Страница 1 из 1

Крупеня с белыми грибами

СообщениеДобавлено: Ср янв 27, 2016 9:53 pm
nataliaTim
с сайта iamcook.ru (слова автора, фото мое)

Крупеня - блюдо белорусской кухни. Вкуснейший, надо признать, суп! И это учитывая, что в нем нет мяса. А аромат от сушеных грибов - ну просто волшебный!
Такой суп можно кушать в пост.


IMG_6654.JPG


Сухие белые грибы - 30 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Рафинированное подсолнечное масло - для жарки овощей
Гречневая крупа - 80 г


Грибы зальем водой и поставим варить. Порядка 30-40 минут. Затем процеживаем бульон, добавим в него нарезанный картофель. Тем временем приготовим заправку для супа. Лук, морковь, грибы нарежем как удобно. Пассеруем в подсолнечном масле. Картофель сварился, добавляем в бульон заправку...... и сразу же промытую гречневую крупу. И варим до готовности гречки. (я картофель и гречку положила вместе). Солим, перчим по вкусу. Добавим лавровый лист. В идеале варим до полуготовности гречки, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Крупеня с белыми грибами готова. Подаем суп горячим со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

СообщениеДобавлено: Ср янв 27, 2016 11:42 pm
Ликуленька
Зачётный супец! :good:

СообщениеДобавлено: Чт янв 28, 2016 1:16 am
Медвежонка
Представляю аромат - это взрыв мозга.
Осталось найти белые грибы :sorry: .

СообщениеДобавлено: Чт янв 28, 2016 1:44 am
Tata-K
Спасибо за рецепт, Наташенька! :Rose: Очень понравился супчик... жаль, что грибов белых ни свежих, ни сушеных нет... :girl_blush:

СообщениеДобавлено: Чт янв 28, 2016 1:11 pm
VIOLINка
Вот это супчик! Обязательно сделаю! :Bravo:

СообщениеДобавлено: Вт фев 09, 2016 9:20 pm
Ликуленька
DSCN7475.JPG


Отличный супец, Натусик! :good: Конечно у меня не белые грибы, а абсолютно свежие и шикарные вешенки (белые добавлены в сушёном и перетёртом виде), но 2,5 л. супа было слопано за 1,5 суток! :shock: Это даже для моей семьи рекорд! %) Удался! :girl_yes: Спасибо! :daisy:

СообщениеДобавлено: Ср фев 24, 2016 2:00 pm
Milochka-kotik
Наташенька, спасибо за этот рецепт :daisy: Очень вкусно получилось :vkusno: , у меня грибы замороженные были, только вот моего фотика не было дома, а с телефона фото :girl_nea:
крупеня.jpg

СообщениеДобавлено: Вс сен 18, 2016 8:55 pm
tina-lina
Очень вкусно.
IMG_1827.JPG

СообщениеДобавлено: Пн фев 19, 2018 5:37 pm
Lubimica
вкусный, ароматный суп :good: :good:
крупеня.jpg

СообщениеДобавлено: Вс мар 17, 2019 6:14 pm
lanita69
Очень вкусно!
DSC_2034.JPG