Спаржевая стручковая фасоль с мясом и без мяса

**karyna** » Сб фев 27, 2010 8:59 am

Понадобится:
Спаржевая фасоль 0,500гр
лук 3-4 штуки
чеснок 1 головка (отчистить только 2 зубочка остальной чеснок оставить в кожуре)
помидор 0,300 гр, можно немного больше или меньше кто как любит
томатная паста 1 ч.л
оливковое масло
вода 1-1,5 стакана
Готовим так:
Лук пропассировать в оливковом масле, добавить в лук чеснок 2 зубочка (протертый в ступке или через чесночницу продавить) и быстро мешать пол минутки достаточно). Сразу же добавить фасоль спаржевую (она длинная, я её разрезаю на 3 кусочка

), порезанный кубиками помидор,том пасту и чеснок в кожуре. Соль,перец.Воду.
Тушить на среднем огне.
Фасоль не должна хрустеть,она должна быть мягкой, но не как каша. Значит готова.Я тушу где то 30-40 минут.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

**karyna** » Сб фев 27, 2010 9:03 am

Спаржевая стручковая фасоль с мясом

Мясо кусочками 0,300-0,500 гр
спаржевая фасоль 0,500гр
лук 3-4 штуки
чеснок 1 головка (отчистить только 2 зубочка остальной чеснок оставить в кожуре)
помидор 0,300 гр, можно немного больше или меньше кто как любит
томатная паста 1 ч.л
оливковое масло
бульон 1-1,5 стакана
Готовим так:
Сварить мясо до готовности.
Лук пропассировать в оливковом масле, добавить в лук чеснок 2 зубочка (протертый в ступке или через чесночницу продавить) и быстро мешать пол минутки достаточно). Сразу же добавить фасоль спаржевую (она длинная, я её разрезаю на 3 кусочка

), порезанный кубиками помидор,том пасту и чеснок в кожуре. Соль,перец.Мясо и бульон.
Тушить на среднем огне.
Фасоль не должна хрустеть,она должна быть мягкой, но не как каша. Значит готова.Я тушу где то 30-40 минут.
:vkusno:

**Рататуйка** » Пн мар 01, 2010 5:33 pm

Еще один рецептик подходящий для постного меню))))Спасибо КАриночка :Rose:

**Рататуйка** » Пн мар 01, 2010 5:34 pm

вкусно...а если мяско отдельно пожарить....

**Irishka81** » Ср мар 17, 2010 12:55 pm

Спасибо, за рецепт :daisy:

. Очень кстати :good:

Нямочка, возьму на заметку :girl_yes:

**Хадижа Shahin** » Чт мар 18, 2010 4:12 pm

Хороший рецепт! Попробуйте помидор не порезанний,а перемолотий в блендере(без кожури),и добавить его и чеснок,когда фасоль наполовину готова.У меня свекровь-арабка:знаю,что советую...