).JPG

(время от времени стоит снимать крышку и поливать наши тефтельки соусом, так они будут сочнее)Подавать в горячем виде, по желанию со сметаной или посыпав зеленью. Гарнира не требуют
tefteli (29).JPG

*Чтобы разнообразить наше ассорти так же можно использовать перловую кашу, отваренную вермишель или натертый на мелкой терке сырой картофель

Сухон (23 May 2011), Vorojeia (02 Nov 2011), Navinka (27 Oct 2017), Янна (05 Nov 2017), Patimat88 (02 Nov 2018)
Аватара пользователя
-GALKA-
 
Сообщения: 203
Зарегистрирован: 29 июн 2009
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Имя: Галина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Ванда » Чт дек 10, 2009 11:39 am

Интересная идея! Всегда делала только с рисом. Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
Ванда
 
Сообщения: 343
Зарегистрирован: 22 авг 2009
Откуда: г. Пушкино Московская область
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 143 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Зулечка » Чт дек 10, 2009 1:35 pm

С рисом делаю, а сгречкой не пробовала, должно быть очень вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2316
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 775 раз.
Поблагодарили: 935 раз.

Сообщение colu4ka » Чт дек 10, 2009 1:37 pm

Ой какие суперские! Браво! :shock: :shock: :shock: :Rose:
Аватара пользователя
colu4ka
 
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 12 июн 2009
Откуда: Свердловская обл.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: олечка

Сообщение elledi » Чт дек 10, 2009 2:00 pm

Получается дружная семейка :) Я тоже всегда делала только с рисом.
Аватара пользователя
elledi
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение ленивица » Чт дек 10, 2009 2:01 pm

Какие красавчики!!!!! :Bravo: :good: Очень аппетитные!!!! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Stich » Чт дек 10, 2009 2:07 pm

Я обожаю тюфтели, а ваш вариант просто обьедение, спасибо :daisy: :girl_yes:
Аватара пользователя
Stich
 
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 1 окт 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 63 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Имя: Яна

Сообщение -GALKA- » Чт дек 10, 2009 2:25 pm

Спасибо девочки за добрые слова!!!
Я когда в первый раз попробывала сделать с гречкой, то мужу очень понравилось
Теперь он их предпочитает!А мне как то ближе с рисом :oops:
Аватара пользователя
-GALKA-
 
Сообщения: 203
Зарегистрирован: 29 июн 2009
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Имя: Галина

Сообщение Танюшка84 » Чт дек 10, 2009 2:54 pm

Вчера делала ежиков :D Но с рисом. а с гречкой даже и не пробовала...попробуем! :girl_yes:
Аватара пользователя
Танюшка84
 
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 14 ноя 2009
Откуда: Пенза
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LIBER » Чт дек 10, 2009 6:48 pm

пробовала и с гречкой и перловкой - очень вкусно! а еще я иногда кладу мелкоразобраную цветную капусту :oops:
Аватара пользователя
LIBER
 
Сообщения: 969
Зарегистрирован: 22 окт 2008
Откуда: Средняя Волга
Благодарил (а): 287 раз.
Поблагодарили: 217 раз.

Сообщение Asi75 » Чт дек 10, 2009 7:13 pm

Как давно я не ела тефтели :( Надо срочно исправлять ситуацию, вот только соберу своих мужчинок под одну крышу тогда и забацаю :Yahoo!: Спасибочки за вкуснющее напоминание-воспоминание! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня

Сообщение +ксюньчик_+ » Чт дек 10, 2009 7:18 pm

скажите пожалуста пакетик риса это сколько в граммах
Аватара пользователя
+ксюньчик_+
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: оксана

Сообщение VITAMIN-KA » Чт дек 10, 2009 10:09 pm

А мне больше с рисом нравится! С гречкой как-то не прижились ёжики. Иногда с капустой делаю. Но вот с перловкой ни разу не готовила. Вообще мне это блюдо нравится. Главные составляющие - вкусно, быстро и без гарнира. Здорово!
Аватара пользователя
VITAMIN-KA
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 6 дек 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Helenka » Чт дек 10, 2009 10:35 pm

Аппетитные тефтели! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение whal » Пт дек 11, 2009 3:43 am

Замечательные Ёжики! :good: :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана


Ассорти ежиков

Вернуться в Блюда из фарша