Блинчики с корицей и сахаром

Модератор: Модераторы

Блинчики с корицей и сахаром

Сообщение Янна » Чт фев 04, 2016 6:40 pm

Жарят такие блинчики на сковороде небольшого диаметра.У меня обычная стандартная блинная сковорода.В процессе обжаривания с начинкой,сахар плавится и образует с корицей очень вкусный сироп,который пропитывает блинчик изнутри.Подают их на десерт к чаю или кофе.Автор-Стефания с Ямкука :daisy:
DSC05710.jpg

Состав:
Тесто:
325 мл молока
125 гр. пшеничной муки в/с
1 яйцо
щепотка сахара
щепотка соли
щепотка соды
1 ст.л. масло подсолнечное
1 ст.л. масло сливочное
Начинка:
1 ст.л. корицы
50 гр. сахара
Приготовление:
В миску влить 1/3 молока,вбить яйцо,всыпать сахар и соль.
Смесь взбить венчиком до однородности и всыпать муку.
Вымешать густое тесто до однородного состояния.
Добавляя небольшими порциями оставшееся молоко,развести тесто до жидкого состояния.
Для того,чтобы при выпекании блинчиков не нужно было постоянно подмазывать сковороду, нужно влить в тесто ст. л. подсолнечного масла.
Тесто размешать, в конце всыпать соду и снова размешать.
Перед выпечкой первого блина смазать сковороду подсолнечным маслом.В дальнейшем-не смазывать.
Выпекать тонкие блины, причем одну сторону нужно подрумянивать, а вторую-оставить, практически не зажаривая.
DSC05677.jpg

Блинчики при выпечке складывать в стопочку, чтобы они не подсыхали.
Корицу смешать с сахаром.
DSC05669.jpg

Поджаренную сторону блинчиков обсыпать смесью из корицы и сахара.
DSC05684.jpg

Свернуть блинчики пополам, потом еще раз пополам.
DSC05693.jpg

Обжарить блинчики на сливочном масле до подрумянивания.

Юляка (04 Feb 2016), gena (04 Feb 2016), Лиса+Алиса (04 Feb 2016), Ликуленька (04 Feb 2016), Джейн Остин (04 Feb 2016), julia78 (04 Feb 2016), pakkanen (04 Feb 2016), lanita69 (04 Feb 2016), Alisa Li (04 Feb 2016), Juli_ka (04 Feb 2016), Irishkina_i (05 Feb 2016), Яна Инева (05 Feb 2016), tartinka (05 Feb 2016), МамусьВикусь (05 Feb 2016), Deepti (05 Feb 2016), Елена Межирова (06 Feb 2016), Zoe_ (07 Feb 2016), Миоко (14 Oct 2016), Ma-Riya (25 Jul 2017)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Ликуленька » Чт фев 04, 2016 8:13 pm

Вкуснота! :vkusno: Спасибо, Яночка! :daisy:

Янна (05 Feb 2016)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение Джейн Остин » Чт фев 04, 2016 8:40 pm

Яночка, спасибо. На масленицу обязательно попробую. Люблю аромат корицы.

Янна (05 Feb 2016)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение tartinka » Пт фев 05, 2016 3:32 pm

Яна,ты меня ждала с блинами :D Вкусненько :vkusno: :daisy: :daisy:

Изображение

Янна (05 Feb 2016)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение Янна » Пт фев 05, 2016 4:06 pm

tartinka писал(а):Яна,ты меня ждала с блинами

А как же :D ?Конечно :Yahoo!: !!!
Классные блинчики :good: :daisy: !!!

tartinka (21 Feb 2016)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение josephine » Сб фев 06, 2016 2:57 pm

Никогда не пробовала блинчики с корицей.Думаю оч вкусно :vkusno:

Янна (06 Feb 2016)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Tasynja » Сб фев 06, 2016 6:26 pm

Спасибо огромное ! Это безумно вкусно! :)

Янна (06 Feb 2016)
Аватара пользователя
Tasynja
 
Сообщения: 84
Зарегистрирован: 25 фев 2014
Откуда: Германия
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Tanja

Сообщение Morvolna » Сб фев 20, 2016 11:10 pm

Янна Яна, я принесла тебе блинчики.
бл2.jpg

Очень вкусно получилось(только слишком сладко :crazy: :girl_pardon: ).
Спасибо! :Rose:

Янна (22 Feb 2016)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Янна » Пн фев 22, 2016 12:07 pm

Morvolna писал(а):Очень вкусно получилось(только слишком сладко ).

Да, они такие :D .Спасибо,Ксюша, за отчет :daisy: !
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение DolceVita » Пн фев 22, 2016 12:52 pm

Яна, спасибо за рецепт блинчиков! :Rose: Ароматно получилось. :vkusno:

blinciki sp.jpg

Янна (23 Feb 2016), Morvolna (23 Feb 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Янна » Вт фев 23, 2016 7:22 pm

DolceVita
Машенька, очень нежное фото :daisy: :daisy: :daisy: !
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение nataliaTim » Пт май 13, 2016 9:07 am

IMG_7195.JPG
Отличные ароматные блинчики :good: :good: :good:

Янна (15 May 2016)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8261
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Янна » Вс май 15, 2016 7:38 pm

nataliaTim писал(а):Отличные ароматные блинчики

Красивые какие :good: :daisy: !!
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Buchy » Чт июн 09, 2016 9:09 am

Сладкие, ароматные, тонкие блинчики,очень мне понравилась эта начинка.
untitled_07.06.16_001.jpg

Янна (09 Jun 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Янна » Чт июн 09, 2016 1:44 pm

Buchy писал(а):очень мне понравилась эта начинка.

Да, ароматно и вкусно :vkusno: :daisy: !!!
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна


Блинчики с корицей и сахаром

Вернуться в Белорусская кухня