Середина лета-вкусное время

[lanita69]

Середина лета-вкусное время
Июль – это особенный месяц, он делит лето на две части. Июньская часть – время раскачки, пробуждения после зимней спячки и прохладной весны.
В августовскую пору мы уже понимаем, что осень на пороге, осталось совсем немного времени и безграничная летняя беззаботность скоро закончится.
В июле же мы не задумываемся ни на минут о том, что нас ждет. Мы живем здесь и сейчас. В этом потоке жизни нам помогают прогулки, путешествия, летние веранды, дачные посиделки и невероятно сочные, ароматные рынки, утопающие в цветовом и вкусовом разнообразии овощей и фруктов.
Нам хочется легкой пищи, полезных и быстрых перекусов на свежем воздухе. Лето в самом своем пике! Нам некогда тратить время на еду. Мы хотим вкусить все прелести этого времени. И это прекрасно, что июльские сезонные овощи и фрукты как будто бы созревают именно для этих наших желаний. Аппетитные помидоры, хрустящие огурцы, салатные культуры, цуккини, нектарины, сливы, красная и черная смородина, ежевика, малина…. Умммммм…… сколько соблазнов и возможностей для кулинарных экспериментов.
Так что готовить на этой недели будем легко и вкусно!

Завтраки:
Бутерброды "Аппетитка"
Бутерброды с творожно-яблочной массой
Киноа с вишней и грецкими орехами
Клубничная манная каша
Медовый булгур с грушей и клубникой
Овсяная каша с халвой и малиной
Острые бутербродики с сыром и помидором
Шакшука Марокканская
Ячневая каша, запеченная с ягодами

Закуски и салаты:
Греческий салат с куриной грудкой, арбузом и фетой
Закуска летняя
Запеченная кукуруза от Игоря Мисевича
Икра из баклажанов и грибов
"Лодочки" из свежих огурцов.
"Малиновый рай" салат и бутерброд (руккола,козий сыр,малина)
Салат из жареных баклажан и свежих овощей
Салат из помидор и лука
Салат с помидорами и стручковой фасолью
Сальса клубничная с помидорами и кинзой

Первые блюда:
Кабачковый суп с домашней лапшой.
Крем-суп из кабачков и петрушки
Легкий грибной супчик
Свекольно-яблочный суп-пюре с чесночными гренками
Уха из форели
Щи из свежей капусты с курицей

Основные блюда:
Дорада запеченная с цуккини и томатами
Котлеты куриные с кабачками
Мятная куриная грудка
Рыба красная с нектарином
Рыба с яблоками
Свинина с луком "Мясо как у мамы"
Свиной карбонад из... куриного филе
Сливочные "Ёжики"

Горячие блюда и гарниры:
Аджебсандал(армянское бюдо)
Булгур с креветками и зеленым горошком
Жаркое "Тёщин карман "
Запеканка с помидорами и фаршем
Кабачки с сыром и чесноком в духовке
Кабачок с зеленым горошком
Макароны по-летнему

Не сладкая и сладкая выпечка:
Вареники на пару из творожного теста с ягодами
Кексы " Абрикосовый поцелуй "
Пай "Утренний"
Пирог с индейкой и овощами
Сливовый пирог с ореховым крокантом
Шоколадая пицца с дыней
Ягоды под Бисквитной подушкой

Десерты:
" Panna Cotta " с ягодным соусом
Десерт "Ягодный рай"
Абрикосы с малиной, миндалём и шоколадом
Нектарины, запеченные с ягодами и орешками
Персики с мороженым

Напитки:
Арбузный мохито
Компот/Морс из ягоды
Лимонад из огурцов
Напиток из клубники, черной смородины, мяты и лимона
Смузи из дыни с мелиссой

Заготовки:
Аджика из слив
Закуска из стручковой зелёной фасоли
Ленивое лечо
Наливка сливовая
Пикули из кабачков


Все тарелочки, помимо данного списка несём в Что готовим сегодня

Список дежурных:
24/о7-30/07- Троя -Таня
31/07-6/08-
7/08-13/08-Rizhaja Lisica -Нина

[Rizhaja Lisica]

я первая!!!

