Меню 348. Новое - это хорошо забытое старое! 12.08 - 18.08

**gena** » Сб авг 17, 2019 9:41 pm

Ольга, хожу, мечтаю о твоем пироге. Завтра попробую испечь постный вариант. Даже озаботилась поиском замены на постные продукты

.

**Викуська1** » Сб авг 17, 2019 9:55 pm

Татьяна, с летними помидорами представляю как вкусно :vkusno:

Лариса, классные баклажаны :good:

**Юляка** » Вс авг 18, 2019 9:27 am

gena Викуська1 Lo-rik как же у вас вкусно! :vkusno:

**gena** » Вс авг 18, 2019 8:53 pm

Я тоже его испекла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :Yahoo!:

Яйца заменила 4 ст.л. ложками овсяных хлопьев и 4 ст.л. ложками воды. Мало заменила на растительное брала 1/4 стакана (200 грамового)+2 ст.л.

**gena** » Вс авг 18, 2019 8:54 pm

Вика, спасибо огромное за меню

А Оле за наводку и аппетитное фот о пирога.

**Викуська1** » Вс авг 18, 2019 9:15 pm

Татьяна, какой пирог обалденный :vkusno:

Спасибо за отчетики

**Tanishka** » Пн авг 19, 2019 8:28 am

Эх, я тоже пирог пыталась сделать со сливами, но он у меня не получился, поэтому в этот раз пролетаю без тарелочек мимо менюшки

**Юляка** » Пн авг 19, 2019 8:32 am

Сколько вкусных тарелок за выходные принесли! :vkusno:

**Gadget** » Пн авг 19, 2019 9:15 am

Tanishka писал(а):Эх, я тоже пирог пыталась сделать со сливами, но он у меня не получился, поэтому в этот раз пролетаю без тарелочек мимо менюшки

Таня, что именно не получилось?

**Tanishka** » Пн авг 19, 2019 9:22 am

Gadget писал(а):Таня, что именно не получилось?

Он у меня поднялся сильно (не знаю почему так), из-за чего не пропекся за 40 минут, пришлось ставить еще на 15-20. Поэтому чуть пригорел.
В итоге получился не пирог, а горелый кекс :crazy:

**Юляка** » Пн авг 19, 2019 10:08 am

Омлет "Утренняя радость".

**Gadget** » Пн авг 19, 2019 10:09 am

Tanishka писал(а):Он у меня поднялся сильно (не знаю почему так), из-за чего не пропекся за 40 минут, пришлось ставить еще на 15-20. Поэтому чуть пригорел.

А я люблю поджаристое и горелый сахар

В таких случаях (если за положенное время пирог не пропекся, а ты боишься, что подгорит, если печь еще), советуют ставить пирог еще на 15-20 минут в духовку, но температуру снизить до градусов 150-160 и накрыть верх пирога фольгой. Тогда он не пригорит сверху и отлично допечется внутри. :Rose:

Если честно, мне 40 минут никогда не хватает для выпечки пирога. От духовки зависит, наверное. Я всегда пеку около часа и под конец снижаю температуру и накрываю пирог фольгой.

**Tanishka** » Пн авг 19, 2019 10:16 am

Gadget писал(а):А я люблю поджаристое и горелый сахар

Про вкус я ничего и не говорю, он был вкусный

я его весь съела, правда молодому человеку предлагать всё же не рискнула :lol:

Gadget писал(а):В таких случаях (если за положенное время пирог не пропекся, а ты боишься, что подгорит, если печь еще), советуют ставить пирог еще на 15-20 минут в духовку, но температуру снизить до градусов 150-160 и накрыть верх пирога фольгой. Тогда он не пригорит сверху и отлично допечется внутри.

Поняла, спасибо за совет :girl_yes:

А что делать, чтобы он оставался тонким, а не надувался в два раза? Форма у меня была примерно 20см, чуть меньше, чем в рецепте.

**Gadget** » Пн авг 19, 2019 10:21 am

Tanishka писал(а):А что делать, чтобы он оставался тонким, а не надувался в два раза? Форма у меня была примерно 20см, чуть меньше, чем в рецепте.

Ну во-первых, у тебя маленький диаметр формы, логично, что пирог будет высокий. Во-вторых, именно из-за этого пирог тоже мог не пропечься, слишком много теста для небольшой формы, если форма не соответствует рецепту - лучше пересчитывать количество продуктов или увеличивать время выпечки. Ну а в-третьих, разве это плохо, что пирог высокий и пушистый?)))

**Tanishka** » Пн авг 19, 2019 10:33 am

Gadget писал(а):Ну во-первых, у тебя маленький диаметр формы, логично, что пирог будет высокий. Во-вторых, именно из-за этого пирог тоже мог не пропечься, слишком много теста для небольшой формы, если форма не соответствует рецепту - лучше пересчитывать количество продуктов или увеличивать время выпечки.

Ну я подумала, че там 4 сантиметра,мелочь :girl_pardon:

Еще учиться и учиться :skalka:

Gadget писал(а):Ну а в-третьих, разве это плохо, что пирог высокий и пушистый?)))

Получилось суховато, все сливы сверху и много "хлеба". Хотя само тесто было вкусным, продукты не зря потратила.