Всем привет!
В этом году на одну неделю выпало сразу 2 праздника: Католическое Рождество и Новый год, плюс мы добавляем еще неделю, а там нас ждет Православное рождество. Меню, как обычно немаленькое
, надеюсь, каждый найдет для себя что-то вкусное и интересное. Можем начинать!!! 
Завтраки Пышные оладушки на дрожжах
Бархатные блинчики
Сырная рисовая каша
Пшенно-кукурузная каша (в мультиварке)
Апельсиновая овсяная каша
Сырники с мандаринами и мандариново-мятным соусом
Двухэтажная творожная запеканка
Творог с орехами и медом
Панини
Бутерброды на завтрак с авокадо
Бутерброды "На скорую руку"
Бутерброды "Майский день"
Бутерброды со шпротами "Новогодние"
Яблочный крамбл с карамельной ёлочкой
Творожный "крамбль наоборот"
Ёка с яйцом и сыром.
**************************************************************************************************************************************************************************************
Рулетики: Рулет с "Филадельфией" и ветчиной.
Блинчики с семгой и икрой
Русские роллы
Нежный рулет
Чернослив в беконе
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Два мясных рулета на любой вкус.
Рулет "Язык любви"
Сырный рулет с семгой
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясные рулетики с сыром и маринованным огурцом
Куриный рулет с оливками, вялеными томатами и фисташками
Блинные рулетики с лососем и филадельфией
Рулетики из курицы с сыром и зеленью
Рулетики из свинины с оливками, зеленью и чесноком
Рулет с сёмгой из шпината и базилика
Мясные рулеты под сметано-ореховым соусом.
Пикантные мясные рулетики с черносливом
Куриные рулетики с сырокопченой грудинкой
Блинчики со сливочным сыром и семгой
Рулет из лаваша
"Ананасовые пальчики"
Куриные рулетики с курагой под экзотическим соусом
Рулет, который нравится всем.
Лучший рецепт Оливье с майонезом «МахеевЪ»
Нежный рулет
********************************************************************************************************************************************
Закуски рыбные 
Закуска "Праздничная"
Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром
Закуска из сельди "Посейдон"
Закусочная селёдка
Новогодний коктейль
Мини-корзиночки с кремом из авокадо и семгой
Паштет из форели с икрой "Праздничный"
Закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек
Закуска из семги "Калейдоскоп"
Закусочные корзиночки с "розами"
*************************************************************************************************************************************************
Солим рыбу: Сельдь в маринаде с пятью пряностями
Селёдка от Леаны
Мамина селедка
Соленая сельдь под соусом.
Сельдь "Алтайская".
Маринованный лосось
Лосось "Гравлакс"
Сёмга малосольная
Форель, Семга малосольные (с водкой)
Нежная форель с медом
Скумбрия (горбуша) пряного посола
Соленая скумбрия с черносливом
Скумбрия соленая
Скумбрия соленая в пакете.
****************************************************************************************************************************************
Холодец, заливное, студни: 
Холодец - самая холодная закуска
Холодец "Тройка"
Заливное из говяжьего языка
Язык заливной
Заливные языки с яблоком
Холодец из птицы
Заливное из курицы
Заливное из курицы с овощами
Мясо "Провансаль"
Закуска "Вкусная" (Gefluegelterrine mit broccolistreifen )
Грибной студень
Овощное заливное.
Кальмары заливные
Заливное из красной рыбы
**************************************************************************************************************************************
Закуски из мяса и птицы: 
Паштет из куриной печени
Паштет из печени с апельсиновым желе
Буженина
Шарики из курицы с сыром
Буженина из корейки
Язык свиной запеченный
Мясное ассорти
Домашнее мясное ассорти.
Пастрома из индейки с вялеными помидорами
Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"
Порционная закуска "Елочка"
****************************************************************************************************************************************
Закуски с сыром и яйцами 
Сырное ассорти
Сырные шарики с виноградом
Сухофрукты к сыру
Маринованная брынза
Маринованный итальянский сыр
Персики с сыром"Фета" и чесноком
Закуска из маринованных черри,моцареллы и оливок
Помидорки в оливковом маринаде
Рикотта запечённая
Варёные яйца, маринованные в соевом соусе со специями
Яйца фаршированные красной икрой
Фаршированные яйца "Новогодние"
Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
Перец фаршированный сыром с начинкой
фетаки по гречески
Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой
Горка из сырных шариков
Крекеры с творожным сыром
Сырные шарики с виноградом
************************************************************************************************************************************
Овощные/грибные закуски 
Грибочки по-венесуэльски
Шампиньоны по-корейски
"Райские яблочки" к шампанскому (из помидорок-черри
Фаршированные помидоры-черри
Закуска из помидоров с козьим сыром
Закуска огуречная с творожным сыром
Огурцы с грибной начинкой.
