Приглашаю в кулинарное путешествие по Италии!
Мне посчастливилось недавно побывать в Риме,и я влюблена в него и в Итальянскую кухню!



Завтраки
Брускетта с помидорами и базиликом
Фокачча на сковороде с любыми начинками
Брускетта со сладким перцем и сыром
Tiramisù Porridge - Овсяная каша "Тирамису"
Панини
Рикотта запечённая

Закуски и салаты
Салат "Пантеска"
"Особое" капрезе (с баклажанами)
Горячее Капрезе. Запеченные помидоры с моцареллой
Капрезе
Insalata delicata - Салат с яблоком, моццареллой и орехами
Melanzane alla Parmigiana или баклажановая лазанья
Funghi Piccanti al forno-Грибы пикантные в духовке
Итальянский рисовый салат

Первые блюда
Минестроне из полбы и фасоли
Лапша домашняя или Паста Итальянская
Итальянский сырный суп с креветками и шафраном
Суп с помидорами и сладким перцем по-тоскански
Суп из цуккини (Аоста)

Горячее,гарниры
Лазанья по рецепту бабушки
Gnocchi di patate alle cozze - Картофельные ньокки с мидиями
Polpettone - Мясная запеканка по-итальянски
Итальянские котлеты с картофелем по-деревенски
Фарфалле с шампиньонами
Spaghetti cacio e pepe - Спагетти с сыром и чёрным перцем
Свиные отбивные по-сицилийски
Курица миланезе

Выпечка сладкая и несладкая
Пицца итальянская
Фокачча "Ароматная"
Фиадоне
Итальянский киш с лососем и моцареллой
Тирамису
Итальянский сливовый пирог с безе

Напитки и десерты
Сappuccino - Секреты приготовления капучино
Десерт "Клубника по-итальянски"
Панна котта с вишневым соусом
Cappuccino 2 - Рецепты капучино для жарких дней
Sorbetto - ледяной десерт из солнечной Италии (часть 1-я)
Йогуртовый фраппе
Affogato al caffe (Кофе с ванильным мороженым)

В итальянской кухне столько вкусного,что не могу НЕ разрешить приносить любые тарелки,относящиеся к этому разделу
Рецепты можно найти здесь или здесь

Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.

График дежурств:
08 июля - 14 июля -Lo-rik -Лариса
15 июля -21 июля - нужен доброволец!!!
22 июля - 28 июля - нужен доброволец!

Новое меню
С роду не знала, что голубцы - итальянское блюдо

Tanishka писал(а):С роду не знала, что голубцы - итальянское блюдо

Нет,Танюша!Конечно,нет!Это по просьбе играющих девочек я включила ,и так,для разнообразия!Буду очень рада видеть твои тарелочки!

lanita69 отличная менюшка, а ты с Маркухой еще лучше

Юляка писал(а): а ты с Маркухой еще лучше

Я в Риме даже мороженое ела!(хоть его есть и не могу...,приехала домой,попробовала-не могу ,а там на Ура! пошло-чудеса!)

lanita69 писал(а):Нет,Танюша!Конечно,нет!Это по просьбе играющих девочек я включила

Я и думаю, что-то не то

lanita69 писал(а):Буду очень рада видеть твои тарелочки!

Что-нибудь обязательно принесу

lanita69 Света, отличное меню! Как раз по сезону! Италию обожаю, жаль давно не приходилось бывать Фоточки класс! Светик, ну а ты с сынулей просто очаровательны!

Tanishka писал(а):что голубцы - итальянское блюдо

lanita69 писал(а): по просьбе играющих девочек я включила

голубцы и Италия это сильно прошу не обижаться, но всё же тематическое меню есть тематическое и каша пшенная с творогом тоже итальянская

Не обращайте внимание... так бурчу...

pakkanen писал(а):

Tanishka писал(а):что голубцы - итальянское блюдо

lanita69 писал(а): по просьбе играющих девочек я включила

голубцы и Италия это сильно прошу не обижаться, но всё же тематическое меню есть тематическое и каша пшенная с творогом тоже итальянская

Не обращайте внимание... так бурчу...

согласна кстати, даже лазила в рецепт каши, думала, что там где-то в комментах есть, что она к итальянской кухне относится

Девочки, и еще такой момент: я понимаю, когда меню к какому-то празднику, типа Новый год, Пасха или Масленица, можно ведущей дать наводку на какое-то блюдо, а в обычных Меню, может как-то без заказов блюд? Есть какие-то любимые блюда, можно когда сама дежуришь его включить, а так.. ну не знаю, может я не права, конечно... Тогда уж надо делать "Меню по заявкам"....

Юляка писал(а):я понимаю, когда меню к какому-то празднику, типа Новый год, Пасха или Масленица, можно ведущей дать наводку на какое-то блюдо, а в обычных Меню, может как-то без заказов блюд?

Юлечка, поддерживаю!

Юляка писал(а):Тогда уж надо делать "Меню по заявкам"....

Кстати, хорошая идея для дежурных можно неделю меню посвятить "по заявкам"

Юляка писал(а):Тогда уж надо делать "Меню по заявкам"....

А зачем, не проще просто приготовить то, что каждому хочется без всяких меню, те же голубцы

Tanishka писал(а):А зачем, не проще просто приготовить то, что хочется без всяких меню, те же голубцы

Таня, молодец! Наш человек!

Tanishka писал(а):

Юляка писал(а):Тогда уж надо делать "Меню по заявкам"....

А зачем, не проще просто приготовить то, что каждому хочется без всяких меню, те же голубцы

ну и занести в "Что готовим сегодня"

Вот согласна с вами на все 100%!Приду к компу и заменю НЕ итальянское итальянским х

lanita69 писал(а):Приду к компу и заменю НЕ итальянское итальянским

Отлично! А то с голубцами по Италии специфическая прогулка получается
Света, а чиабатту можно? она итальянская, но не в итальянском разделе, а в хлебобулочном