Меню на неделю 347. Сезонные овощи и фрукты. 05.08-11.08.19

**Юляка** » Чт авг 01, 2019 10:40 am

Люди, которые ведут здоровый образ жизни и заботятся о своем организме, прекрасно знают, что овощи, фрукты, ягоды и зелень являются основными составляющими правильного питания. В своем составе эти растительные продукты содержат множество полезных для организма человека витаминов, микро- и макроэлементов, кислот и других веществ. Дефицит этих полезных веществ негативно влияет на организм и вызывает сбои в работе многих систем.
В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что взрослый среднестатистический человек в сутки должен съедать не менее 400 г овощей, ягод и фруктов. Это могут быть как свежие, так и приготовленные растительные продукты, за исключением картофеля и других корнеплодов, содержащих в своем составе крахмал. Если вы введете в свой каждодневный рацион несколько сезонных фруктов или овощей, то риск возникновения и развития ожирения, сахарного диабета второго типа, злокачественных опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы снизится в несколько раз!

Завтраки
Яичница с баклажанами, кабачками и помидорами
Яичница с помидорами
Шакшука с баклажанами
Яичница А-ля Сантелли (Santelli-rántotta)
Оладьи из кабачков
Омлет с кабачками
Кабачковый омлет с помидорами
Омлет с помидорами и сыром Фета
Панини
Гренки с помидорами и яйцом
Оладьи творожные
Сырники из творога с яблоками
Оладьи на кефире (без яиц)
Заварные блины на кефире

Закуски и салаты
Помидоры соленые в пакете
Пикантные маринованные помидоры
Закуска из огурцов к шашлыку
Паштет-дип из кабачков с брынзой
Закуска из кабачков/цуккини
Салат Урнебес (Urnebes salata).
Закуска из запечённых баклажанов и перца
Кьопоолу
Салат с молодой капустой и огурцами
Салат из редиса с огурцами
Венгерский салат из огурцов
Огуречный салат с маслинами и сыром
Салат "Кабачковый"
Салат из баклажан
Салат из помидоров с прованскими крутонами
Салат из помидор и красной фасоли
Салат "Каприз аристократа"
Легкий салат к ужину (помидоры, моцарелла, шампиньоны)
Салат "Удовольствие"
Шакароб по-фергански (салат к плову)

Первые блюда
Шурпа
Чанахи
Густой суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Щи из свежей капусты с грибами
Полтавский борщ
Домашняя лапша с рыбой по-астрахански
Легкий овощной суп с рисом
Суп Гуляш
Суп-пюре овощной
Холодный летний суп со свеклой и кефиром
Окрошка туркменская

Основные блюда и гарниры
Баклажаны запеченные по-простому нежирные
Жюльен из баклажанов
Баклажанно-грибной гарнир
Melanzane alla Parmigiana или баклажановая лазанья
Спагетти с баклажанами в томатном соусе
Мэлидзанес папутцакья-баклажановые башмачки
Гювеч по-болгарски
Паста в летнем
Рагу "Тайна пропавшего кабачка"
Сфунгато (σϕουγγάτο)
Курица запечённая на подушке из риса и кабачков
"Курица для торопливых"
Нежные мясные шарики с кабачком в духовке.
Измир Кёфтеси - традиционное турецкое блюдо
Свинина с кабачком в китайском стиле
Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и сыром
Отбивные по-пармски
Подлива мясная с помидорами
Диетический фаршированный перец. Ежики диетические.
Перец по-сербски
Перец, фаршированный курицей
Печенный картофель с болгарским перцем и луком
Овощной кугель
Рыба по-монастырски-2
Запеченная скумбрия с укропом и помидорами
Лосось на болгарском перце

Консервация, заготовки
Солёные огурцы (холодным способом)
"Детские" маринованные огурчики
Помидорики (малосольные за три дня)
Вяленые помидоры (сливка и помидоры черри)
Помидоры дольками на зиму
Лечо на зиму
Лечо (1 вариант)
Маринованный перец
Кабачки "Как грузди"
Икра из кабачков
"Юрча" из кабачков
Баклажаны "Ивасики-Телесики"
Салат 4Х4 (консервация)
Баклажаны на зиму по-Калужски
Пряные вяленые сливы
Три рецепта повидла яблочного ароматизированного
Компоты легко и быстро
Классический абрикосовый джем
Малина с сахаром и черной смородиной

Выпечка, десерты, напитки
Галета с картофелем, грибами и помидорами
Маффины с кабачками, помидорами и сыром
Пирожки с капустой
Шарлотка с яблоками
Творожные пирожки с яблоками и изюмом
Галета "Персики в меду"
Рустикальный сырник с ягодами
Творожный десерт с фруктами и кофе
Крамбль яблочный диетический
Ягодный огретен
Фруктовое мороженое по 7 копеек (вкус детства)
Творожный десерт
Летний десерт-желе со свежими ягодами, фруктами
Желе "Страсти по арбузу"
Ягодно-имбирный напиток с лимоном
Компот из смородины с мятой
Компот из свежих яблок и сухофруктов
Компот "Осенний" из яблок и винограда

12 августа - 18 августа - Викуська1 Вика
19 августа - 25 августа - lanita69 Света
26 августа - 1 сентября - DOHTERULIA Юля

Правила участия в "Меню на неделю"

**gena** » Чт авг 01, 2019 10:50 am

Юля, вот это прямо в точку!!! Люблю готовить только из сезонных овощей. А сейчас столько вкусняшек наспело, слава Богу!!! Не зря говорят: Петровка голодовка, Успенка - лакомка. Август - один из самых лакомых месяцев.

**Юляка** » Чт авг 01, 2019 10:55 am

gena писал(а):Юля, вот это прямо в точку!!! Люблю готовить только из сезонных овощей. А сейчас столько вкусняшек наспело, слава Богу!!! Не зря говорят: Петровка голодовка, Успенка - лакомка. Август - один из самых лакомых месяцев.

ну вот я и исходила из того, что сейчас овощей хороших и недорогих полно, надо "отрываться" и запасть витамины в организме к зиме

сегодня перца прикупила и помидоров, буду лечо делать вечером

**gena** » Чт авг 01, 2019 5:32 pm

Юль, а свои пряные вяленые сливы можешь в консервацию добавить? Я как раз урожай собрала и собралась их приготовить. Как они тебе, кстати?

**Юляка** » Чт авг 01, 2019 9:25 pm

gena писал(а):Юль, а свои пряные вяленые сливы можешь в консервацию добавить? Я как раз урожай собрала и собралась их приготовить. Как они тебе, кстати?

Хорошо