Осенние ёжики

**IGLENA** » Пт ноя 13, 2009 4:15 pm

А у нас такое блюдо с детства называется тефтелями. Только сначала обжаривается немного на сковороде, а потом можно варить или тушить и не бояться что разваляться. Иногда валю просто в бульоне (не очень люблю томатный соус) а потом поливаю сметаной. Получается обалденно.

**IGLENA** » Пт ноя 13, 2009 4:16 pm

*валю - варю

**koshastik** » Сб ноя 14, 2009 8:15 pm

IGLENA писал(а):А у нас такое блюдо с детства называется тефтелями. Только сначала обжаривается немного на сковороде, а потом можно варить или тушить и не бояться что разваляться. Иногда валю просто в бульоне (не очень люблю томатный соус) а потом поливаю сметаной. Получается обалденно.

я кстати, тоже варю в бульоне, ну я...в воде развожу кубики, отдельно обжарку делаю, ее - в бульон, а потом туда ежей! а потом муж со сметаной ест. но...подливка эта - пропадает

куда столько "воды"... вот я и придумала в сотейнике., чтоб побольше соуса и помешьше "лужи"

а название... это не важно. обычно, ежики это с риском, в тефтельки без оногА