Кибризли (миндальный торт) Египетская кухня

[Asi75]

неожиданно остался без зарядки фотоаппарат, пока зарядила осталось только эти два кусочка

Хочу предложить вам рецепт оооочень вкусного миндального торта , хоть рецепт взят из книги о египетской кухне, этот торт так же очень популярен в Марокко.
150г манной крупы
180г сахара
150г молотого миндаля
8г разрыхлителя
5 яиц
1 лимон
щепотка соли
2-3ст.л. кунжута
4-5ст.л. мёда
220мл воды
масло для смазки формы
Готовим:
Белки отделить от желков. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Отдельно взбить желтки с сахаром , добавить к ним манку, миндаль, разрыхлитель, цедру лимона и воду, хорошо размешать. В полученную смесь добавить взбитые белки и аккуратно перемешать, что бы не опала белковая масса.
Форму хорошо смазать маслом (я брала круглую форму диаметром 26см, лучше если форма будет разъёмная), аккуратно перелить тесто в форму и посыпать торт кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин. За 5 минут до окончания выпечки торта, разогреть на сковородке на среднем огне мёд и дать ему покипеть пару минут и добавить сок 1 лимона, хорошо размешать.
Полить горячий торт медовым сиропом.

только из духовки (фото с мобильного телефона)

Дать торту остыть в форме и аккуратно (торт получается очень нежный и может поломаться) переложить на блюдо.
Приятного чаепития!

[марианнаИванова]

Asi75 Интересный рецепт, похож на манник с медом, только здесь еще миндаль присутствует.

[МамусьВикусь]

Asi75 Аня,интересный рецепт

[Гульшан]

Asi75 ,спасибо за рецепт!!!

[Asi75]

марианнаИванова
МамусьВикусь
Гульшан
Девочки

[Елена Юрьевна]

Спасибо, полетел в закладки!

[Inga82]

Приготовила сегодня этот тортик. Очень вкусный получился, думаю и без сиропа он будет не менее вкусный. Спасибо за рецептик

[Inga82]

Вот такой красавец вышел

[Tatin75]

Asi75

Аня, какой хороший тортик Обязательно приготовлю, спасибо

P.S. я тут все до бомбочек твоих пикантных никак не доберусь , ох и запали они мне в душу

[Asi75]

Inga82 Ваууууу, какой красавец, хорошего блюда должно быть мноооооооооооого

[Asi75]

ох и запали они мне в душу

Ну раз запали в душу, то и до желудка уже не далеко

[Inga82]

Asi75 Самое интересное, что это же одна порция, я как увидела на сколько он увеличился от белка, даже внизу форму на всякий случай поставила, думаю "пусть туда если что выбегает" а не угадала, он вообще идеально вместился и никуда не уполз)))

[Asi75]

и никуда не уполз)))

Он на редкость покладистый, торт этот