***********************************************************************************************************************************
Другие закуски 
Смачный чернослив(Чернослив с чесноком)
Чернослив с орехами и сметаной
Фаршированный мясом чернослив
Антипасти. Маслины в слойке.
Закуска "лимон-цитрон"
Закуска "Лимончик"
Николашка (под коньяк)
Сыр пикантный "Николашка"
*****************************************************************************************************************************************
Канапе, закуски на шпажках: 
Канапе-ассорти
Канапе с креветками "Sea Holiday".
Канапе из сыра с ананасом
Канапе с креветками
Канапе "Дешево и со вкусом"
Рыба на шпажках
Канапе из красной рыбы.
Канапе из феты и винограда.
Канапе с мини-моцареллой и помидорами черри
Канапе со свеклой и селедкой.
*****************************************************************************************************************************************
Салаты: 
Салаты с курицей Салат "Гранатовые бусы"
Салат "Надежда"
Салат "С Новым годом!"
Салат с копченой курицей "Зимний вечер"
Салат с виноградом
Кобб - Салат
Слоеный салат с курицей, ананасом и черносливом
Салат "Вечер"
"Цезарь"-"Салат Авиатора"
Салат "Новогодний фурор"
Салат с курицей и ветчиной "Кристина"
Салат из курицы "Наслаждение вкусом"
Салат "Ревнивец"
Салат "Радость мужчин"
Салат из копченой куриной грудки с ананасами
Салат с курицей и мандаринами
салат "Дипломат"
Салат из краснокочанной капусты с кунжутом и курицей
Салат Дамский
Салат из грибов, корейской моркови, кукурузы и курицы
Новогодний салат "Плюшевый друг"
Салат с куриной печенью "Новогодний экспресс"
************************************************************************************************************************************
Мясные салаты 
Мясной салат с гранатом и орехами
Салат "Новый век"
Салат "Мясо по французски"
Салат "Ёлочка"
Салат "Оливье" любая вариация
Салат со свиным языком
Салат "Гладиатор"
Салат "Мужской каприз"
Салат "Фантазия" (Кучки)
Салат "Настоящая загадка"
******************************************************************************************************************************************
Рыбные салаты: 
Салат "Селедка под шубой" любая вариация
Салат "Крабик" в тарталетках
Тар-тар из лосося и тунца на креме из авокадо
Салат "Севиче" из лосося
Салат Лагуна
Салат с сёмгой и голубым сыром
Салат с салатными листьями и тунцом
Салат с копченной красной рыбой, авокадо, яйцами и огурцом
"Южная мелодия зимы" салат
Салат с рукколой, креветками, авокадо и помидорами черри
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Салат "Морское наслаждение"
Кальмаровый салат с лимонной заправкой
Салат-коктейль "Игра вкуса"
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Салат из кальмаров со свежими огурцами и орехами.
Новогодний салат с креветками, крабовым мясом и авокадо
Датский салат со свеклой, яблоком и селёдкой
****************************************************************************************************************************
Овощные салаты: 
Салат из фунчозы по-Харбински
салат капустный "коул слоу" или Салат «Коул Слоу»
Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками
Летний салат с ветчиной и яблоками
Берлинский картофельный салат с винегретной заправкой
Салат из красной капусты с мандаринами
Салат из зеленой фасоли с фетой
Салат из фасоли с яблоками
Мексиканский салат
**************************************************************************************************************************************************************************
Другие салаты: 
Ананас с креветками
Салат «Апельсиновое настроение»
Французский салат из авокадо с мандаринами
Салат с манго,рукколой и хамоном
Салат "Флирт"
Салат из лука-порея, фиников и фисташек
**********************************************************************************************************************************************************************************
Первые блюда 
Солянка сборная мясная
Грибная солянка
Легкий куриный суп с домашней лапшой и яйцом
Суп с курино-овощными фрикадельками
Суп молочный с рисом или с вермишелью (рецепта на сайте нет!)
