Кто из нас не любит эти вкусные плоды?Давайте сделаем эту недельку бананово-банановой
Банан — одно из самых древних культивируемых растений. Его родиной считаются острова Малайского архипелага, где, как полагают учёные, древние жители выращивали их и употребляли в пищу как дополнение к рыбной диете. Путешествуя по островам Тихого океана, они запасались известными им фруктами и таким образом способствовали распространению бананов.
Во многих странах бананы являются одним из основных источников питания — например, только в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг на душу населения (для сравнения, в России этот показатель равен 7,29 кг). Существенную долю потребления бананы также составляют в Бурунди (189,4 кг), Самоа (85,0 кг), Коморских островах (77,8 кг) и на Филиппинах (40,6 кг).
Бананы содержат натуральные сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу вместе с клетчаткой. Банан обладает большим запасом энергии. Всего лишь два банана дают энергии на полтора часа активной работы. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться, улучшить настроение и просто почувствовать себя счастливым.
Бананы содержат неплохое количество витаминов, но главное их достоинство — калий. Бананы рекомендуются при интенсивной умственной и физической работе. Бананы очищают организм от шлаков, избавляют от отеков, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет, помогают снять воспаление слизистой оболочки желудка, восстанавливают сон и успокаивают расшалившиеся нервы.
Бананы рекомендуется употреблять в питании больных сахарным диабетом, атеросклерозом и гипертонической болезнью, при заболеваниях печени и почек. Благодаря наличию в мякоти банана катехоламинов (серотомин, допамин и другие), бананы широко применяются как диетический продукт при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах различной этиологии, в детском питании.
Бананы могут помочь людям бросить курить. Витамины B6 и B12, которые содержаться в банане, впрочем, как и калий и магний, помогают организму справиться с никотином
Салаты, закуски
Салат с курицей и бананом
Яично-крабовый салат
Салат "Нежный" с курицей
Салат-закуска по мотивам капрезе
Салат "Женский"
Теплый салат из перцев и помидор
Лук закусочный в томатном соусе
Первые блюда
Суп томатный с сосисками
Сырный суп с цветной капустой и салями
Гаспачо
Суп с зеленым горошком
Боб-левеш
Английский суп
Гарниры, вторые блюда
Запеченные бананы в пряном соусе
Праздничное мясо "Свинина в бананах"
Свинина под огурцом и бананом
Фрикадельки в соусе нежные
Цветная капуста с чесночным соусом
Дедушкина картошка-пюре
Овощное рагу с картофелем и курицей
Рис со специями
Сладкая выпечка
Пирожные "Бананы в шоколаде"
Торт "Банановое безумие"
Яблочно-банановая галета с грецкими орехами
Банановые печеньки
Пирожные "Банкокко"
Банановый пирог с орехами
Банановые панкейки
Банановый кекс с медом
Творожно-банановый брауни
Торт "Слоновья слеза"
Десерты
Банановый пудинг
Банановое мороженое
Творожная запеканка с ягодами и тертым тестом
Банановое желе с шоколадом
Фламбе из бананов без огня
Банан с шоколадом