Меню на неделю №329 «В гостях у Чиполлино» (с 1 по 7 апреля)

Модератор: Модераторы

Следующая

Меню на неделю №329 «В гостях у Чиполлино» (с 1 по 7 апреля)

Сообщение Gadget » Сб мар 30, 2019 12:27 am

Меню на неделю № 329 «В гостях у Чиполлино» (с 1 по 7 апреля)

Все помнят сказку итальянского писателя Джанни Родари «Приключения Чиполлино» про отважного героя-луковичку из честной луковой семьи? Предлагаю вам луковое меню.

1081.jpg


Редко когда мы готовим дома обед или ужин и обходимся без использования лука. Ведь именно лук добавляет блюдам аромат и сочность.
Кроме того, лук — источник великого множества витаминов, полезных веществ, обладает бактерицидным действие, и является панацеей от многих болезней. Полезные свойства лука трудно переоценить. Человечеству известно более 300 сортов этого замечательного овоща. И в медицине лук занимает не последнее место. Его используют при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, туберкулезе, нарушениях слуха, лечении ожогов, пародонтоза, болезней печени, нервном переутомлении. А его повсеместное использование послужило причиной появления огромного разнообразия рецептов, приготовление лука в которых занимает важное место. Начиная от супов, гарниров, салатов, запеканок, котлет из лука, пирогов с луковой начинкой, а также пирожки с луком.

Завтраки
Яичница с зеленым луком
Пай «Утренний»
Пшенник
Овсяная каша со свежим шпинатом и сыром
Блинчики с луком
Луковые оладушки
Панкейки на кефире
Творог из молока
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
Блины заварные на кефире

Закуски и салаты
Салат из печени с маринованным луком
Салат из кальмаров с маринованным луком
Салат с молодой капустой и огурцами
Салат из соленых огурцов и лука
Лук печеный
Лаваш с черным рисом, рыбой и луковым мармеладом
Яйца, фаршированные грибами и луком
Бутерброд с зеленым луком - Schnittlauchbrote
Луковый паштет "Универсальный"
Чатни из лука с инжиром
Сало в луковой шелухе

Первые блюда
Борщ
Французский луковый суп "Вишисуаз"
Рецепты борща со щавелем
Сырные щи
Нутово-луковый суп
Cock-a-leekie - Шотландский куриный суп с луком-пореем
Суп с цукини, красным луком и моцареллой
Бульон с луковыми "бочонками"

Основные блюда
Лук фаршированный
Говяжья печень с луком и изюмом
Курица в яично-луковой корочке
Луковые ножки
Куриное филе с кабачком, луком и картофелем
Челагач в лимонно-соевом маринаде
Свинина, запеченная с луком и морковью по-запорожски
Хек с луком в сметанном соусе
Тилапия-вкуснятина
Шашлык в духовке на "луковой подушке"
Фаршированный лук-порей
Постные котлеты из чечевицы с грибами и луком

Гарниры
Koča или ķūķis (перловая каша с копченым беконом и луком)
Лук-порей, тушенный с сельдереем
Фасоль с луком в горшочке
Розовый рис с укропом, яйцами и зеленым луком
Pan Haggerty - Картофель, запечённый с сыром и луком
Картофельный пирог с луком от Дж. Оливера
Тушеный горошек с зеленым луком и салатом-латуком
Венгерский гарнир
Каша гречневая с грибами и луком

Выпечка
Французский луковый пирог
Фламмкухен из Эльзасса - пирог с луком, беконом и сыром
Луковые улитки
Слоеный пирог с зеленым луком
Тыквенный пирог с луком и беконом
Творожно-сырный пирог с зеленью
Куриный пирог с грибами и соусом бешамель
Лепешки с луком
Фокачча с луком,оливками и чесноком
Луковый хлеб
Спанакопитта - греческий пирог со шпинатом
Бразильский морковный пирог в блендере
Пирог домашний
Лимонно-творожная запеканка (порционно)
Сырники
Постный апельсиновый пирог

Десерты и напитки
Творог с бананом
Какао с пряностями
Смузи - легкий завтрак
Изумрудный чай
Компот из свежих яблок и сухофруктов
Апельсиновый чай
Яблоки, запеченные с медом и ягодами
Салат из яблок
Сыр с кофе


Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
________________________________________________________________
Дежурные:
08 апреля – 14 апреля - Света lanita69
15 апреля – 21 апреля – разыскивается доброволец!!!
22 апреля – 28 апреля (Пасха) - Таня Троя
29 апреля – 05 мая - разыскивается доброволец!
06 мая – 12 мая – Света lanita69
13 мая – 19 мая - разыскивается доброволец!
20 мая – 26 мая - разыскивается доброволец!

