Прошлогоднее меню именинников можно посмотреть здесь
Дорогие именинники! Пусть по дороге вашей жизни чаще встречаются счастье, любовь, верные друзья и просто добрые люди! ИЮНЬ
Milochka-kotik - Лена - 12.06
Gnomus - Алина - 17.06
Джейн Остин - Валя - 19.06
oldeg - Оля - 23.06
ИЮЛЬ
Юлька Владимировна - Юля - 01.07
Зулечка - Зульфия - 11.07
anytik 23 - Аня - 11.07
AnColia - Марина - 18.07
АВГУСТ
Аринушка - Арина - 1.08
Lessochka – Ира - 04.08
Елена Юрьевна – Елена - 06.08
Catwoman – Любовь - 09.08
leko-11 - Лена - 11.08
Дохомозяйка – Женя - 21.08
VikaSN – Валентина - 25.08
Aljona – Алёна - 27.08
Мотылек – Лилия - 27.08
Svetik+++ - Светлана -28.08
Хильда – Ольга - 28.08
Прощай, июль -
Всё было мило, вкусно...
Спасибо за тепло и за дожди...
А нынче август, и немножко грустно...
Но впереди, три православных Спаса...
А дальше?...Дальше осень во плоти....
Завтраки
Любые завтраки с сезонными овощами и фруктами-ягодами.
Оладьи "Цыпленок в капусте"
Рулет "Фантазия"
Сэндвич "Цезарь"
Болгарская яичница
Нежный омлет с кабачками
Миш-маш болгарская яичница
Яичные конвертики
Рулет омлетный
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
Нежные ленивые вареники с отрубями
Бутерброд с плавленным в воде сулугуни
Салаты
Любые салаты с сезонными овощами.
Салат-соус"Пасхальный"
Датский салат со свеклой, яблоком и селёдкой
Салат с творогом, помидорами и огурцами
Cалат " Для мужа " - возможен П вариант (рыба)
Салат "Лёгкий"
Салат "Шопский"
Мясной салат "Свежесть"
Салат "Рыбки в пруду"
Тёплый салат из перцев и помидор
Шакароб по-фергански (салат к плову) - П
Салат с огурцами и фетой "Воспоминание о весне"
Салат с луком и заправкой из зерновой горчицы - П
Салат из белой фасоли с баклажанами - П
Закуски
Любые закуски с сезонными овощами
Куриная колбаса с овощами
Сальса клубничная с помидорами и кинзой - П
Паста для бутербродов из творога и вяленых помидор
Закуска из болгарского перца.
Куриное суфле с фисташками в беконе.
Кальмары маринованные "От Нины" - П
Рийет из утки (Rillettes de Canard)
Соленая скумбрия с черносливом - П (рыба)
Рулька "Дружба"
Корзинки из помидор с начинкой
Закусочный тортик из перцев
Селедочный паштет за 5 минут
Баклажаны по-корейски
Паштет-дип из кабачков с брынзой
Томатный тартар - П
Итальянский соус "Маринара" - П
Майонез домашний
Первые блюда
Любые супы с сезонными овощами.
