На капустном балу не пусто никому.
На этой недели мы отдадим предпочтение капусте и её "родственницам".Весна только начинается,овощей еще нет,но зато есть капуста!
Капуста – распространенная сельскохозяйственная культура. Древние греки считали, что капуста обладает лечебными свойствами. Ей приписывали лечение головной боли, лечение глухоты, а так же считалось, что капуста помогала справиться с бессонницей.
1. Капустный сок используется в косметологии. Так как он обладает омолаживающим эффектом, сок из капусты применяют как средство по уходу за кожей.
2. Во всем мире насчитывается примерно 100 видов капусты. Самыми распространенными являются краснокочанная, пекинская, брокколи, цветная, савойская, брюссельская и кольраби.3. Специалисты утверждают, что в капусте содержаться вещества, способные замедлить рост раковых опухолей. Помимо этого, многие сорта капусты имеют редкий витамин U. Этот витамин предотвращает различные заболевания желудка и кишечника.
4. Прекрасный пол считает, что если употреблять капусту – вырастет грудь. Да, это факт. Но для эффекта роста ежедневно следует съедать минимум один кочан капусты.
5. Древние греки верили, что капуста способна снять состояние алкогольного опьянения, и считали символом трезвости.
6. А вот в Японии капусту применяют не только в кулинарии. Некоторые выращивают ее в качестве декоративного растения, украшающего клумбы до самого конца осени.
7. Капуста обладает полезными свойствами, которые помогают бороться с лишним весом. Сок капусты так же используется как антимикробное и противовоспалительное средство. Его широко применяют при лечении таких заболеваний, как язва и гастрит.
8. Важно знать, что капуста содержит гораздо больше нитратов, чем арбуз. Не забывайте и о том, что самой вредной частью капусты считается кочан.
9. Древние римляне подавали такой овощ, как капуста, только по большим праздникам и только в отварном виде. Еще в такое блюдо принято было добавлять различные специи.
10. В Китае впервые придумали кислую капусту. Ее вымачивали в вине. Таким блюдом кормили рабов – строителей Великой Китайской стены.
Не буду утомлять информацией,которую любой интересующийся может найти в и-нете .
Предлогаю подборку рецептов на неделю,приемущественно с капустой и её видами.
Надеюсь,что каждый желающий найдёт что либо себе по вкусу .
И так:
Завтрак
Гренки с шоколадом или с сыром
Капуста по-французски
Капустные оладушки
Каша Лакомка из пшена
Каша тыквенная с овсянкой
Курица с брокколи в лаваше
Овсяная каша с халвой и малиной
Оладушки "Тунисские"
Омлет из цветной капусты
Омлет на белках
Омлет с капустой
Яичница с зеленым луком
Закуски
Капуста по-гурийски
Капуста с изюмом
Маринованная брюссельская капуста
Маринованная морковь "аля имбирь"
Маринованные шампиньоны
Цветная капуста по корейски (мой вариант)
Салаты
Цветная капуста с куркумой
Винегрет с фасолью
Греческий Салат из брокколи и цветной капусты с фетой
Салат из капусты "Весеннее утро"
Салат "Каприз" (с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой)
Салат "Весна у моря" с брокколи, черри и креветками
Салат из брокколи с изюмом и орехами
Салат из капусты с яблоками и луком
Салат из квашеной/кислой капусты и свеклы
Салат из красной капусты с грибами
Салат из краснокочанной капусты с медово-горчичн.заправкой
Первые блюда
Борщ диетический
Куриный суп с брокколи и зеленой фасолью
"Необычно из обычного"суп
Суп с тыквой , цветной капустой и чечевицей.
Суп-пюре из цветной капусты с томатами
Щи из свежей капусты с курицей
Щи с грибами (постные)
Основные блюда и гарниры
Бигос
Брюссельская капуста в сливках с беконом
Брюссельская капуста с фрикадельками
Голубцы
Голубцы с картофелем и грибами
Жареная брюссельская капуста с орехами и вишней
Жаркое в горшочке с мясом и капустой
Капуста, запечённая в духовке с курочкой.
"Клафути" – Запеканка из брюссельской капусты
Куриные котлеты с яблоком
Ленивые голубцы с курицей
Свиные ребрышки тушеные с капустой
Сочная куриная грудка в кефирном маринаде
Сочные мясные котлеты с капустой.
Спагетти с капустой, орехами и томатным соусом
Тефтели, запеченные с молодой капустой
Тушеная капуста с картофелем и грибами
Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях
Чечевица с капустой
Не сладкая выпечка
Белорусские налистники (с капустой)
Диетический капустный пирог
Открытые пирожки с сыром и зеленью
Открытый пирог с капустой и мясным фаршем
Пирог с капустой - постный и непостный варианты
Чебуреки с капустой
Слоеный пирог с капустой
три, четыре, пять, шесть(заливной капустный пирог))
Сладкая выпечка
базовое тесто для маффинов
Ванильные вафли
Кексы на сыворотке
Классическое шоколадное печенье (брауни)
Печенье «Песочный бриллиант»
Печенье из ДВУХ компонентов - банана и овсянки
Язычки слоеные быстрого приготовления
Десерты и напитки
Запеченные яблоки с овсяными хлопьями
Коктейль "Заряд энергии"
Кофейная "панна котта" из йогурта
Творожный зефир
Чай с изюмом
Шоколадно-льняной смузи
Яблочный взвар с черносливом
Яблочный мусс
П.С.Тарелочки помимо предложенного списка несём в тему "Что готовим сегодня"!
Меню на неделю №228 (10.04-16.04) - Таня Троя
Меню на неделю №229 (17.04-23.04)-pakkanen-Лена
Меню на неделю №230 (24.04-30.04)-Янна-Яна
Меню на неделю №231 (01.05-07.05) - pakkanen-Лена
Меню на неделю №232 (08.05-14.05) -
Меню на неделю №233 (15.05-21.05)-DOHTERULIA-Юля