________________________________________________________________

Правила участия в "Меню на неделю"

Юляка (30 Mar 2019), gena (30 Mar 2019), whal (30 Mar 2019), DOHTERULIA (31 Mar 2019), Мария-Виктория (05 Apr 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5666 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Юляка » Сб мар 30, 2019 9:21 am

Gadget очень интересное тематическое меню :good:

Gadget (30 Mar 2019)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14147
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17540 раз.
Поблагодарили: 14725 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Сб мар 30, 2019 10:44 am

Оля, спасибо за меню. :) Мы лук очень любим и по объему съедаем его больше картошки :)

Gadget (30 Mar 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2693
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4486 раз.
Поблагодарили: 4520 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gadget » Сб мар 30, 2019 11:16 am

Юляка писал(а):очень интересное тематическое меню :good:

Спасибо :Rose: я люблю такие тематические менюшки ;)
gena писал(а):Оля, спасибо за меню. :) Мы лук очень любим и по объему съедаем его больше картошки :)

Ого! а в детстве так все носом крутили ;) я помню, как лук выковыривала из супа! А сейчас с удовольствием ем - маринованный, тушенный, зажаренный. Только в салатах свежий лук не очень люблю и поэтому прошу мужа мне всегда половинку откладывать до добавления лука.
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5666 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gadget » Сб мар 30, 2019 11:23 am

Ну и поставлю то, что уже приготовила. Угощайтесь, девочки! :daisy:
Нутово-луковый суп :vkusno:
нутово-луковый суп.JPG

Салат с молодой капустой и огурцами :Rose:
салат с молодой капустой и огурцами (2).JPG

whal (30 Mar 2019), gena (30 Mar 2019), Aljona (30 Mar 2019), Lo-rik (30 Mar 2019), Юляка (31 Mar 2019), lanita69 (31 Mar 2019), Mariyana (06 Apr 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5666 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Aljona » Сб мар 30, 2019 3:12 pm

Готовила борщ на алфавит. Какое совпадение. Несу сюда тоже.
Спасибо.

222C2DDA-82AC-4C03-B116-86A804C17D78.jpeg

whal (30 Mar 2019), Gadget (30 Mar 2019), Юляка (31 Mar 2019), gena (31 Mar 2019), Mariyana (06 Apr 2019)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1346 раз.
Поблагодарили: 1157 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Gadget » Сб мар 30, 2019 4:01 pm

Aljona писал(а):Готовила борщ на алфавит.

Спасибо за яркую тарелочку! :Rose:

Aljona (30 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5666 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lo-rik » Сб мар 30, 2019 11:29 pm

Оля,отличное Меню :good: и столько любимых блюд :vkusno:

Gadget (30 Mar 2019)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2425
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1636 раз.
Поблагодарили: 4387 раз.
Имя: Лариса

Сообщение gena » Вс мар 31, 2019 12:45 pm

Gadget писал(а): Только в салатах свежий лук не очень люблю и поэтому прошу мужа мне всегда половинку откладывать до добавления лука.


А я и в салатах очень люблю. Любимые салаты с детства: рыба горячего копчения, много лука и майонез, или паста Океан, много лука и майонез, я и в Оливье свежий лук добавляю. А много лука едим с 90-х, в мясо или рыбу много лука покладешь, он пропитывается вкусами, запахами и много и вкусно. так и привыкли, теперь нам лук очень нравится всегда и во всем, кроме свежего перед работой :)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2693
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4486 раз.
Поблагодарили: 4520 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Вс мар 31, 2019 8:51 pm

Очень аппетитные первые тарелочки!
У меня:
Сырники
DSC_2369.JPG

Бразильский морковный пирог в блендере
DSC_2392.JPG

gena (31 Mar 2019), Gadget (31 Mar 2019), Юляка (31 Mar 2019), whal (02 Apr 2019), Lo-rik (03 Apr 2019), Mariyana (06 Apr 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15672
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9542 раз.
Поблагодарили: 17960 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Вс мар 31, 2019 8:54 pm

Света, сырники - очень аппетитные!!! :vkusno: :vkusno:

lanita69 (31 Mar 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2693
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4486 раз.
Поблагодарили: 4520 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Gadget » Вс мар 31, 2019 9:25 pm

lanita69 писал(а):Очень аппетитные первые тарелочки!
У меня:
Сырники
Бразильский морковный пирог в блендере

Света, у тебя как всегда - ярко и сочно! Сырники с клубникой просто замечательные! :vkusno:

lanita69 (31 Mar 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2225
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5666 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Юляка » Вс мар 31, 2019 9:59 pm

У меня "Пирог домашний" в виде кексов
Вложения
DSC_0005.JPG

gena (31 Mar 2019), Gadget (01 Apr 2019), whal (02 Apr 2019), Lo-rik (03 Apr 2019), lanita69 (03 Apr 2019), Mariyana (06 Apr 2019)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14147
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17540 раз.
Поблагодарили: 14725 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Вс мар 31, 2019 10:01 pm

Gadget Очень суп заинтересовал - надо как-нить нут купить. :girl_yes:
Aljona борщец очень аппетитный :vkusno:
lanita69 сырники - бомба :vkusno:

Gadget (01 Apr 2019), lanita69 (03 Apr 2019)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14147
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17540 раз.
Поблагодарили: 14725 раз.
Имя: Юлия

Сообщение DOHTERULIA » Вс мар 31, 2019 10:57 pm

Оленька, спасибо за такое тематическое меню :Rose: Я,правда, из тех кто выковыривает лук до сих пор и совершенно не переношу его(кроме свежего), но несколько тарелочек выбрала. ДБ, чтоб мой ноут уже отремонтировали и я смогла поделиться с вами фото. А то захожу только с телефона :(

Gadget (01 Apr 2019)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1886
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2246 раз.
Поблагодарили: 1869 раз.
Имя: Юля


Следующая

Меню на неделю №329 «В гостях у Чиполлино» (с 1 по 7 апреля)

Вернуться в Меню на неделю