Альпийский молочный суп с сыром
Геркулесовый суп
Боб чорба
Лапша домашняя или Паста Итальянская.
Мой борщ.... один из многих рецептов
Щи из свежей капусты с курицей
Ленивый лагман по- русски.
********************************************************************************************************************************************
Пельмени, вареники: 
Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Пельменное тесто под сыром
Пельмени сибирские с мясом или с рыбой
Пельмени куриные
Башмачки
Манты (Мк лепки)
Хинкали
Вареники на пару из творожного теста с ягодами
Вареники, которые никогда не развариваются
вареники ленивые с картошкой и творогом
Грузинчики
Цепелины литовские из сырого картофеля
Равиоли с сыром и томатным соусом
Пельмешки "Улитки"
**********************************************************************************************************************************
Соусы: 
Горчица "Кикимора"
Горчица домашняя
Инжирная горчица (с сухим инжиром)
Майонез "Провансаль" за 30 секунд
Майонез домашний
Соус Вишневый
Клюквеный соус(к любому мясу)
Салатный дрессинг из йогурта и мариннованного огурца
Острый творожный соус с чили, чесноком и зеленью
Домашний майонез без яиц
Творожно-авокадовый соус
Сырный соус с паприкой для гренок и сосисок.
Постный соус к салатам
Майонез из творога
***************************************************************************************************************************************
Вторые блюда 
Семга, запеченная с грибами и сметаной
Рыбные шашлычки"Удовольствие"
Судак на соли
Рыбные котлеты
Рыба по-каталански
Рыба по-польски
Запеченная семга по-быстренькому
Филе форели (семги) запеченое с черри и розмарином.
Семга под сырной корочкой (в фольге)
запеченный лосось с апельсинами и соевым соусом
"Бабушкина" скумбрия
Куриное филе, запеченное с грибами, перцем, рикоттой
Котлеты по-киевски
Курица с черносливом и картофелем в сметане
Кардон блю (Cordon Bleu)
Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром
Мясо по-французски (из телятины)
Свинина в апельсиново-имбирной глазури
Куриные котлеты под чесночным соусом
Мясо "Веллингтон" со свининой
Свиное филе с розмарином и розовым перцем
Курочка в какао
Гречаники в соусе (Украинская кухня)
Датские фрикадельки в соусе карри
"Морковные котлетки"
Утка (гусь)с яблоками
Классический жюльен
"Отбивные" из шампиньонов
Лазанья три сыра
Эскалоп с грибами в сливочном соусе
Свинина, запеченная с луком и морковью по-запорожски
Буженина, шпигованная вяленой клюквой
Мясо по-французски
Свиная корейка, фаршированная белыми грибами
Свинина в ореховой панировке
Свиное филе с розмарином и розовым перцем
Говядина по- провански
Антрекот натуральный
Ростбиф.
Именное жаркое
Жаркое из кролика
Идеальная баранина в технике slow cook с красным соусом
Баранина по-ирландски
Классический жюльен
Шампиньоны запеченные
Грибы в горчичном маринаде
*********************************************************************************************************************************************
Гарнир 
Тушеная красная капуста с розмарином и колбасками
Тушеная красная капуста по-датски
Мамина тушеная капуста
Сладкий картофель по-датски
Запеченный картофель с горчицей
Запеченный картофель по-польски
Картофель гриль
Картошка " Домашняя"
Жаркоп с тыквой (Киргизская кухня)
Картофельное пюре
Картофель с паприкой и копчёностями
Воздушное пюре с морковкой
Гнезда "Жульен"
Макароны по-венгерски
Макароны под сырным соусом
Плов Угро
Гречневый плов.
Гречка с грибами
Розовый рис с укропом, яйцами и зеленым луком
Рисовая каша на итальянский манер
*************************************************************************************************************************************************
Фондю Шоколадное фондю
Шоколадное фондю "Только для тебя..."
Сырное фондю
Экспресс-фондю
******************************************************************************************************************************************************
Несладкая выпечка 
Тесто для пиццы (один из вариантов)
Уч-пуч-мак
Горячая закуска в багете
ПП-хачапури
Пиццетты с козьим сыром,орешками и помидорами
Рыбный пирог с лососем
Итальянский киш с лососем и моцареллой
Пирожки на кефире без яиц
Очень быстрые лепешки
Милина (болгарская запеканка из лаваша с соленым творогом)
Капустный пирог для ленивых.
