Девочки, спасибо за ваши отчеты!

И мой

Подскажите пожалуйста,а какой вес хлеба выставлять в ХП :у меня 700 и 900 гр. И насчёт сыворотки:она обязательно должна быть горячей? Я где то читала,что дрожжи из за этого могут перебродить и хлеб опустится(именно в ХП),это так? Просто только недавно подарили ХП и я её только осваиваю.

Думаю вес нужно выставить 700 г, т.к основной вес идет из 400 г и 250 мл сыворотки. Примерно 650 г получается, плюс остальные ингредиенты. Любые дрожжи от горячего погибнут. Сыворотка должна быть теплой, ну или если вливаете сразу в холодную хлебопечку, она немного остынет. В общем, дрожжи должны соприкасаться с теплой средой. Первый раз пробуйте. А дальше будете сами корректировать.

Если только осваиваете хлебопечку попробуйте Деревенский хлеб с травами в хлебопечке (очень простой рецепт), очень простой рецепт, простые ингредиенты и всегда удается, слава Богу.

Спасибо большое,Татьяна,за быстрый ответ. Собираюсь на днях делать домашний творог(отвесной,из заморозки) и как раз останется много сыворотки. С дрожжевой выпечкой я как то на Вы,когда хорошо получается,когда не очень,не хотелось бы всё испортить и зря перевести продукты. И ваш рецепт обязательно попробую при случае.

Я так понимаю, вопрос в том куда правильно сыворотку засунуть?

Во-первых, думаю, в любую выпечку вместо кефира - диетичнее получится.
Во-вторых, в любой хлеб (в т.ч. и в мой) вместо воды можно сыворотку добавить, вкус только обогатится - станет молочнее и подняться должен лучше. Я в свой хлеб воду добавляю, потому что мы постимся частенько. А так уж наверняка с водой в любой день есть можно и в среду и в пятницу.

И вот еще, вдруг пригодится

Желе из сыворотки

Густой кисель из сыворотки

Воздушный коктейль из сыворотки "Пора на юга!"

И Ягодный смузи,
это еще, вместо кефира взять сыворотку.