Рисовая каша на молоке в горшочке

Модератор: Модераторы

Рисовая каша на молоке в горшочке

Сообщение kisi » Сб ноя 15, 2008 1:07 am

Такую кашу впервые я попробовала в деревне. Там ее готовили в чугунном горшочке и в русской печи. в городе я использую обычные керамические горшочки.

состав

рис-1,5 ст
молоко-4ст
сливочное масло-50-70гр
молотая корица - 2/3 ч.л.
соль - 2/3ч.л, или по вкусу

Рис промыть, всыпать в большое количество холодной воды, посолить и довести до кипения на сильном огне. Затем промыть холодной водой, предварительно откинув рис на дуршлаг и оставляем стечь. Подготовленный рис кладем в горшочки и заполняем на две трети. Добавляем корицу и сливочное масло и заливаем горячим молоком.
Горшочки ставим на противень, в который наливаем воду в небольшом количестве для того, чтобы каша не подгорела. Ставим противень с горшочками в духовку, разогретую до 180градусов и варим на слабом огне около 1часа.
К такой каше отдельно подается сахарный песок, варенье, фруктовый сироп или мед.

фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение

Миоко (21 Oct 2013), Lilitt (08 Aug 2014)
Аватара пользователя
kisi
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 10 сен 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 63 раз.
Имя: anna

Сообщение Herzelied » Пн дек 15, 2008 3:17 pm

Очень хороший рецепт, простой. Единственное, я не уследила и у меня немножко пригорело. В остальном, впервые пробую рисовую кашу с корицей, необычный, волшебный вкус. Только в молочные каши я всегда добавляю сахар, хотя если прилагается мед или варенье, то можно и не класть.
Аватара пользователя
Herzelied
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 12 авг 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Камелия » Пн авг 17, 2009 4:36 pm

ох, это что-то новенькое))) буду пробовать)) :Rose:
Аватара пользователя
Камелия
 
Сообщения: 1176
Зарегистрирован: 22 июл 2009
Откуда: Россия, г. Барнаул
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 31 раз.
Имя: Маша

Сообщение [Алинка] » Вс янв 17, 2010 8:34 am

Ой какая вкуснятина должна полусится :vkusno: Следующая неделя у меня ну точно горшочная будет :D
Аватара пользователя
[Алинка]
 
Сообщения: 333
Зарегистрирован: 6 дек 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Имя: Алина

Сообщение Миоко » Пн окт 21, 2013 2:09 pm

Готовила по принципу своего пшенника, ничего не варила и воду не наливала в противень, получилось очень вкусно :good:
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Archikvan » Вт окт 22, 2013 11:44 am

а мне не очень понравилась (
Аватара пользователя
Archikvan
 
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 4 фев 2011
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 38 раз.
Имя: Алеся

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 23, 2013 4:30 pm

я делала как и НИКА :vkusno:
Вложения
98c6d487902c0c373ab4f91937823802.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Navinka » Сб окт 26, 2013 2:28 pm

Спасибо за рецепт! :daisy:
Рис не отваривала, но воду в противень наливала :girl_yes:
Делала 2 вида - одну по рецепту и вторую еще с яблочками :girl_blush: С яблочками вообще суперски :vkusno: Брала пол порции (то есть 3/4 стакана риса круглого и 2 стакана молока) - пополам делила рис в каждый горшочек. Держала 30 минут при 200 градусах и еще потом 1 час при 150 градусах (просто уйти нужно было и поставила минимум в духовке и пошла :girl_blush: ) - получилась корочка и рис не размазня :good:
Буду повторять точно, но вот без всего пустовата мне :girl_blush:
рисовая каша в горш4.JPG

рисовая каша в горш с яблоками.JPG
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morskaya » Вт ноя 05, 2013 4:57 pm

Мне очень понравилась кашка, рис не отваривала как и в предыдущих отчетах..не хотелось заморачиваться. Получилось очень вкусно! Спасибо! Взяла кашку на заметку. :daisy:

Изображение
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1370 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Lo-rik » Вт мар 17, 2015 9:20 pm

Готовила как Вероника,кашка понравилась,но как то суховато получилось.В следующий раз добавлю яблоко как Аня.
Вложения
image.jpg
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Миоко » Вт мар 17, 2015 10:00 pm

Лариса, суховата получилась, потому что мы под крышкой делали, а ты без.
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Morvolna » Чт мар 19, 2015 4:07 pm

По подсказке Вероники готовила по принципу Пшенника.
ка2.jpg

Добавляла яблоко,сахара совсем чуточку,без масла.
Очень вкусно и ароматно!!! :vkusno:
ка3.jpg

Буду повторять! :good:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Ср апр 01, 2015 12:28 pm

Я снова с кашкой.
гор1.jpg
Делала с яблоком,сахара совсем мало дала(а хотелось больше :crazy: )
Вкусно!
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Tata-K » Вс апр 05, 2015 12:43 am

Спасибо за рецепт, вкусная каша! :vkusno:

Рисовая каша на молоке в горшочке.JPG
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Morvolna » Ср дек 02, 2015 4:05 pm

kisi Я снова с отчетом
каш1.jpg

Добавляю яблоки-вкусно! :girl_yes: :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша


Рисовая каша на молоке в горшочке

Вернуться в Блюда в горшочках