Фокачча с прованскими травами

**Аринушка** » Сб янв 30, 2010 2:17 pm

Фокача с прованскими травами

Тесто

Вода ледяная-300 мг
Масло оливковое-6 больших мерных( соловых)ложек
Соль-1 мал.мерная(чайная) ложка
Пованские травы сухие-2 ст.л
Мука-3 мерных стакана( стакан 200 г)
Дрожжи сухие-1.5 мал. мерн ложек

Закладка в ХП: вода+ масло+соль+травы+мука+ дрожжи. Режим замес теста и отстойка.У моей ХП 1 ч 30 мин.
Тесто разделить на три части,пальцами в тесте сделать ямки,посыпать крупной солью и в духовку.У меня при 180-30 мин.
Готовую фокаччу еще горячую сверху смазать оливковым маслом.Получается очень вкусно.Если с такого к- ва муки хлеб мы кушаем три дня ,то фокачча у нас ушла за вечер,особенно с ряженкой.Приятного аппетита.

**Lorien** » Сб янв 30, 2010 3:59 pm

Очень аппетитная фокача, еще и с прованскими травами.
Арина, но я сейчас по другому поводу. Только что сделала фиги по твоему рецепту.Правда в тесто добавила миндального масла, а в сахар ваниль.Хочу сказать спасибо за рецепт, просто в восторге. Выпечка получилась супер, у тебя легкая рука и хороший вкус.
С виду простой рецепт и меня мало чем удивишь,
девочки сделайте и не пожалеете. Этот рецепт
осел у меня прочно, надеюсь и фокача окажется такой.
:daisy:

**Аринушка** » Сб янв 30, 2010 4:10 pm

Lorien писал(а):Очень аппетитная фокача, еще и с прованскими травами

Иринка, спасибо тебе большое

Lorien писал(а):Только что сделала фиги по твоему рецепту.Правда в тесто добавила миндального масла, а в сахар ваниль.Хочу сказать спасибо за рецепт, просто в восторге. Выпечка получилась супер, у тебя легкая рука и хороший вкус.
С виду простой рецепт и меня мало чем удивишь,
девочки сделайте и не пожалеете. Этот рецепт
осел у меня прочно,

Иришенька,спасибо солнышко,только вот это постав в темку Фиги,а то ты немножко не по теме,такие правила.Спасибо тебе еще раз,мне очень приятно

**Lorien** » Сб янв 30, 2010 4:23 pm

Поставила в темку " Фиги". Ой Арина, так понравились , что и не смотрела куда написать. А сейчас по этому рецепту.
Ариша я смотрю ты всегда делаешь замес и отдельно
дрожжевую опару не ставишь. Сразу замес, а потом отстойка? :vkusno:

**Аринушка** » Сб янв 30, 2010 4:25 pm

Lorien писал(а):Сразу замес, а потом отстойка?

Иришенька,это если дрожжи высокоактивны и быстро растворимы.аАто я раз не досмотрела и взяла обыкновенные сухие и чуть не испортила тесто.

**Amalia_anomalia** » Сб янв 30, 2010 5:50 pm

Арин джан такой интересный...........попробуем :Rose:

**Аринушка** » Сб янв 30, 2010 6:21 pm

Amalia_anomalia писал(а):Арин джан такой интересный...........попробуем

Амалия очень быстро готовится ,а вкусссссссс

**оксана 22** » Вс янв 31, 2010 1:28 pm

Я сделала тесто и оно получилось жидкое

Может я неправильно соблюла пропорции. У меня хлебопечь LG. Мерный стакан 230мл. Я налила 200мл. А муки отмеряла 3стакана по 200мл. Или нужно в граммах? У меня нет весов. :sorry: