Я тоже решила испечь.
Из положенного количества муки 1/3 добавила овсяной (для полезности), из трав использовала 1 ч.л. розмарина сухого и добавила еще 1 пачечку черных маслин нарезав каждую поперек.

Очень вкусный хлеб получился!!! Поднялся, правда, не очень. Но на вкус - отменный, слава Богу! Думаю, если меньше овсяной муки класть, подниматься лучше будет, но полезности меньше.

Примерно 2/3 ржаной муки, остальная пшеничная. Воды добавляла 375 мл. Это я вчера пекла, а на днях добавляла 300 мл и мне показалось воды маловато. Действительно большее количество воды пошло хлебушку на пользу.

2/3 ржаной муки, остальная пшеничная. Готовила на сыворотке, добавляла 380 мл, можно было и больше жидкости добавить. Но хлебушек очень вкусный получается, слава Богу!!!

Готовила на кислом молоке - 300 мл, и 100 мл воды добавила. Ржаной муки - 2/3, остальная пшеничная в/с.