Minestrone постный с чечевицей и пореем - П
Грибной суп с перловкой - возможен П вариант
Солянка простая постная с шампиньонами - П
Калья - П (рыба)
Чечевичный суп с тыквой и фрикадельками
Щи "Армейские" (быстрые, бюджетные)
Уха из форели - П (рыба)
Густой суп из перловой крупы и квашеной капусты - П
Юшка с шампиньонами - возможен П вариант
Суп со шпинатом - возможен П вариант
Дал - суп гороховый с морковью и пряностями - возможен П вариант
Рисовый суп с помидорами - возможен П вариант
Боб чорба (болгарский суп) - П
Бульон с клецками из сыра
Вторые блюда
Пряные куриные крылышки
Цыпленок по-южному
Куриное филе на гриле
Свинина запечённая в пиве по чешски
Датские фрикадельки в соусе карри
Спагетти с песто. - возможен П вариант
Мясо-гирос тушеное с капустой
Мексиканское овощное рагу с куриным филе
Куриные отбивные в морковной панировке
Разноцветные польпетты
Курица в горчичном соусе
Узбекский плов
Курица в йогурте
Спагетти с морепродуктами в томатном соусе «Маринара» - П
Тушеная говядина «Ленивый гурман»
Курица по-итальянски с овощным рагу
Курица миланезе
Куриные котлеты с кукурузной мукой
Сливочные котлеты из индейки (курицы)
Постный плов с нутом и фасолью - П
Паста с лисичками и тимьяном - возможен П вариант
Паста с оливками, сладким перцем и фетой - возможен П вариант
Крылышки в кефирном маринаде от мужа
Булгур с креветками и зеленым горошком - П
Куриные отбивные с сыром и зеленью
Рыба
Рыба запечённая. - возможен П вариант (рыба)
Хек или судак под кисло-сладким соусом с солеными огурчиками - П (рыба)
Карри из судака - П (рыба)
Рыба под хренно-горчичным соусом - возможен П вариант (рыба)
Треска с соусом «Сальса-Верде» - возможен П вариант (рыба)
Рыба в кисло-сладком маринаде на гриле - возможен П вариант (рыба)
Морской окунь «Мексикана» - возможен П вариант (рыба)
Запеченный морской окунь с имбирем и перцем чили - возможен П вариант (рыба)
Лосось в апельсиновом соусе - П (рыба)
Судак по-тайски - П (рыба)
Треска с соусом песто - возможен П вариант (рыба)
Южнокаролинское ризотто - возможен П вариант (рыба)
Карп в пиве. - П (рыба)
Сибас, запеченный в листьях порея. - П (рыба)
Запеченное рыбное филе с чесноком, петрушкой и орегано - П (рыба)
Дорада запеченная с цуккини и томатами - П (рыба)
Рыба на кеци - П (рыба)
Котлеты рыбные в маринаде - возможен П вариант (рыба)
Запечённая рыба по-мексикански - П (рыба)
Форель, запечённая с помидорами, чесноком и перцем чили - П (рыба)
Рыба с чесночным соусом - П (рыба)
Шашлычки гриль из рыбы и овощей - П (рыба)
Рыба с гарниром - П (рыба)
Овощи
Любые овощи сезонные
Кабачки в шубке - возможен П вариант
Чисанчи - П
Жаренный сулугуни с помидорами и картошкой
Пряные баклажаны с миндальной начинкой - П
Овощи с рисом (быстрый гарнир или полноценное постное блюдо) - П
Рататуй - П
Тушеная капуста по-итальянски - П
Фаршированный перец с цуккини и рисом, с рыбой - П возможен вариант без рыбы
Гювеч по-болгарски - возможен П вариант
Выпечка
Любая блюда с сезонными овощами и фруктами-ягодами.
Закваска спонтанного брожения на пшеничной муке с виноградом
Ламаджо
Постный грибной крамбль
Творожный кекс с грушами
Финские картофельные лепешки - возможен П вариант
Курица в тесте
"Чалпак"- узбекские лепешки
"Вкусняшки" сосиски в тесте с картошкой и сыром
Пирог "Нежная слива"
Кесадилья с курицей и чеддером
Слоеные пирожки с вишней
Хлеб-каравай из кастрюли (быстрый вариант)
Десерты, напитки
Любые блюда с сезонными фруктами-ягодами.
Шоколадный плавленый сыр
Творожно-сливочный торт с малиной
сливочное мороженое
Творожно-сливочный десерт с грушей
Яблочный смузи с корицей и петрушкой
Фруктовый коктейль
Заготовки (они естественно постные
) Турша(мамина)
Песто украинское из стрелок чеснока
Желе из красной смородины
Маринованные помидоры с легкой перчинкой
Остро-сладкая закуска из помидор
Приветствуются любые тарелочки по рецептам именинниц (если вдруг я кого-то пропустила - девочек-мальчиков, прошу дополнить)! Любая консервация тоже приветствуется! И так как на этой неделе медовый Спас, то и любые блюда с медом!
Дежурят:
16 -22 Юля Юляка Яблочный Спас
23 - 29 августа Маша Maryana
30 августа - 05 сентября ... Дети в школу)
Хлебушек - черный и без масла. Зелень - кинза.
