Меню на неделю №447 " Именинники октября" 18.10-24.10.2021

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Меню на неделю №447 " Именинники октября" 18.10-24.10.2021

Сообщение gena » Чт окт 14, 2021 1:14 pm

photo_2021-10-14_13-00-28.jpg


Октябрь пахнет астрами и сдобой,
Бодрящим кофе с нотками Тепла, и
Золотом осенним, высшей пробы,
Что получила от него Листва...


На этой неделе мы пойдем в гости в девочкам и мальчикам - именинникам октября. :) Если вдруг я кого-то пропустила - девочек-мальчиков, прошу дополнить. :)
Нашим именинникам -
Я желаю много-много лет,
Жить в этом сложном мире безмятежно.
И пусть Господь вас сохранит от бед.
И пусть вас солнце обнимает нежно…

Желаю вам с большой любовью
Успехов, радости, тепла!
Здоровья и опять здоровья,
Чтоб жизнь счастливою была.

Чтоб всё хорошее сбывалось
И новый день добро дарил,
Чтоб никогда не убавлялось
В душе у вас добра и сил!

Пусть счастье не оставит вас в покое.


photo_2021-10-14_13-04-28.jpg


kukushka svetlana - 2 октября
2523 Катерина - 2 октября
Milka28 Ксения - 3 октября
OVT71 Оксана - 3 октября
kiska66 Janina - 3 октября
Мушка Анастасия - 4 октября
Persik 1 Катеринка - 6 октября
BOO-Rita-S Рита - 6 октября
lulek Юлия - 7 октября
runata Natalia - 9 октября
ЖУК+ЖУЧОК АЛЕНА - 11 октября
tigra-s Татьяна - 11 октября
Vitule4ka Виктория - 12 октября
csillag Таня - 13 октября
Shkoda Татьяна - 15 октября
Ялка - 15 октября
Наташа Room - 17 октября
Северина Вика - 21 октября
Magij Ирина - 25 октября
Gadget Ольга - 28 октября
Александр zelotypus! - 28 октября


Завтраки
Бртуч
"Лечо"
Творожно-тыквенные оладьи
Топинамбуровые оладьи с морковью
Сырники из рисовой муки
Блинчики из геркулеса
Овощные блинчики с творогом
Блинчики (без муки) к Пэсаху.
Быстрые блинчики на кукурузном крахмале
Блины из рисовой муки
Сырные конвертики
Банановая гранола

Салаты
Салат с копченой курицей и китайской капустой
Салат из редиса с плавленым сыром
Салат с куриным карпаччо и горчичной заправкой
Салат из баклажан жаренных на вертеле
Салат Весенний (из топинамбура и одуванчика)
Салат из сельдерея с курицей
Салат овощной со сметаной
Салат "Легкий"
Салатик рыбный
Салат из кальмаров с яблоком от Мамы
Салат с куриной грудкой, перцем, яблоком, капустой.
Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
Салат с редисом, оливками и фетой.
Салат из китайской капусты
Салат "Капустный"
Салат одни витамины!!!

Закуски
Селёдка по-разному
Закусочная селёдка
Lachsaufstrich-намазка из красной рыбы.

Буженина
Мясо запечёное "Наоборот"

Адыгейский сыр

Закуска огуречная с творожным сыром
Маринованные вешенки
Баклажаны закусочные "Универсальные"
Лаваш с овощами

Соусы, заправки
Соус с чесноком

Первые блюда
Борщ на ребрышках.
Бозбаш не правильный
Картофельный суп с фрикадельками
Молочный суп с зелёным горошком
Суп с рисом
Овощной суп
Похлебка «Русская постная»
Морковный суп с нутом.

Вторые блюда
Мясо по-грузински
Домашние сардельки
Купаты
Бифштекс из рубленной говядины.
Шашлыки из свинины на сметане
Рулька карамельная с капустой и картофелем.
Эскалоп с оливками и сыром
Кукурузная каша с мясом (для мультиварки)
Свинина с луком "Мясо как у мамы"
Тушёное мясо по-венгерски
Толма "Летняя"
"ленивые голубцы"
Голубцы как готовит моя мама
котлетки из духовки
Каурма
Котлеты из цуккини и овсяными хлопьями
Голубцы
Булгур с квашеной капустой и мясом
Нутрия в сметанном соусе

Рождественская утка
Куриные ножки с луком-пореем, картофелем и сметанным соусом
Куриные желудочки
Курочка, запеченная с сулугуни
Курочка в "рукаве"
"Куриные окорочка запечённые в мешочке"
Острые крылышки в сметане
Перловая каша с курицей
Гедлибже (кабардинская кухня)

