Кунжутная паста(Тахина)

**tusya** » Чт апр 29, 2010 5:14 am

louda Людочка :friends:

, спасибо большое за рецепт :daisy:

Nari писал(а):но все таки готовый Тахин мне нравится больше.

А не подскажешь, чего такое есть в готовом, чего в домашнем не хватает? А то Нарине давно на сайт не заходит :girl_pardon:

. И сколько он хранится? Или ему некогда храниться - его съедают :crazy:

?И надо ли его ещё через сито перетирать, или он и так однородный получается? Или он не должен быть однородным? :read:

Ого

, понаспрашивала :girl_blush:

.

**Хадижа Shahin** » Сб май 01, 2010 7:20 am

tusya,Наташ,я,конечно тебе не подскажу,чем домашняя тахина отличается от фабричной:я покупаю :girl_pardon:

,но знаю,что она должна быть однородной :girl_yes:

и хранится она долго: у меня стоит в тумбочке! в пластиковой банке :girl_pardon:

пол года - запросто

**tusya** » Ср май 05, 2010 1:01 pm

Хадижа Shahin Хадижа :friends:

, спасибо, солнышко :daisy:

. А в составе покупной есть ещё чо-нить, кроме масла и кунжута :wink:

?

**Хадижа Shahin** » Ср май 05, 2010 1:36 pm

tusya писал(а):. А в составе покупной есть ещё чо-нить, кроме масла и кунжута ?

Хоть там и не по советски написано

,но больше ничего не нашла :girl_nea:

Зато нашла : нет консервантов :girl_pardon:

**tusya** » Ср май 05, 2010 1:40 pm

tusya Хадижик :friends:

, пасип за ответы :daisy:

.

**Хадижа Shahin** » Ср май 05, 2010 2:13 pm

tusya писал(а):tusya Хадижик , пасип за ответы .

Не за что

Если чо - заходи :friends:

**sayferok** » Сб мар 31, 2012 10:54 am

Вот Вам очень интересный рецепт салата с пастой))
на 4 порции:
300г морковки, очистить
150г редиски
2 твёрдых, хрустящих яблока
горсть изюма без косточек,
белого или чёрного
Горсть свежей петрушки измельчить
Горсть свежей мяты измельчить
4 столовые ложки хересного или красного винного уксуса
8 ст.л оливкового масла
1 столовая ложка тахины
морская соль
и свежемолотый перец
2 столовые ложки семян кунжута, слегка обжарить в духовке
Приготовление:
Нарезать морковь очень тонкой соломкой, размером со спичку))
Редиску-ломтиками ( при желании можно оставить несколько хвостиков). Яблоки разрежьте на четвертинки , удалите сердцевину и нарежте ломтиками! Сложите все ингредиенты кроме семян кунжута в миску. Перемешайте, проверьте, достаточно ли соли и перца, разложите по тарелкам присыпьте кунжутом и подавайте. Есть этот салат нужно немедленно.))
P.S. Этот салат можно приготовить и теплым-добавьте обжаренную на сковороде курицу, креветки или устрицы, сверху слегка присыпьте паприкой!
Вобщем можно эксперементировать!
Приятного!!!

**sayferok** » Сб мар 31, 2012 10:55 am

Забыл называеться салат Мавританский)))

**Nastett** » Пт июл 06, 2012 2:32 pm

louda
Обязательно попробую приготовить пасту :girl_yes:

**Monamie** » Ср окт 24, 2012 11:05 pm

Спасибо за рецепт. Получилась у меня не очень однородная паста, но это все, на что способен мой блендер :girl_pardon:

. По вкусу разница от магазинного не очень ощущается.

**Елена** » Пн май 27, 2013 3:20 pm

Ну вот я наконец то сделала пасту. :Yahoo!:

надоело мне семена жевать,решила пасту сделать ,а сделать то давно надо было.
Такая классная эта паста оказалась, :good:

использую ее теперь и для соусов острых и сладких и салаты заправляю и к другим блюдам.
Я делала без масла,просто семена смолола ,без ничего и потом паста отстоялась и сверху маслецо появилось.
Беру из баночки сколько надо и уже потом специи добавляю иногда и водички еще ,чтобы пожиже.
Очень вкусно, рекомендую девочки сделать.

**KUZIK** » Чт фев 27, 2014 10:45 pm

О наконец-то я поняла для чего эта штука

А то мама привезла довольно большую баночку тахина , а я к нему и так и этак и не понимаю как его и с чем едят. Ну теперь попробуем дома и как сладкое и в салате. Спасибо за эту темку. :daisy: