Рецепт для хлебопечки, но можно печь и в духовке .
Пеку в программе SANDWICH ( СЭНДВИЧ )
Рецепт взят из книги...но мной подкорректирован




Нам понадобится:

1 ч.л. сухих дрожжей
475 гр. муки
130 гр. манки ( сухой )
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
250 мл. молока
125 мл. воды

Засыпать все по очереди по списку ( начиная с дрожжей ) !
Хлеб получается с тоненькой хрустящей корочкой и очень мягким и воздушным мякишем.Очень похож на тостерный хлеб

P.S. Если будите печь только на воде Вам понадобится только 350 мл. ( проверено )


Бутерброды с икрой
Удачных приготовлений!

P.S. Тутачки пропорции этого хлеба на закваске !!!
За расчет большое спасибо pakkanen Леночке!!!

Юля, хорош хлеб! Высокий такой, как кулич Я тоже недавно вычитала, что в дрожжевое тесто вместе с мукой надо добавлять немножко манной крупы.

куколка2900 Юль, интересный рецептик! Скажи, а если по инструкции нужно закладывать не в таком порядке как у тебя...Всё равно делать как ты написала?

maaarushka писал(а):Скажи, а если по инструкции нужно закладывать не в таком порядке как у тебя...Всё равно делать как ты написала?

вставлю свои 5 копеек нет, всегда нужно засыпать продукты в соответствии с инструкцией

Рецептик классный, спасибо обязательно попробую у меня такого режима нет - для белого либо обычный либо французский какой лучше?

Navinka Анютка, спасибо!!!

Джейн Остин писал(а):Юля, хорош хлеб! Высокий такой, как кулич Я тоже недавно вычитала, что в дрожжевое тесто вместе с мукой надо добавлять немножко манной крупы.

Валюш...спасибо.... я этот хлебушек второй год пеку....да все не решалась выставить у меня его в семье ооочень любят

maaarushka писал(а):куколка2900 Юль, интересный рецептик! Скажи, а если по инструкции нужно закладывать не в таком порядке как у тебя...

Олечка главное что бы сначала были дрожжи...потом мука.... и в самом конце молоко с водой

Navinka писал(а):вставлю свои 5 копеек

спасибо

Navinka писал(а):у меня такого режима нет - для белого либо обычный либо французский какой лучше?

Можно на французком у меня по времени вместе с поднятием и выпечкой уходит 3 ч. 20 мин.

Спасибо девочки

Отличный хлебушек!!!Надо попробовать.Ложки чайные или от хлебопечки?

куколка2900 писал(а):главное что бы сначала были дрожжи...потом мука.... и в самом конце молоко с водой

есть хлебопечки,в которых наоборот вначале жидкости,потом сухости нужно закладывать

куколка2900 писал(а):уходит 3 ч. 20 мин.

тогжа думаю обычный будет ближе у меня французский 6 часов почти,а обычный 4 часа правда это с выравниванием температуры (30 минут)

Marmeladka 86 писал(а):Отличный хлебушек!!!Надо попробовать.Ложки чайные или от хлебопечки?

Я пользовалась и обычной и для печки....разницы не ощутила

Navinka писал(а):есть хлебопечки,в которых наоборот вначале жидкости,потом сухости нужно закладывать

а тут написано было что жидкость в конце

Navinka писал(а):тогжа думаю обычный будет ближе у меня французский 6 часов почти,а обычный 4 часа правда это с выравниванием температуры (30 минут)

6 часов это очень много тогда лучше на обычном режиме....
я посмотрела выпекается он всего 56 мин. а остальное время вымешивания и подъема

Да, ВСЕГДА закладывать продукты только в том порядке, который описан в инструкции именно к Вашей печке! Иначе ничего не выйдет.
Несмотря на другой порядок в рецепте - получится то, что нужно.

Юля, добрый день, подскажите пожалуйста на какой размер буханки рассчитаны ингредеенты

Ланка777 писал(а):Юля, добрый день, подскажите пожалуйста на какой размер буханки рассчитаны ингредеенты

Светлана кирпичик на 980 гр

Отличный вышел хлебушек! Манка дает интересный вкус.
Режим "основной" - для обычного белого хлеба.
Размер XL

ANNknown писал(а):Отличный вышел хлебушек! Манка дает интересный вкус.
Режим "основной" - для обычного белого хлеба.
Размер XL

Аня спасибо ... я рада что хлеб понравился

Юля, хлебушек замечательный