Овощи
Pasta alla norma (Паста с баклажанами)
Картофель под соусом
Картофельный гуляш
Фаршированые цуккини
Перец, фаршированный кускусом с грибами
Грибы с овощами
Цукиния на ужин
Драники с морковкой
Овощное рагу
Жареная капуста с картофелем
Овощное рагу с жареной рыбкой
Запеканка из савойской капусты с мясом
Шницель из савойской капусты
Картофель "Тающий"

Выпечка
Хачапури от мамы
Пицца на сковороде
Пирог с баклажанами
Капустный пирог с карри
Сицилийский картофельный пирог
Пирог с сыром и зеленью
Пирог с капустой
Хуплу
Домашний хлеб с закваской
Хлеб "Ароматный"
Пикантный хлеб с чёрным перцем и сыром.
Чесночный багет

Торт слоями - нижний слой можно использовать как грильяж :Yahoo!:
Постный пирог с грецкими орехами и грушами
Творожный пирог "Королевский"
Яблочный пирог
Шарлотка "Семейная"
Пироги "Для Ленивых"
Постный насыпной яблочный пирог
Пирог с крыжовником - думаю можно использовать любую кислую ягоду
Дрезденский пирог
Печенье "Ежики"
Морковно-овсяные маффины
Яблочные кексики
Творожные шарики в духовке
Кокосовые пирамидки

Десерты, напитки
Постный ягодный десерт
Сметанный десерт
Цукаты из тыквы
"Тирамису"
Глазированные сырки
Коктейль "для здоровья"
Огуречный коктейль
Молочный коктейль с черникой
Напиток из ревеня "компот"
Мятно-яблочный напиток
Хлебный квас
Кофе из корней одуванчика

Заготовки
Домашнее яблочное вино
Консервирование фруктов без сахара
Вишнёвый компот - можно попробовать любые фрукты
Компот из ирги с яблоками
Виноградное желе
Варение на зиму, сироп
Варим варенье
Земляника на зиму - заморозка, можно попробовать малину
Яблочный сок
Заготовки из тыквы на зиму
Помидоры (с растительным маслом) на зиму
Пряное фруктово-овощное ассорти
Кетчуп сладко- кислый
Кетчуп домашний Нр.2
Свекла маринованная
Щавель, заготовка на зиму
Грибы на зиму
Сушёная приправа
Заморозка на зиму

Приветствуются любые тарелочки по рецептам именинников и любые заготовки.

Дежурные
25.10 - 31.10 Юля Юляка
01.11-07.11 Света lanita69
08.11-14.11 Оля Gadget
15.11-21.11 Вакансия открыта
22.11-29.11 Таня Троя
30.11-05.12 Вакансия открыта
Последний раз редактировалось gena Пт окт 15, 2021 9:42 pm, всего редактировалось 3 раз(а).

Юляка (14 Oct 2021), Gadget (18 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Чт окт 14, 2021 1:16 pm

Всех с праздником!!!! :)

photo_2021-10-14_13-16-11.jpg

Юляка (14 Oct 2021), Lo-rik (14 Oct 2021), Lubimica (15 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Чт окт 14, 2021 1:42 pm

gena Таня, меню отличное! :good:

gena (14 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Сб окт 16, 2021 7:48 pm

Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Вс окт 17, 2021 7:09 pm

Наташенька-Room, поздравляю с днем рождения!!! :Rose: :Rose: :Rose:

photo_2021-10-17_19-06-55.jpg


photo_2021-10-17_19-07-06_новый размер.jpg
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gadget » Пн окт 18, 2021 9:31 am

Девочки, всем привет, как здесь тепло и уютно, просмотрела предыдущую темку, так все вкусно и аппетитно!
Ну вот надеюсь, что теперь тоже на кухню пойду ;) после отдыха не очень хочется к плите становиться, а ваши фото - очень вдохновляют :good:

Таня, спасибо за отличное меню, есть где развернуться! :good: :good: :good:
И запиши меня в список дежурных на неделю с 8 ноября, пожалуйста.

gena (18 Oct 2021), Юляка (18 Oct 2021)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 4025
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 10750 раз.
Поблагодарили: 9059 раз.
Имя: Ольга

Сообщение gena » Пн окт 18, 2021 10:02 am

Всем доброго утра, хорошего дня и отличной недельки!!! :)

Оля, в дежурные пусть Юля тебя запишет, у меня правка уже закрыта. :)

Юля, Оля, с нетерпением буду ждать ваши тарелочки!!! :) А пока мои :)

photo_2021-10-16_19-28-34_новый размер.jpg


Бртуч - Очень вкусно и быстро! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Начинка: сладкий красный перец, помидоры, сыр твердый, сыр домашний кисломолочный, сметана, соль. Рецепт!!! :good: :good: :good: Просто палочка-выручалочка! :Yahoo!:

