Помидор - это овощ семейства паслёновых, происходящий из Южной Америки, и занимающий ведущее место в мире среди овощных культур.
В 1519 году конкистадор Фернандо Кортес впервые увидел ярко-красный плод в садах Монтесумы. Под впечатлением, он привез семена томата в Европу, где его начали выращивать как декоративное растение.
Во Франции томат называли «яблоком любви» («pomme d’amour»), так как считалось, что он обладает свойствами афродизиака. Латинское название томата, Lycopersicum esculent, было введено французским ботаником Жозефом Питтоном де Турнефор в 17 веке и означало «волчий персик». Круглый и сочный, плод томата ошибочно приравнивался к ягодам белладонны и считался ядовитым - отсюда и название.
Название помидор к нам пришло из итальянского языка, «золотое яблоко» - pomo d’orо. Первой страной, которая начала культивировать томаты, стала Италия. С точки зрения ботаники, плоды томата считаются ягодами, но в быту и по способу их использования, издавна заняли свою позицию среди овощей.
Благодаря своим свойствам – высокому содержанию ликопина и глутатиона, помидор является незаменимым продуктом в любой сбалансированной диете, а также в диете с низким содержанием жиров, противораковой диете и т.д.
Предлагаю вам на этой неделе приготовить из помидоров много вкусных блюд
Завтраки
Яичница с помидорами
Сырники – рецепт кофейни «Шоколадница»
Яичный рулет с помидорами и зеленью
Uova Al Pomodoro - яичница с помидорами по-итальянски
Горячие бутерброды с ветчиной, помидорами и яйцами
Яично-вермишелевая запеканка с помидорами и ветчиной
Омлет с помидорами и сыром фета
Завтрак в итальянском стиле
Оладьи с ветчиной, помидорами и болгарским перцем
Яичница по-баскски
Закуски и салаты
Бутерброд с баклажаном и помидором
Бутерброды без колбасы и сыра
Салат «Помидор-гора»
Салат из помидоров с огурцами – что может быть нового?
Помидоры, маринованные за 30 минут
Помидоры в сырном кляре
Салат с креветками, кукурузой и помидорами
Панцанелла – тосканский хлебный салат с помидорами
Салат с творогом, помидорами и огурцами
Салат с помидорами, моцареллой и рукколой
Первые блюда
Рисовый суп с помидорами
Фасолевый суп с перцем и помидорами
Борщ украинский
Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами
Овощной суп «Семь в одном»
Суп томатный с сосисками
Томатный суп с базиликом
Куриный суп с цветной капустой
Ерли чорба
Суп с булгуром и чечевицей
Основные блюда
Мясные блюда, блюда из птицы и рыбы
Форель, запеченная с помидорами, базиликом и сыром
Чыгыртма из курицы с помидорами и яйцами
Рыба, запеченная с помидорами и яблоками
Куриная грудка с горчицей и помидорами
Куриная печень с помидорами в омлете
Гуляш по-чешски
Мясное рагу, которое готовится само по себе
Польпетте в овощном соусе
Помидоры, запеченные с жульеном
Рябчик
Овощные блюда
Помидоры с начинкой из сыра и маслин
Помидоры, фаршированные рисом
Шашлычки из шампиньонов с помидорами
Аджапсандали
Бриам – греческое овощное рагу
Кумпир – картошка в фольге по-турецки
Баклажаны “Hotel Style”
Помидоры, запеченные целиком
Картофель, тушенный с помидорами
Соте из баклажанов
Гарниры
Ризотто с белым вином и помидорами
Спиральки с печеными помидорами
Рис с грибами, помидорами и зеленью
One Pan Pasta (паста и соус в одной сковороде)
Макароны с сыром и колбасками в томатном соусе
Гречка «Особенная»
Розовый рис с укропом, яйцами и зеленым луком
Каша «Микс» от Эдиты Пьехи
Каннеллони с помидорами и моцареллой
Морковная лазанья
Десерты и напитки
Коктейль персиковый (с любыми фруктами/ягодами)
Коктейль Мохито
Молочный коктейль
Морс из красной смородины
Запеченные персики, фаршированные миндалем
Творожный десерт с черникой и печеньем
Двухцветная панна-котта
Чай с мятой, мелиссой и листьями черной смородины
Вишневый чай с мятой (английский)
Компот фруктовый/ягодный любой
Выпечка
Фокачча со свежими томатами
Киш с картофелем и черри
Блинный торт с помидорами
Пирог с помидорами и рикоттой
Маффины с кабачками, помидорами и сыром
Тесто для пиццы
Запеканка творожная с малиной
Творожные кексы с ягодами
Творожные мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами
Песочный пирог с черникой
Тарелочки, кроме этой темы, обязательно приносите в тему Что готовим сегодня? - похвастаться и соблазнить на кулинарные подвиги других участников форума.
________________________________________________________________
Дежурные:
16 – 22 июля – СемьЦветов Света
23 – 29 июля – lanita69 Света
30 июля – 05 августа – DOHTERULIA Юля
06 – 12 августа – ищем добровольца!
13 – 19 августа – ищем добровольца!
20 – 26 августа – Троя Таня
27 августа – 02 сентября – ищем добровольца!
________________________________________________________________
Правила участия в "Меню на неделю"
Спасибо 