Открытый сырный пирог(Тиропита) + рецепт теста Фило
Праздничная кулебяка "Поросёнок"
************************************************************************************************************************************************
Хлеб 
Сербский хлеб "Погачице"
Деревенский ржаной хлеб на дрожжах
Охотничий хлеб
Мини-багеты с чесночным маслом
Французский крученый багет
Лепешки с начинкой
Хлеб с брынзой и зеленью
Треугольники с травами и чесноком
Хлеб для тостов
*********************************************************************************************************************************************
Торты 
Торт "Киевский" по ГОСТу
Торт "Баумкухен"
Пляцок "Пани Валевская"
Торт "Молочная девочка"
Пляцок "Аммоняк с вишней"
Творожный торт с мандаринами
Торт "Рождественская ёлка" с апельсинами и миндалём
Рождественский брита-торт
Торт "Ёлочка"
Торт "Монастырская изба"
Торт-тирамису
Праздничный трюфельный торт
*************************************************************************************************************************
Выпечка 
Ёлочки (миндально-бисквитные)
Апельсиновые "Мадлен"
Постный апельсиновый пирог
Николайчики
Шоколадно - апельсиновый чизкейк
Girellina - Рулет-тирамису "Джиреллина"
Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)
Печенье "Дедушкины усы"
Капкейки "Тирамису"
Пирожное "Картошка- Тирамису"
Пирожное "Корзиночка со сгущеным молоком"
Магдаленас
Слойки с мандаринами в карамельном сиропе
Печенье "Йо-йо"
Печенье с M&M’s
*******************************************************************************************************************************************
Сладкое 
Конфеты с трюфельно-фруктовой начинкой
Шоколадная Ёлочка
Новогодняя ёлочка.
Turron de chocolate или шоколадный туррон
Шоколадный "террин" или быстрый десерт без выпечки.
Рулет Волшебник Изумрудного города
Яблоки- Раффаэлло «Raffaello»
Мандариновое мороженое
"Мандарины меняют цвет"
Карамелизированные мандарины с черным молотым перцем
Пряничный крем с мандаринами
***********************************************************************************************************************************************
Рождественские блюда: Пряники медовые расписные
Piernik z powidłami - Польский рождественский пирог-пряник
Печенье "Пряничные человечки"
Piparkook, рождественское эстонское печенье
Рождественское печенье с клюквой и фисташками
Рождественский чизкейк с брусничным покрытием
Мягкий пипаркоок со сливочной глазурью
Сахарное печенье (barefoot contessa recipes)
Новогоднее печенье на ёлку
Шоколадный рулет "Рождественское полено"
Рождественское сочиво
Кутья
Panforte di Siena - Итальянские рождественские сладости
Рождественское печенье звёзды с корицей
Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"
МеломакАрона ( греческое рождественское печенье)
Рождественские колядки (калитки, преснушки)
Rosca de Reyes Хлеб трех королей
Печенье "Ванилекипферлн"
Рождественский Английский кекс
Творожный штоллен - Quarkstollen от Dr.Oetker
Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"
Русский рождественский кекс
Pan de higo или Инжирный хлеб
Аргентинское печенье (alfajores de maizena)
Печенье "Дедушкина трость"
Напитки: 
Лимонад из замороженных цитрусовых
Глинтвейн "Новогодний"
Смузи из банана и мандарина
Молочный коктейль из мандаринов
Шоколадно-фруктовый милк-шейк
Affogato al caffe (Кофе с ванильным мороженым)
Коктейль Мохито (Mojito)
Апфельпунш (яблочный пунш)
Ароматный чай с пряностями (два рецепта)
Чай с апельсином и мятой «Зимний»
Ягодно-имбирный напиток с лимоном
компот клюквенно-яблочный пряный
Клюквеный коктейль
****************************************************************************************************************************************************************************************
Всех с Рождеством и Новым годом!!!
Список дежурных
08 января по 14 января - Света lanita69
15 по 21 января-нужен доброволец!
22 по 28 января - разыскивается доброволец!
и далее - разыскивается доброволец!
_______________________________________________________________
Правила участия
Прям вот столько своих блюд нашла 
Попробую что-нибудь приготовить из списка 
