Давно мы в гости не ходили И на этой неделе предлагаю сходить в гости к Олечке oldeg! Почему именно к ней?! Во-первых, у неё очень классные рецепты Во-вторых, именно у Оли я научилась многим кулинарным премудростям - самое главное печь всякий разный хлеб собственно, благодаря этому я и вылезла из форумных кустов К тому же Оля 23 июня отмечает свой День рождения!


Завтраки
Липпетские блинные лепешки с беконом
Клубничная манная каша
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
Домашний йогурт (один из вариантов)
Круассаны на завтрак
Пышные оладушки на дрожжах
Овсяная каша со свежим шпинатом и сыром
Нежные ленивые вареники с отрубями
Бутерброды-гриль с помидорами и беконом
Сырники с кукурузной мукой

Салаты, закуски
Патлыджан эзмеси - баклажановая закуска
Кысыр - салат из булгура
Летний салат с репой/дайконом, редисом, огурцом и кукурузой
Пикантные шампиньоны
Салат из рукколы, помидор и блинных рулетиков
Салат "Кабачковый"

Первые блюда
Турецкий холодный суп Джаджык
Чечевичный суп с тыквой и фрикадельками
Суп-пюре из чечевицы
Томатный суп с базиликом

Вторые блюда
Котлеты в томатном соусе с моцареллой
Драники из цуккини с сыром
Ленивое рагу с рыбой
Стеклянная лапша с фаршем и овощами
Карбонат запеченный с грибами и цуккини
Мясное филе запеченное под овощной шубой
Мексиканское овощное рагу с куриным филе
Белая фасоль с фаршем и ветчиной
Куриные отбивные в морковной панировке
Рыба Пангасиус на подушке из шпината
Запеканка из риса, фарша и перца под томатным соусом
Запечённые баклажаны с грибами и перцем
Бриам - греческое овощное рагу
Спагетти с фрикадельками "Sugo"
Паста с красной рыбой, креветками и цуккини
Шашлычки из картофеля и цуккини
Запеченная свинина с пармезаном
Запеканка из картофеля, фасоли и яиц
Рагу с картофелем и сосисками

Сладкая выпечка
Пирог с абрикосами и пудингом.
Шоколадно-творожный пирог с малиной.
Мраморные маффины с цуккини
Бухтельн (Buchteln) на малиновом конфитюре
Пирожные с клубникой
Сдобные булочки с какао к завтраку
Яблочный пирог "Нежный" от мамы
Творожный кекс с ягодами

Несладкая выпечка
Домашний тонкий лаваш без дрожжей
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром
Бёрек/Бюрек турецкий с фаршем
Рулет из творожного теста с ветчиной
Хрустящие мини-пиццы с беконом и брокколи
Тостерный хлеб
Маффины с тунцом и цуккини
Хрустящие мультизерновые хлебцы с семечками
Пиде (турецкие лепешки) с фаршем, фетой и помидорами
Тесто для пиццы (один из вариантов)

Десерты
Итальянское сливочное мороженое "Fior di Latte"
Магкейк (Mugcake) или быстрый шоколадный десерт за 5 минут
Тирамису (вариант с завариванием желтков сиропом)
Крамбль с ревенем и клубникой
Ванильный фламмери с карамелизированной клубникой и ревенем

Напитки
Горячий лимонный чай с имбирем и мятой "Франкфурт"
Яблочный смузи с имбирем
Коктейль "Б-52" Алко
Коктейль "Поцелуй" Алко

На этой неделе разрешаю расслабиться то есть нести блюда от Оли помимо меню, например, любимые блюда или же те, которые по странным причинам до сих пор лежат в закладках

Все Олины рецепты можно найти здесь

P.S. Даю ссылку только на форум, так как на главной я не ориентируюсь и не уверена, что все её рецепты перенесли на главную

Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
=====================================

График дежурств:
01 июля - 07 июля - Света lanita69
08 июля - 14 июля - СРОЧНО нужен доброволец
15 июля -21 июля - нужен доброволец
22 июля - 28 июля - нужен доброволец

Правила участия

Леночка, спасибо за замечательное меню!!!

gena Танечка, буду рада видеть твои тарелочки!

Девочки, записываемся на дежурство!

pakkanen Отличная менюшка, спасибо, Лен!

Лена! Восхитительное меню И хоть я не присоединюсь, но с удовольствием за вами буду подсматривать и даже слегка завидовать

Девочки, готовьте на здоровье!

Классное меню, спасибо! Олины рецепты у меня всегда в фаворитах, именно их готовила, когда только попала на форум. Обязательно приду с тарелочками.

Очень интересно меню но какие-то сложные названия для начинающего кулинара
Думала, надо вливаться, так сказать, в коллектив и к вам присоединяться, но, видимо, не на этой неделе

Названия ни о чем таком не говорят. А рецепты - замечательные. Вот Куриные отбивные в морковной панировке - очень простой,очень вкусный и быстрый рецепт. Я вчера готовила. Один нюанс: отбить потоньше (или разрезать вдоль), или купить не толстое филе. И бить там,где толсто,чтобы вся отбивная одинаковой толщины оказалась. Удачи. Иначе внутри не прожарится.

Названия ни о чем таком не говорят.

Зато производят первое впечатление как что-то невозможное надо еще раз внимательно все прочитать

Вот Куриные отбивные в морковной панировке - очень простой,очень вкусный и быстрый рецепт. Я вчера готовила. Один нюанс: отбить потоньше (или разрезать вдоль), или купить не толстое филе. И бить там,где толсто,чтобы вся отбивная одинаковой толщины оказалась. Удачи. Иначе внутри не прожарится.

Больше спасибо за советы, звучит просто, попробую

Tanishka писал(а):но какие-то сложные названия для начинающего кулинара

Танечка, название это одно, под сложным названием порой кроется очень простой рецепт, названия же могут быть национальными

Tanishka писал(а):Думала, надо вливаться, так сказать, в коллектив и к вам присоединяться, но, видимо, не на этой неделе

Таня, обязательно присоединяйся у Оли есть простые рецепты и если даже некоторые кажутся сложными у Оли всё чётко и понятно написано и пошаговые фото в некоторых рецептах есть, что и новичок справится

Tanishka Таня, если что непонятно спрашивай, здесь все будут рады помочь!

gena писал(а):Вот Куриные отбивные в морковной панировке - очень простой,очень вкусный и быстрый рецепт.

Да, это отличный рецепт вроде обычные отбивные, но в неожиданной и вкусной панировке

Gadget писал(а):Олины рецепты у меня всегда в фаворитах

И у меня!

Gadget писал(а):Обязательно приду с тарелочками.

Олечка, буду рада видеть твои тарелочки!

Tanishka писал(а):Очень интересно меню но какие-то сложные названия для начинающего кулинара
Думала, надо вливаться, так сказать, в коллектив и к вам присоединяться, но, видимо, не на этой неделе

Танюха, не дрейфь! У Ольги очень класные рецепты!!! Зато как муж будет удивляться, когда ты ему огурец натрешь в подсоленый кефир и скажешь: дорогой, сегодня у нас на обед джаджык! Как не знаешь что такое?! это ж известное турецкое блюдо!
У меня, например сын называния запоминал, и с умным видом потом говорил чем его мама кормит)))

Девочки, кто там на дежурство после Светы? Не стесняемся!!