Юляка (18 Oct 2021), Gadget (18 Oct 2021), Lubimica (18 Oct 2021), Mariyana (18 Oct 2021), Lo-rik (18 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Пн окт 18, 2021 10:22 am

gena Таня, как же аппетитно открыла! :vkusno:
Gadget Оля, дежурство поставила! :friends:

Gadget (18 Oct 2021), gena (18 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн окт 18, 2021 10:35 am

Салат "Капустный"
капустный салат.jpg

Салатик рыбный Таня, спасибо за наводку! Нам этот салат очень понравился - готовила с тунцом.
рыбный салат.jpg

gena (18 Oct 2021), Lubimica (18 Oct 2021), Gadget (18 Oct 2021), Mariyana (18 Oct 2021), Lo-rik (18 Oct 2021), lanita69 (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Пн окт 18, 2021 10:58 am

Юля, спасибо за вкусные и красивые тарелочки и за оперативность!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

У меня тоже есть один салатик

photo_2021-10-16_19-28-33_новый размер.jpg


Разноцветный салат с макаронами. - Замечательный салатик получился!!!! Можно поужинать ним одним. Вкусный и сытный. И прекрасная утилизация оставшихся макаронок.

И

photo_2021-10-15_22-36-52_новый размер.jpg


Острые крылышки в сметане - :good: :good: :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

photo_2021-10-15_22-36-50_новый размер.jpg


Жареная капуста с картофелем - Отличное блюдо для поста - вкусное и не калорийное! :Yahoo!: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Lubimica (18 Oct 2021), Gadget (18 Oct 2021), Юляка (18 Oct 2021), Mariyana (18 Oct 2021), Lo-rik (18 Oct 2021), lanita69 (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Пн окт 18, 2021 11:46 am

gena Крылышки хочу!!! :vkusno:

gena (18 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Пн окт 18, 2021 12:43 pm

gena Таня, богато ты неделю открыла!!!
Бртуч - хорош!
А до чего же аппетитные у тебя крылышки куриные!

Юляка Юляша, отличные салатики!!!

Юляка (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Пн окт 18, 2021 9:23 pm

У меня еще заготовки имеются. :)

photo_2021-10-18_21-19-07_новый размер.jpg


Томатно-сливовый кетчуп - Приготовила вслед за Ларисой. У меня получилось ровно 4 поллитровые баночки. Толком даже не попробовали, только ложку облизала. :) Но мне показалось на вкус как аджика, только в кетчуповом виде. Зимой попробуем, что получилось. :)

photo_2021-10-18_21-24-27_новый размер.jpg


Лечо из зелёных помидоров на зиму - Собрала помидоры, часть положила созревать на подоконник, а не кондицию и мелкие пустила на лечо. Приготовила 1/3 часть от рецепта. Получилась 1 литровая банка и немного в чашечке поесть. Вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

photo_2021-10-16_10-45-27_новый размер.jpg


Лечо «Огурцы кабачки в томате» - Приготовила одну порцию. Важно!!! Масла добавила 150 мл - вкусно, в следующий раз попробую 100 мл. Получилось 3 литровых баночки и одна полллитровая и попробовать в чашечке чуть. Готовила из кабачков, нарезала их брусочками, перец был разный - болгарский и ратунда. От ратунды при чистке руки пекли, поэтому не стала добавлять острый перец, а добавила паприку.

А это в чашечке.

photo_2021-10-15_22-36-50 (2)_новый размер.jpg


Ну и еще немного мяса... :)

photo_2021-10-17_18-14-05_новый размер.jpg


Мясо по-грузински - Очень вкусно!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: И готовить просто и быстро. Орехи измельчал комбайн. :)
Последний раз редактировалось gena Ср окт 20, 2021 11:39 am, всего редактировалось 1 раз.

Юляка (18 Oct 2021), Gadget (18 Oct 2021), Lo-rik (18 Oct 2021), Mariyana (19 Oct 2021), lanita69 (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Юляка » Вт окт 19, 2021 9:13 am

gena Таня, вот ты трудяга! :good:

gena (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Вт окт 19, 2021 9:52 am

Юляка писал(а):gena Таня, вот ты трудяга! :good:


Меня мама кабачками снабжает, вот и приходится их пристраивать. И потом мы лечо любим, нам его можно и для поста отличное блюдо!!! :good:

Мой утренний Бртуч

photo_2021-10-18_12-49-18_новый размер.jpg


Еще один. Начинка - морковь на терку, помидоры, зеленый лук, сыр. Выкладывала на хорошо разогретую сковороду, подкладывала под лаваш кусочек масла и дальше держала на медленном огне, чтобы сыр успел расплавиться. :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Юляка (19 Oct 2021), Mariyana (19 Oct 2021), lanita69 (19 Oct 2021), Gadget (19 Oct 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Меню на неделю №447 " Именинники октября" 18.10-24.10.2021

Вернуться в Меню на неделю