Прилавок со спагетти и макаронами самых разных сортов и видов – это первое место в списке, куда направляется большинство покупателей. Их родиной является Италия и местные жители знают более двухсот видов основных блюд, включающих в себя пасту. Но и жители славянских стран их едят не реже. А вот интересно знать, насколько полезен этот продукт или может быть его вообще стоит исключить из своего рациона? Ну,уж НЕТ!!!
Польза макарон заключается, прежде всего, в большом количестве клетчатки. Она, как известно, выполняет роль щетки в организме, освобождая кишечник от токсинов и других продуктов распада.
Макароны более чем на 70% состоят из углеводов и пусть это не пугает больных сахарным диабетом и тех, кто следит за своей фигурой. Речь идет о сложных углеводах, которые практически не повышают уровень глюкозы в крови и медленно усваиваются, надолго обеспечивая чувство сытости. Именно поэтому их как раз и рекомендовано есть лицам, следящим за своим весом – спортсменам, легкоатлетам, футболистам и др.
Но надо сразу оговориться, что эти свойства касаются только пасты из твердых сортов пшеницы. Именно в ней содержатся витамины Е, РР, группы В, а также минеральные вещества – железо, марганец, калий, фосфор и такая аминокислота, как триптофан. Последняя способствует здоровому, восстанавливающему силу сну, а также повышает настроение. Поэтому тем, кто хочет зарядиться энергией, повысить свою работоспособность и настроение, пасту не только можно, но и нужно употреблять.Макароны твердых сортов: польза этого продукта заключается и в способности бороться с холестерином, мигренью и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Твердые макароны: калорийность этого продукта в сухом виде составляет около 350 Ккал на 100 г.
Сегодня в продаже можно встретить пасту с добавлением чечевицы, овса и даже ячменя. Это может повлиять на энергетическую ценность в большую сторону. Калорийность отварных макарон существенно ниже – в два раза по сравнению с сухим продуктом. Но опять-таки, мало кто ест их в чистом виде. Зачастую блюдо смешивают с различными соусами, посыпают тертым сыром и т.д.
Макароны и похудение вполне совместимы и это подтверждают многие диетологи.
Макароны: здоровье употребляющего их в пищу не только не пошатнется, но и улучшится, при условии, что сочетать он их будет с тушеными овощами, грибами, растительными маслами.
Можно готовить спагетти без ущерба для своей фигуры на итальянский манер – с сыром. А еще они прекрасно сочетаются с морепродуктами – ценными источниками белка. Поэтому если употреблять их в меру, то и фигуру можно сохранить и энергий зарядиться без ущерба для своего здоровья. Главное – уметь их правильно выбирать и не переваривать. Приятного аппетита!
Меню на неделю:
Завтраки
Бутерброды-гриль с помидорами и беконом
Ленивая гречневая каша к завтраку
Макаронные изделия с творогом
Овсяная каша со свежим шпинатом и сыром
Яйца пашот
Салаты и закуски
Баклажаны по-корейски
Закуска "Подиморы под снегом"
Салат из моркови с чесноком
Салат из пасты с индейкой
Салат из пасты с помидорами, базиликом, кедровыми орехами
Салат с морепродуктами и "стеклянной" лапшой
Салат с пастой фузилли и брокколи
Салат "Шопский"
Первые блюда
Быстрый суп с фаршем
Кабачковый суп с домашней лапшой
Лапша в бульоне с грибами и курицей
Пилешка супа
Томатный суп с базиликом
Вторые блюда и гарниры
Макароны по флотски
Осьминожки из спагетти
Отбивные из куриной грудки в кляре
Рыба, жаренная в кляре
Стир фрай с курицей и лапшой
Шнельклопс
Шпецле с шампиньонами и беконом
МАКАРОННОЕ!
Ароматная паста орзо
Макаронная запеканка
Макароны с грибами
Макароны с томатным соусом и чоризо (Macarrones con salsa de tomate y chorizo)
Орзо с креветками и зеленым горошком
Паста карбонара
Свекольная паста
Спагетти в соусе-ленивый способ приготовления
Стеклянная лапша с фаршем и овощами
Фритатта с пастой от Женаро
Разная выпечка
Gaufres de Liège. Льежские вафли.
Милашино тесто (супер-экспресс)
Песочное кольцо с арахисом
Пицца на воздушном тесте
Десерты и напитки
Десерт "Творожный тирамиссу"
Диетический десерт "Кофейная невесомость"
Компот "Осенний" из яблок и винограда
Кофейная "панна котта" из йогурта
Томатный кефир
На этой неделе разрешаю нести блюда с пастой!Но только с ссылкой на рецепт!!!
ДЕЖУРНЫЕ:
1 – 7 октября – Троя Таня
8 – 14 октября – DOHTERULIA Юля
15 – 21 октября – ищем добровольца!
22 – 28 октября – Gadget Oля
Спасибо Светик 
))
.
уже сил нет...сегодня на пляж ездили что бы хоть немного от жары избавится.Вода тёплая,солне жарит 
Короче,настоятельно рекомендую!Очень быстро готовить тесто.Я оставила его ещё "отдыхать" минут на 40.Пока сварился куриный бульон,лапша была готова.Шикарная! 