[Троя]

я вторая?))

[СемьЦветов]

А я буду первая с тарелкой

Вареники на пару из творожного теста с ягодами



Света, меню супер! Бегу завтра за арбузом, ну так и быть белого рома захвачу арбузный мохитооо прям вот покорил меня он

[Троя]

Света, это ты так быстро уже приготовила?!

[СемьЦветов]

Света, это ты так быстро уже приготовила?!

Неет Это я вчера для алфавита делала но на самом деле я их вчера очень быстро сделала, из 100 г творога 10 штук слепила.

[vitulia23]

Светуль,менюшка ,спасибки
И я тогда поставлю свою тарелочку,готовила пару дней назад курочку ,очень нам понра,особенно мужу
Мятная куриная грудка

[Lo-rik]

Хорошая менюшка и Света vitulia нашлась.Давно ты нам тарелки не приносила.Как дела,с интернетом разобралась,все работает?

[vitulia23]

Лорочка привет и спасибо!
Вот решила все таки выставлять по пару тарелочек. С интернетом та же беда,ТАК медленно все,можно застрелиться,я к такому не могу привыкнуть. И муж все че-то колдует ,а он никак.Пока откроет нужное,пока загрузит ,а фотки ставить -это вообще мрак.
Кирюшка уже остается в саду до 16 -так что у меня времени прибавилось ,теперь буду чаще(тем более лета НЕТ,на море не каждый день ездим )
Как твои дела?

[lanita69]

Ничего себе,уже и тарелочки есть,и очередь выстроилась
СемьЦветов Светик,варенички
vitulia23 Светик!Курочка ,я всера тоже готовила,фото ещё в фотике.
Рада,что менюшка нравится.Если честно,то подпольное название меню-"неделя эгоистки" выбирала то что хотела приготовить,а руки всё не доходили.
Троя Танюша,я и кашу твою уже утром ела,с халвой и малиной

[DOHTERULIA]

Светочка!!! Потрясающее меню!!!
Пошла читать/выбирать
И девочки так оперативно тарелки подогнали, вкусные

[lanita69]

Если честно,то подпольное название меню-"неделя эгоистки" выбирала то что хотела приготовить,а руки всё не доходили.

Вооот...А руки пока дошли до:
Салат с помидорами и стручковой фасолью Очень нравится мне этот салат,особенно в сезон!

Кабачок с зеленым горошком ОЧЕНЬ!рекомендую!Делала без масла,посчитала что мне той 1 ст л оливкового масла со специями достточно,так и оказалось

Мятная куриная грудка очень вкусно,правда!А с кабачками,те что выше,вообще

Овсяная каша с халвой и малиной Очень вкусно на завтрак!Особенно если нужно физически поработать

Булгур с креветками и зеленым горошком Готовила на обед,со стаканчиком гаспачо .Имела неосторожность поделится с мужем..."Чего так мало сделала???",а был сварен станан! булгура и полкило креветок почищенно ,блюдо вошло в семейное меню!

Смузи из дыни с мелиссойЗамечательный летний смузи!На зелёном чае

[Троя]

Свееетааа... вот блин..

[lanita69]

Свееетааа... вот блин..

Шоооо? см выше

Если честно,то подпольное название меню-"неделя эгоистки"

У меня ещё список

[Троя]

Шоооо?

шо, шо?! вкусно все и красиво!!!

lanita69 писал(а):
Если честно,то подпольное название меню-"неделя эгоистки"

У меня ещё список

у меня все меню неделя эгоистки)) я после своей недеи на диету садится пытаюсь всегда) потому что читаю все рецепты и все хочу.. мало того, я еще и думаю, что у меня есть в холодильнике и с чем бы я не хотела возиться