Мясо по-тунисски

**josephine** » Чт янв 20, 2011 6:36 pm

Что нужно:
500г баранины
(я использовала свинину)
1 средний цукини
1 средний баклажан
2 средние морковки
1 луковица
2 зубчика чеснока
1ч.л. молотой зиры
1ч.л. молотой паприки
3 веточки петрушки
растительное масло
соль,перец

Что делать:
1.Свинину нарезать небольшими кусочками.Цукини,баклажан,морковь крупно порубить.
2.Лук и чеснок,нарезать кусками.Петршку измельчить.Взбить в блендере лук,чеснок и зелень до консистенции густой пасты.Добавить соль и перец по вкусу,перемешать.
3.Разогреть в сотейнике растительное масло.Положить луково-чесночную пасту,добавить зиру,паприку.Готовить,помешивая,1 мин.Влить 150 мл воды,перемешать до образования однородной массы,уменьшить огонь до среднего.Через 2 мин,снять огня.
4.Разогреть в сковороде масло.Положить мясо и овощи.Обжарить.Влить луково-чесночную смесь,перемешать.Тушить 15 мин.Подовать горячим.

**Александра Лемке** » Чт янв 20, 2011 6:52 pm

Звучит очень аппетитно! Обязательно на днях сделаю. Ох, как всегда приятно заходить на твою страничку, Марин, – вдохновение гарантировано! Хоть чего–нибудь эдакого захочется, хоть на каждодневный ужин – все у тебя есть. Как в любимом магазине: зайдешь и сразу все хочется купить! И заходишь уже иногда – если не купить, так просто полюбоваться и прикинуть, чем бы таким обзавестись в самом ближайшем будущем... Спасибо тебе, Мариш!

**Mercy** » Чт янв 20, 2011 10:05 pm

ммм..представляю как это вкусно :vkusno:

Очень хочется испробовать рецепт, но сейчас в магазинах такие безвкусные баклажаны,а именно их я обожаю в таком сочитании

но когда-нибудь обязательно приготовлю, спасибо :good:

**Lil_Donna** » Чт янв 20, 2011 11:07 pm

Марина, отличный рецепт! В закладки :girl_yes:

**Гульшан** » Пт янв 21, 2011 9:32 am

josephine , :good:

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:03 am

Александра Петерсен писал(а):Звучит очень аппетитно! Обязательно на днях сделаю. Ох, как всегда приятно заходить на твою страничку, Марин, – вдохновение гарантировано! Хоть чего–нибудь эдакого захочется, хоть на каждодневный ужин – все у тебя есть. Как в любимом магазине: зайдешь и сразу все хочется купить! И заходишь уже иногда – если не купить, так просто полюбоваться и прикинуть, чем бы таким обзавестись в самом ближайшем будущем... Спасибо тебе, Мариш!

О,Александра,я так тронута вашими словами

Мне очень приятно :Rose:

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:05 am

Mercy писал(а):ммм..представляю как это вкусно Очень хочется испробовать рецепт, но сейчас в магазинах такие безвкусные баклажаны,а именно их я обожаю в таком сочитании но когда-нибудь обязательно приготовлю, спасибо

Действительно вкусно получилось! :vkusno:

В следующий раз попробую с бараниной.

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:09 am

Lil_Donna писал(а):Марина, отличный рецепт! В закладки

Анна спасибо!

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:10 am

Гульшан писал(а):josephine ,

Гульшан спасибки!

**Gnomus** » Пт янв 21, 2011 11:11 am

выглядит потрясающе!

очень люблю мяско с овощами!! :vkusno:

Но я заметила некий... каламбур

В Тунисе гос религия - ислам, и Вы заменяете баранину - основное мясо, потребляемое мусульманами - на свинину

ничего плохого сказать не хочу, но сразу заметила

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:34 am

Gnomus писал(а):выглядит потрясающе! очень люблю мяско с овощами!!

Но я заметила некий... каламбур
В Тунисе гос религия - ислам, и Вы заменяете баранину - основное мясо, потребляемое мусульманами - на свинину
ничего плохого сказать не хочу, но сразу заметила

Вот по этому я и написала что использовала свинину.Тот кто придерживаеться,приготовит и с бараниной

Получилось вкусно :vkusno:

**Gnomus** » Пт янв 21, 2011 11:38 am

Марин, да я даже нисколько не сомневаюсь, что получилось потрясно! :good:

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:39 am

Gnomus писал(а):Марин, да я даже нисколько не сомневаюсь, что получилось потрясно!

**NatalieC** » Пт янв 21, 2011 11:42 am

Марин, вкусный рецептик :good:

- взяла в список, на выходных приготовлю (с бараниной :wink:

)

**josephine** » Пт янв 21, 2011 11:45 am

NatalieC писал(а):Марин, вкусный рецептик - взяла в список, на выходных приготовлю (с бараниной )

Натали спасибо!Думаю с бараниной будет еще вкуснее! :vkusno:

Мясо по-тунисски

Мясо по-тунисски

Фото-отчеты

Мясо по-тунисски