Просмотрела существующую рецепты - очень похоже, но все же не то... Предлагаю свой вариант, пеку так уже три года, очень нравится.
Закладываю так:
200 гр кефира
50 гр теплой воды
3 ст/л без горки майонеза
1 ст/л без горки готовой горчицы
1/2 ч/л соли
1 ст/л сахара
400 гр пшеничной муки
иногда добавляю буквально горсть кукурузной - корочка более хрустящая получается
Печь в режиме "Хлеб классический" корочка темная вес 1 кг (хотя здесь и меньше, я так ставлю )
Ароматно, вкусно, доступно!

Хлебушек - красавчик! Очень аппетитный! Но, Ирина, - он совсем без дрожжей или Вы просто забыли написать?

Красавец! За дрожжи наверное забыли написать?!

Очень аппетитный хлебушек, хотелось бы попробовать испечь. Прошу указать количество дрожжей.

Ирина, а ложки вы мереете, которые с ХП шли или обычные?

Очень красивый хлебушек! У меня вопрос: а горчичный порошок вместо готовой горчицы не подойдет? А то у меня этот порошок лежит без дела, не знаю куда его пристроить.

Рецепт отличный, но сколько дрожжей-то класть, уж подскажите???

Как я понимаю, ответа нам не дождаться... Посмотрела аналогичные рецепты, везде в составе дрожжи.

Asia73 писал(а):Как я понимаю, ответа нам не дождаться... Посмотрела аналогичные рецепты, везде в составе дрожжи.

Да, не судьба,жаль но надежда умирает последней

Ой, простите-простите-простите
Знаю, я не заслуживаю пощады, но все же...
дрожжи - 7 гр или 1,5 чайной ложки
праздники голову мне вскружили, вот я

litvin писал(а):а горчичный порошок вместо готовой горчицы не подойдет

у меня рецепт с готовой горчицей, но ведь ее можно сделать из горчичного порошка:
Рассол огуречный или помидорный - 180 мл
Горчичный порошок примерно 40 г
Масло растительное - 1 ст.л
Рассол процедить от специй. Горчичный порошок залить рассолом, размешать. Переложить в баночку, закрыть крышкой и поставить в теплое место ( возле батареи) часа на 2-3. Если батарея не достаточно теплая - оставьте подольше. Добавить растительное масло ,перемешать и можно употреблять.

Хороший хлебушек, обязательно испеку. Скажите а у вас верхняя корочка такая красивая, вы чем то мажете хлеб сверху?

сhokoqueen писал(а):Ирина, а ложки вы мереете, которые с ХП шли или обычные?

дрожжи, соль и сахар - которые шли в комплекте, майонез, горчицу, масло - обычными без горки (которые в комплекте трудно от всего этого отмывать:) )

ekaterinna писал(а):вы чем то мажете хлеб сверху

Нет, у него из-за майонеза немного жирноватая текстура получается, из-за этого и получается такая корочка

А у меня в хлебе всегда бледная корочка верхняя